。 現在、高校を卒業し、学費を稼ぐためまったく別の仕事についています。 この場合、学校はどの種類を選ぶのが最善なのでしょうか？？ 専門学校なのか大学なのか… 僕が考えているのは、退職後、パン屋さんのアルバイトをしながら、専門学校で1年間か、2年間勉強し、学校の方に来た求人票から職場を選ぶという形です。 目標としては25歳までには パン職人の職場に就きたいと考えております。 正直、この形が1番いいのか、まったくわからない状況です。 ご意見や、ご指導など、宜しくお願い致します！！
解決済み
成型するホテルブレッドが どうしても穴あきが多く 迷惑をかけてしまっています。 空気抜きが足りない？ 手粉がいけないのでしょうか？ パン屋の仕事は大好きでとてもやりがいがあるし 楽しいのですが これだけが 精神的に辛いです。 小さな事でもいいので何かアドバイスがありましたら よろしくお願いします。
しょうか。 もしくは近くに住むとか。５時からの勤務とかじゃ電車は無理ですよね。 デパートなど店舗でパン屋さんで働かれている方はどうしているんでしょう。 実際に働いている方がいましたらお聞きしたいです。
か？じつは今、パン職人目指そうと思ってるのですが現在会社勤めで年齢も転職できる年齢でもないので正直働きながら職人を目指し たいのですが難しいことでしょうか？しかも夜間の専門学校もあるみたいですが自分が住んでる田舎にはそういう夜間の専門学校がありません。
今現在、僕は21歳の工学部の大学生で、 工学部系の勉強をしているのですが、約半年前ぐらいに 図書館でパンの専門書みたいな本を閲覧して以来、 非常に、パン作りに興味を持ち始めました。 そこで、質問なのですが、この年（21歳）でなおかつ 工学部系の勉強をしている自分が、上記のそういった パン作りに関連した仕事の道に進むのは、現実的でしょうか？ 非常に抽象的な質問で申し訳ありませんが、 他人の意見がお聞きしたくて、質問いたしました。 ちなみに、現在のパンの技術レベルは、 実技は、ほとんど経験なしで、 知識のほうは、一般人より人一倍（最低限のパンの生成方法や 発酵の仕組みの知識など）あるほうです。
ドキュメンタリーテレビを見ると ミリ単位の仕事、生地との対話、毎日同じものを出し続けること、粉を知り酵母を知る、厳しい修行で得た確固たる技術など、良く謳われてるのですが、やはり一流の方はそこまで違うのでしょうか？ そういったすごく有名な方のパン屋さんに何度も行って、 「こないだ本当に美味しかったのに、今日は…？」 「確かに美味しいけど、そこまで違いが…」 「値段とのバランスが取れてるとは…」 「お世辞にも、不味い…」 みたいなことも多々あるし、もちろん素人の自分おかしいだけなのかもしれませんが、周りも同じ意見だったり、言われるほど、ミリ単位の仕事とは思えないこともあります。 それに一度、知り合いのパン職人さんに、 「僕らにしかわからない境地があるんだよ」 と言われたこともありますが、実際に買うお客さんは職人じゃなく、普通なパンが好きな人のわけで… もちろん嗜好品ですし、実際その言葉の通りすごく美味しい店もありますけど、謳われる言葉の半分は盛ってるのではと思うことが多いです。 実際、どう思いますか？ 職人って言葉にいつも矛盾を覚えてます。
回答終了
ょうか？ 私は現在パン屋さんでパンの製造の仕事をしています。 小さい店なので、仕込みから分割、発酵成型、焼成まで全てシェフと一緒に行います。 いつか自分のパン屋さんを作りたいのですが、わたしは製パンの学校を出ていません。 なので、これから本を読んで実際に作ってみてシェフに食べてもらって技術を身につけたいと考えているのですが パン職人になれますでしょうか… やはりちゃんとした学校を出ないと難しいのでしょうか。 開業は韓国でするつもりです。 結婚して渡韓するためです。 なので、技術が不足だとか機械や材料、環境に慣れるためにも一度は韓国のパン屋さんでまた修行をしようと考えています。 可能だと思いますか… 真剣に考えています。 1番聞きたいことは少しでも早く一人前のパン職人になる方法です。 パン職人の方アドバイスお願いいたします。
が良いですか？
ンの製造職に転職を考えています。一生の仕事として本気で職人を目指そうと思っていますが、パン屋が多く 、どんな所を選べばいいか判断がつかないでおります。 永く働きやすく、きちんと技術も身につくのはどこでしょうか？業界的に、あそこは良い、ダメ、等もあれば是非教えて下さい。 求めているのは、 ・未経験でも基礎から幅広く技術を身につけられる。研修もしっかりしている。 ・働きやすい（待遇、勤務時間や休み、風通しの良さ、人間関係など） などです。 もちろん好みのパン屋だと嬉しいですが、実情はひどい、等だけは避けたいのです。 異業種ですが、これまでブラックな会社ばかりだったため（入社後判明）、今度こそ永く働ける所で上を目指して邁進したいのです。 現在考えているだけでも、 カスカード（系列） ビゴの店 ドンク いかり パンネル（神戸ではないですが） プラスドゥパスト 等など… パン職人という仕事自体についても色々ご意見頂ければ幸いです。お詳しい方、是非アドバイスお願いいたします。
れませんが)にはたくさんの種類があって、なおかつ料理とは違い分量や工程をきちんと正しくやらなければならないイメージがあるのですが、プロの方はレシピを正しく覚えているものなのですか？？ 私は趣味でたまに作る程度なのでいちいちレシピを見て作業していますが、お仕事にされているとなると難しいのか…… 以前パン屋さんの前を通った時にふと思いついた本当に素朴な疑問ですが、どなたか教えていただけますと嬉しいです。
21~30件 / 1,772件中
この条件の求人をもっと見る
1
続きを見る
2
3
パティシエに向いている人に共通する要素は？仕事内容と併せて紹介
仕事を知る
ケーキやプリン・アイスクリームなどのスイーツを製造する洋菓子職人を一般的にパティシエと呼びます。パティシ...続きを見る
2023-08-08
配管工に向いている人の特徴とは？ミスマッチを防ぐチェックポイント
世の中にあるさまざまな配管の敷設・維持・管理に携わる職人を、配管工と呼びます。配管工への転職を検討してい...続きを見る
性格診断の巨匠（ISTP）タイプとはどんな人？強みや弱み・適職をチェック
選考対策
性格診断の「巨匠（ISTP）」は、好奇心旺盛な職人気質タイプです。自分の強み・弱みを知ると、キャリアプラ...続きを見る
2023-09-01
テーラーとは？仕事内容から活躍できる職場、必要スキルなどを解説
テーラーとは、顧客の要望に合わせてオーダーメイドスーツを手がける熟練の職人です。高度な裁縫技術と豊富な経...続きを見る
2024-08-08
料理長に必要とされるスキル・資質は？やりがいや大変なところも解説
料理長は、レストランやホテルなどの調理場の責任者として、料理の品質を維持し、スタッフを指導する重要なポジ...続きを見る
2024-11-13
花農家とは？主な仕事内容や年収、目指す方法も紹介
農家の中でも「花」に特化した「花農家」は、どのような職業なのでしょうか？基本的な仕事内容や、年収について...続きを見る
美術館スタッフの仕事内容とは？資格なしで働ける職種や面接のコツも
美術館スタッフの魅力は、美術作品に囲まれながら仕事ができることです。学芸員や司書がメジャーですが、特別な...続きを見る
企業保健師になるには？必要なスキルや条件、仕事内容をチェック
企業保健師とは一般企業で勤務する保健師のことで、正式には産業保健師といいます。従業員の健康管理に携わる仕...続きを見る
答えが見つからない場合は、質問してみよう！
※Yahoo! JAPAN IDが必要です
