解決済み
すき家、アルバイト希望者が激減してます。 それで臨時休業の店が続出、 ↓ 「すき家」人手不足、対策で7地域分社化 バイト賃金、配置など改善へ 2014.4.17 14:47 ゼンショーホールディングスは17日、傘下の牛丼チェーン「すき家」で人手不足による休業が深刻化しており、対策として全国に7つの店舗運営会社を置く「地域分社化」に踏み切ると発表した。 約4万人在籍するアルバイトやパートの労働条件に各地域の実情を反映させ、働きやすい環境作りを進める狙い。分社化は6月に行い、正社員も各地域で採用する。 すき家の店舗数は3月末時点で1984店。 6月からは、北海道・東北▽関東▽首都圏(東京・神奈川)▽中部・北陸▽関西▽中・四国▽九州・沖縄-の各地域会社を設け、それぞれ約300店舗ずつ運営。従業員の採用や賃金、配置のほか店舗統廃合などの権限を各社に委譲する。 ゼンショーによると、すき家の人手不足は、調理の負担が大きい「牛すき鍋定食」などを発売した2月から深刻化。計画的な店舗改装による休業を除き、これまでに計約250店が時間帯休業や深夜・早朝の営業休止を余儀なくされた。 こうした事態をうけ、ゼンショーは「従業員の不満を十分把握できていなかった」(広報)と判断。 分社化と並び、労働環境改善に向けた有識者による第三者委員会も設ける。 . 産経新聞 http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140417/biz14041714470021-n1.htm
も注文。品物が来たとおもったら頼んでもいないのにビビンパ鍋に辛口ダレがかかった状態で来てオーダーをとっ た若い店員に聞いた所、余りにも緊張しているのか、接客慣れしていないのか話にならず上の人間呼んでと言い暫く待っていたらその若い子が店長らしい人物に客に聞こえる声で叱られ、やっときたと思ったら店長らしい人曰く、「辛口ダレの注文があったら作る時に商品にかけるものだと思ってかけました。」誰もビビンパ鍋定食にかけてくれとも言ってないし他にも3品牛丼たのんでいるのにたまたま、適当にビビンパにかけたくらいの 勢いで言い訳する始末。その後作り直してきたはいいがビビンパ鍋定食についているワカメスープは味が無く白湯の味、4人で味見したが全員 白湯の味だと確認。お腹が空いていたものの、余りの対応の悪さと待たされた事に疲れ食欲もうせ、三分の一程度しか食べず店を後にし、翌日、お客様相談窓口対応に電話をして監視カメラなどでも確認したという、こ◯やしさんの対応も上から目線の感じが終始感じられた。気分が害され腹立たしいがその場では店長の判断では分からないだろうから料金は支払ったが、内容 商品に対してとてもじゃないが払うに値しない内容ですねと伝えたら他にいたお客様はちゃんと召し上がっていたので、気分を害され食べずに残されたのはそちらのお客様の判断ですので返金などは致しかねる、と。頭にきましたね。上のクレーム対応がこの程度。私も長年接客サービス業 勿論飲食業にも携わってきてこんな対応はした事ないし、されたのも初めて。返金は申し訳ございませんが、改めて直接謝罪に伺います、など他にも選択肢はあると思いますが、何より私達しか、気分を害してないし残したのはそちらの勝手やからどうしようもないですてな感じで上から目線。呆れかえると怒り心頭で本当に気分が悪い。薄利多売でやっていますので、などの言葉を口に出すし、だからしょうがないでしょ、嫌なら来なくていい感じが見え見えでした。二度行かないけど、常識的な当たり前のサービス対応 接客を舐めてる人間が上にいる、ましてクレーム対応にそんな人間を使うすき家は終わりだな。と痛感しました。結論、勿論返金もなし次回来て頂けるなら変わりの商品など、また謝罪をきちんとしたいなど全て無しのクレーム対応でした。
原因はお客さんの確認不足と勘違いするようなポスターだと思います。ご注文されるお客様の多くはポスターを見てこれにしよう! となり「これ1つ」でと言われます しかしすき鍋には並と大盛りがございます そこでワンテンポ「並と大盛りがございます。」と必要になりそれだけと思う人もいると思いますがこれが何人ともなると大変です。それが受ける原因の一つポスター、まずサイズのバリエーションを書いてない そ し て 何よりサイズは書いてないのに肉2倍もり!と表記してる為このような流れが驚くほど多くあります 「これの肉2倍もりで」→「すき鍋サイズが並と大盛りございます」→「肉2倍もり言うとるがな」→「いやあのすき鍋の大きさを先に並が大盛りか決めていただきそれにトッピングという形で肉2倍もりってのが用意さしていただいてるんですよ」→「おおそうなんかややこしいな!」 これまじですよ?ご老人の方が多く注文されるためかしょっちゅうです。どうにかなりませんかね
回答終了
いって言ったら解熱剤飲んでこいって言われたよ。 質問 すき家は今でもこんな感じ?風邪ひいたら休めな い?
に質問です。高2女です。 私の家は母子家庭で、高校を卒業したら家を出なきゃいけないですし、検定のお金も自分で払いたくて 先ほど、すき家でアルバイトを始めようと思い、ネット上で応募しました。 私はアルバイトは未経験で、働くことの大変さとか全く分からないまま決めてしまったのですが… 知恵袋ですき家バイトで検索してみると、アルバイト代が不払いとか高校生を0時まで働かせるなど、悪い噂を沢山知ってしまいました。 だから今とても不安です。 そこで質問がございます。 すき家は高校生のちょっと太めの女子でも働けますか? お給料は払ってもらえますか? 具体的にどんな事をするんでしょうか? テスト前はお休みいただけるのでしょうか? 土日だけでも雇っていただけるのでしょうか…? 面接には制服で訪れても大丈夫ですか? 質問多くて申し訳ありませんが、ご回答お待ちしております。
か? すき家が店名を隠してバイトの求人を出してる! それがネットで暴かれた。 http://www.j-cast.com/2014/05/23205631.html 、 J-CASTニュースニュース経済 「おい『すき家』が店名隠して求人してるぞ!」 ネット上の憶測に、すき家「委託では当たり前」と困惑 2014/5/23 19:39 人手不足が深刻化しているゼンショーグループの牛丼チェーン「すき家」が、「店名を隠して求人をかけているのでは」という憶測がインターネット上で流れている。 指摘されているのは、2014年5月15日に「タウンワーク」のサイトに掲載された求人情報ページだ。求人を行っているのはある人材派遣会社で、24時間営業の「大手レストランチェーン」のスタッフ募集だとうたっている。 「後ろめたいから名前を隠してる」 ページには店名はもちろん、料理ジャンルも記されておらず、サイトの情報を見る限りでは応募者がどのようなレストランで働くことになるのかは分からない。 だが、勤務地欄で紹介されている首都圏10店舗の住所を調べてみると、すべてが「すき家」店舗の住所と一致する。 「すき家」といえば、かねてから店の仕事をひとりで回す「ワンオペ(ワンオペレーション)」と呼ばれる勤務体制が蔓延するなど、厳しい労働環境が指摘されていた。 特に3月ごろからは、仕込みに手間のかかる鍋メニューが導入されたことも重なって人手不足が深刻化。閉店や営業時間の短縮に追い込まれる店舗が相次いだ。 ネット上では一連の閉店劇を「鍋の乱」と呼ぶなど関心が高まっていただけに、この求人ページが見つかると「『すき家』の名前を出すと人が集まらないから、こうした形で募集しているのではないか」という憶測が相次いだ。 「100人の大量募集」「勤務地は東京、神奈川、埼玉、千葉エリアを中心に800店舗」という大がかりな求人内容や、「接客から調理・レジなど、店舗全体のお仕事をお任せ」というワンオペレーションを示唆するような仕事内容も注目を集めた。 中には「後ろめたいから名前を隠してるとか、そんなレベルじゃねーなコレ」「なぜ、そんな卑怯なことをするのか」などという厳しい意見まであった。 「派遣会社への委託は以前から行っている」 これに対し、ゼンショーの広報担当者は意図的に名前を隠して求人しているという見方をきっぱり否定した。そもそも派遣会社による求人ページでは派遣先が書かれていることのほうが珍しい。 顧客の営業情報の漏えいに関わるという理由からも伏せられているようだ。 広報担当者もそのことを指摘し、首をかしげた。その上で「働き方が多様化しておりますので、すき
食の注文が入った時に カウンターが用意するのは 牛焼肉定食→味噌汁、マヨネーズ、キムチ 生姜焼定食→味噌汁、マヨネーズ 牛すき鍋定食→味噌汁、玉子、お新香、お手付け 豚、牛鮭定食→味噌汁、お新香 であってますか??
がびっくりなんですが、今回ばかりはやってしまったのではないでしょうか。 各社が値上げをする中、すき家だけ値下げ・・。これは暴挙で終わりませんか? 大学生のノリで、「他が上げるなら、ウチは値下げやでぇ~~!」 と、小藪さん風にいうなら、イキってしまったのだと思います。 なにか勝つ戦略が見えているのでしょうか? やすくすれば客が増えて、薄利多売で儲かるなんて簡単な仕組みではないはずです、今は。 すき焼き鍋でバイトが辞め、閉鎖していることをデマだと言いきったぞうですが、私は真実ではないかと考えています。 あれだけ一斉にはおかしいです。 最近の話題で言えば、佐村ごうち並です。 このまま2位3位となり、やがては倒産するのではないでしょうか? 本当は今すぐにでも、「すみません、これではやっていけない。値上げさせてください」 と言いたいのでしょうが、イキってしまった以上、言葉を引っ込められませんし、素直に認められないのだと思います。 それとも従業員の給与を5%近くカットするつもりなのでしょうか? そんな気がしてなりません。
ストラされたオッサンが再就職する場合。 すき家はネットで評判の悪いことが書かれてるので バイトが集まらず、人手不足です。 ↓ 「すき家」人手不足、対策で7地域分社化 バイト賃金、配置など改善へ 2014.4.17 14:47 ゼンショーホールディングスは17日、傘下の牛丼チェーン「すき家」で人手不足による休業が深刻化しており、対策として全国に7つの店舗運営会社を置く「地域分社化」に踏み切ると発表した。約4万人在籍するアルバイトやパートの労働条件に各地域の実情を反映させ、働きやすい環境作りを進める狙い。分社化は6月に行い、正社員も各地域で採用する。 すき家の店舗数は3月末時点で1984店。6月からは、北海道・東北▽関東▽首都圏(東京・神奈川)▽中部・北陸▽関西▽中・四国▽九州・沖縄-の各地域会社を設け、それぞれ約300店舗ずつ運営。従業員の採用や賃金、配置のほか店舗統廃合などの権限を各社に委譲する。 ゼンショーによると、すき家の人手不足は、調理の負担が大きい「牛すき鍋定食」などを発売した2月から深刻化。計画的な店舗改装による休業を除き、これまでに計約250店が時間帯休業や深夜・早朝の営業休止を余儀なくされた。 こうした事態をうけ、ゼンショーは「従業員の不満を十分把握できていなかった」(広報)と判断。分社化と並び、労働環境改善に向けた有識者による第三者委員会も設ける。 . 産経新聞 http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140417/biz14041714470021-n1.htm
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