ートの資格を取得しようと思い勉強してるのですが、全く知識がなく基本知識みたいな本を購入して読みました がなんとなく頭に入る程度で何から覚えていいのかわからなくなってしまいました。 金銭と時間でスクールや通信は厳しいので、資格にむいた教本があるのでしょうか？ 仕事にも活用出来るのでなんとか資格を取得したいのですが、どう勉強すればいいのか教えていただけると助かります。
解決済み
合格できますか？ (テイスティングは別として)田辺由美先生の通信教育も併せて受けた方が良いですか？教えていただけると助かります。
電車のなかでも使える分かりやすいテキストはどれでしょうか？教えてください。 アカデミーデュヴァンの参考書 を購入しましたが、大きすぎて持ち運び出来ず困っております。よろしくお願いいたします。
2年ほど街場のBARと別のホテルBARで バイトをしていたため、就職してからの配属先もBARでした。 ただ自分としてはフレンチでレストランの基礎を学びたいと思っています。 都内でサービスレベルの高い、 格式の高いフレンチレストランを教えて頂けますでしょうか？？ 専門1年の頃からワインとカクテルの勉強をしており 料飲経験3年という対象内に入ればソムリエも取ろうと考えてます。 とにかく、フレンチとワインを学びたいです。
回答終了
？ オススメの教材や勉強方法があれば教えてください。
験の情報がまったくわかりません。。 情報を教えて下さい！ 昨年のシニアの試験内容を見ると、フランス以外の国も多く出ている様な感じもうけます。 lソムリエ協会の教本には以前は無かったスロヴェニア、クロアチア、ブルガリアの国が追加されていますが、 シニア試験は新しい国や新しく制度が変更になったりした内容が主に出題されるのでしょうか。 今月の試験の為、どこに重点を置いて勉強すれば効率的なのかわかりません。 もちろん全部勉強すれば良いのでしょうが、残り少ない時間で膨大な量を覚えるのは難しくなってしまいました( o ) 昨年受験された方やスクール等に通われていて情報を持っている方がいらっしゃっれば教えて下さい。 二次試験についてもどの様な感じなのかさっぱりです。。 宜しくお願い致します！！
さんの意見を聞かせてください。 お店はワイングラスを販売 しており、専属のソムリエもいます。定期的に試飲会もしています。 私は学生時代に飲食店でのアルバイト、社会人になってからは社員としてレストランで働いていました。業務内容は接客・パントリー・デシャップ・レジ・電話対応・伝票処理・棚卸しや発注などです。 お酒は得意ではありませんでしたが、お客様へのお酒のススメ方や自分自身の為にお酒の勉強をしていました。そしてワインの奥深さに魅力を感じ、勉強したいと思いました。 飲食店から未経験の販売のお仕事、そしてワインよりもグラスが主な販売です。 志望動機を思いつくだけ書き出しますが、自信がなくとても不安です。 ■ワインを学びたい ■グラスはよりワインを美味しく楽しく飲む為にとても魅力がある ■食事の雰囲気作りになる ■時間をかけた丁寧な接客をしたい ■知識を身につけ自信を持って商品を提供したい ■試飲会をしワインとグラスの関係をお客様に案内する事はとても魅力がある このような動機なんですが、本当に自信がありません。深く考えずありのまま素直に話してもいいでしょうか？少しでも意見を聞かせて頂けたら嬉しいです
イニングバーで働くことになったのですが、まだまだお酒に詳しくなく、勉強中の段階です。 ワインを主に提供しているため、ワインやお酒が好きな方が来店されるお店です。 私の仕事は、おしぼりとお水の提供、お酒と食事の運搬、バッシングと掃除です。 お酒の説明や調理、お会計は主に店長がしています。 たまにお酒に詳しいお客様がいらっしゃり、様々な知識をお話しされるのですが、私では到底追いつけないお話が多く、その場合は店長が接客するのですが、その度に自分がこのお店で働いていて良いのかと不安に思い、しんどくなります。 やはりお酒を飲みにいらっしゃるお客様なので、ワインやお酒に詳しい人とお話しなさりたいのではないか、と思い、自分にはその役目を負えないと感じて辛いです。 店長や常連の仲良くしてくださっているお客様はそのままでいいと言ってくださいますが、やはり不甲斐ないな、と思います。 今後も勉強は続けるつもりですが、お酒に詳しいお客様に対して苦手意識をなくすにはどのようにするのが良いと思いますか。 拙い文章で申し訳ありません。 アドバイスくださると幸いです。
まだまだ懇談やPTAなど手もかかります。 現在はフレンチのお店でソムリエをしております。 とは言ってもお昼のみの勤務で実際には昼間からワインもそんなに出ず料理を運んだりする程度。 かなり長期間働いていて子供が赤ちゃんの時から融通をきかせて貰ってオーナーにも子育てとの両立を理解頂きお世話になってきました。 やっと子供が小学生になりそろそろ夜も働いて欲しいとか土日も出て欲しいとか言われ始めた所です。 やっと恩を返していけるかな、沢山働いて役に立たなきゃなと思っていました。 ちなみにバイトです。 10時から14時or15時くらいの昼勤務 月に5万程度の給料です。 そこへ転職の話がきました。 今私が住んでいるマンションの管理人です。 父が組合会長をしており父からの誘いです。 10時から17時の勤務で月に13万円 PTAや懇談などの多少の外出は父がいてくれたりしてくれるそうです。 また外出やお休みがもう少し欲しいなら時給にしてもいいと言ってくれてます。 かなり良い条件です。 子供に手がかかりますが家の様子を見に戻る事はできますし通勤時間がない！！ 悩みは1つ！！お世話になりすぎている今のバイト先。一生働くと思ってくれていて家族のように接してくれている。 ただ最近は夜でろとかもう手が離れただろう？土日祝もたまには出て欲しいとかがあり分かっていますが正直なところ土日祝と夜は子供といたい！！ 管理人の仕事は完全に土日祝やすみで飲食店のように肩身の狭い思いはいらない。 だけど私はワインと無縁の職場なんてはじめて… ワインと離れるなんて好きな仕事から離れるなんてという思いもあります。 もしも管理人になったらワイン講師の勉強をして月に数回でも講師の活動をしようかなとも思っています。 皆さんなら倍以上の収入と通勤時間ゼロをとりますか？ 収入が低くても好きな仕事と恩のある職場を選びますか？
ごいお世話になっていて ワインの勉強をしていたら 試飲会などにも連れて行ってくれてくれました。 そんな店長に最後にお礼がしたくて 前にボソッとソムリエナイフが欲しいっていっていてそれは「ライヨール」でした。 欲しいけど買えないかなぁ〜笑 って言っていたので 2万くらいしますがプレゼントしようと思ってます。 ここからが本題なのですが ぶっちゃけバイトでお世話になったからといって 高価なお返しを渡したら引かれませんか？ 自分が高価なものもらったら 「え！いや、いいよ…」ってなりそうなんですけどどうなんでしょう？ 他のバイトはお世話になりました。 ってお菓子を置いて行くくらいですけど いまのバイト先には本当にお世話になって 店長のことも好きです。 自分としては数年間お世話になっているので 2万円のプレゼントでもいいと思うんですけど 貰った側のことを考えるとわかりません。 ・お世話になったお礼 ・他より特別な思いがあるバイト先 ・プレゼントは20000円 ・相手は異性 皆様の意見をお願いしますm(_ _)m
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