どちらか片方だけでも構いません、多くの方のお話、意見、をお聞かせ願います。 5月をもって飲食のアルバイトを辞める事にしました 1か月以上前に辞める旨を店長に伝えたのですが、理由を話すより前に「学業が忙しいため」と勘違いされています。 実際は人間関係が劣悪で我慢できなくなったためです。 ①直近で辞めた方が置き手紙を置いていっていたので自分もするべきかなと思っているのですが、本当の理由を述べて 辞めさせていただきます。短い間でしたがありがとうございました と書くのはあまりに失礼でしょうか? バイト先は同様の理由で自分以外にも3人が飛ぶか、辞めています。 バイトを辞める旨を伝えたら無視され始めたり、何かミスをしたら店員間で誇大に共有され、弄られたりする、デリバリーのおじさんからゲップをかけられる、厨房のおじいさんから屁をかけられる 社員さんから仕事を押し付けられる ホール、厨房間で悪口を言い合うのが日常 人手が足りないからと「学校辞めろ」「授業なんて全部休めよ」と言われる ようなバイト先です。 ②飲食のバイトはこういうものが普通なのでしょうか?なにか同じような体験があったら教えて欲しいです。 置き手紙を残す理由として、 現在バイトの人間関係でトラウマになりかけている高校生の子にバイトを辞めたいという相談されたのですが、(その子はバイトリーダーから名指しで「お前は辞めるなよ」と念を押されているため狼狽えている) 少しでもその子を自分の後に続けやすくなるようにと、新しく入ってきた子のために少しでも状況を改善して欲しく、誤解の理由で辞めたら自分の後に苦しむ人が出てしまうと考えたためです。 店長に直接そのような相談をする勇気が出ず(店長も敵側の人間なため)、非常に卑怯で姑息だとは思いますが これ以外に方法が思い浮かびません。 大手チェーン店なので本部に言えばよいのではないかとも考えたのですが 性悪なのが店ほぼ全員なため諦め気味です。 ただの大学生なのでやはりこのまま目を瞑ってそっといなくなる方が懸命でしょうか、何も出来ず悔しい気持ちでいっぱいです。
解決済み
売業の業界では直営店の他にチェーン店の「大看板」を上げてフランチャイズ運営している店舗もあります。 接客や作業、清掃方法はマニュアル化され店長の他に会社から「エリアマネージャー」なる役職者が定期的に監査し不適事項に関しては厳しい指導が入ります。 私の働く店舗でツバメが営巣していましたが不衛生かつ店舗の景観を乱すという理由から次回監査まで巣の除去を実施するように指導が入りました。 店長はじめ店員全て反対していましたが、マネジャーは「フンが客に落ちて補償問題になったらどうするのか?」とか「クレーマーのネタになりうる。」と言っていました。 入り口に多数あるわけでも無く注意書きのポップは作っていました。実際フン害の申立てはありませんでした。 理由は理解できますがこのあたりを寛大かつグレーにしておくのは間違いなのでしょうか? 話を聞いた客(大学教授)が本社に掛け合い、取り敢えずはツバメが旅立つまでは除去を待ってくれることになりましたが、マネージャーはふてくされ店舗は目の敵になってしまいました。(大学教授に話したバイトは「もう居られないから」と言って辞めています。) 他のチェーン大手はこの場合はどういう指導をするのでしょうか? 統一基準は無く各店舗責任者(店長)の裁量に任せているのでしょうか?
焼肉チェーン店で1年ほどバイトしているのですが、仕事も慣れてきて最近ではホール、キッチン、電話対応など色々なことを任されるようになりました。 バイトのみんな優しくて元気のある人が多く、とても楽しいと思っています! でも、昨日はレジで間違いがありました。あるお客さんは飲み放題の注文を頂いたのですが、お会計の時になぜか単品で入ってるソフトドリンクが3つくらいありました。 それに気づかずお会計を済ませてしまいお客さんは帰ってしまいました。 その後レシートを見ておかしいと思ったお客さんは店舗に電話をしてくれて、後日に差額を受け取りに来てくれるらしいです。 しかも昨日はそれだけじゃありません。火のついていない炭を入れるスペースに火がついたままの炭を入れてしまい放置していました。たくさんの炭に火がついてしまってるのに気づいた店長は私を呼び出して、優しく教えてくれました。もう少しで店舗が火事になるところでした。 私が帰るとき、店長にその2つのことについて謝りました。お会計でミスしてしまったお客さんは怒ってなかったし、次回から気をつけてね的なことを言ってくれました。 今日は本当にすみませんでした。もしあのお客様が店舗にいらした時は私から謝りたいです。あぁ、こんなんじゃだめですよね、やっぱり私は飲食店向いてません とか弱音を吐いたら、店長は「別に怒ってないから!」 逆に涙目になってしまいました。目はなるべく見られないようにお疲れ様といって帰りました。 長くなってすみません!こんなお客さんや店長に迷惑かけまくりの私はバイトやめた方がいいのでしょうか。もう自信もないし明日とか明後日のバイト行きたくないです。
近所の某ラーメンチェーン店で人生初のバイトを始めました。 始めて今日で4日目になります。 初日は食器洗いや掃除など雑用でしたが、二日目からは主に接客でした。 開店したあとにメニュー表を見ながらざっと一通り説明され、4、5回ほど先輩が注文を受けるのを後ろで見たあと、次はやってみてと言われました。 練習をさせてもらえずいきなりお客さん相手!?と内心焦りました。もちろん噛むし間違えるし、散々でした。 初めての事すぎて動揺しまくり気持ち的に余裕が全然なくなり、その後も注文されたものと違うものを運んでしまったり、水を倒してしまったり、お皿も一枚割ってしまいました。 いろんな気持ちが入り混じり、失敗するたび涙が出そうになりました。 なんていうか、教え方が雑なんです。 教える側は全部覚えてるから、注文したものとその商品が同じかどうか判断出来ると思います。 でも私は今日初めてこんなに種類があると知ったし、初めて見たし、好きでも詳しくもないので、モノを見ただけでは味噌ラーメンと醤油ラーメンの違いすらわかりません。 それをさも知ってて当然、のような教え方をするんです。 でもこんなものなんでしょうか? 姉はチラシを貰い、店にどんな商品があるのか把握しておくようにとちゃんと指導してもらうそうです。 ミスドで働いている子は、メニューを覚えるように言われたらしく学校で記憶してました。 服を買いに行ったとき、新人と思われる人が抑え目の声で店員相手に接客の練習をしてるのを見かけました。 コンビニでレジに並んだ時は、ベテランに付き添われてレジ打ちに苦戦するバイトの方がいて、「研修中なの付き合ってあげてね」と言われました。 丁寧に指導されてるところばかりを偶然私が見ただけ…? 不満が募って仕方がないです。右も左もわからないことだらけで辛いです。 覚えることも多く、接客の仕方、掃除をする場所や順序、物を置く場所、食器洗いの仕方など。 正直私には一度では無理です。忘れてしまったことを尋ねると、「昨日教えたよね?覚えて」と言われました。 それくらいでグサッとなってしまう自分の弱さにもうんざりですが…。 私学生なので勉強もしないといけないんですけど。覚えるにしてももう少し時間と材料をくれても…と思いました。 未だにメニューは一度見たっきりです。接客をして、お客さんの注文を聞いて、初めて「こんなメニューもあるのか」と思うなんて…(笑)
こちらで質問します。 現在は学生です。お金は欲しいですが、時間は有限です。安い賃金で買い叩かれるのがバイトという点は理解していますが、それなら求めていることの経験値くらいは欲しいと考えています。 今の自分のバイト先は飲食業界、チェーン店の店です。しかし系列はそれほど大きくはなく、店舗自体はショッピングのフードコートにあるようなお店です。 始めたきっかけはお金が欲しい、人見知り(自分から声を掛けない程度)なので接客を通して人慣れたい、賄いが出る、この3点でした。 そしてその3つで始めた現在のバイトですが、大雑把なところ(料理内容だとか仕舞う位置だとかオーダーの事とか色々)しか教えられません。具体的にどう言う文句でレジでの接客をすべきだとか、礼儀だとかの話は本当に大雑把です。当然マニュアルも存在しません。自分にはこれが普通なのか新人に不親切なのか判断できません。 そして初めてのバイトですのでレジくらいしか想像できる仕事がないですし、自分がこうされてきたという経験則だけでは補えない部分の方が多いです。そしてミスをし、叱られ、教えられます。教えてくれるのは良いのですし、多少理不尽があってもそれはバイトという事で納得が出来ます。しかし結局細かいところは教えられる事も無く、バイト先の先輩方の指導もマチマチな上、オーダー伝票の書き方ですらメモ張(先輩添削済み)に書いてある物と食い違って叱られた事があります。 さらに肝心の言葉遣いだとか接客姿勢というものをしっかりと教えてもらえてません。 流石に不安になってきてバイト先の店舗をネットで見ますと案外多い悪評価。味の話もありますが、店員のオーダー後の話だとかそういうレベルのものが目立ちます。しかも「成る程納得」と思えてしまうものが幾らか散見されました。 今のバイトは最初に挙げたような物を求めてするには価値の有るバイトでしょうか?働き始めて2ヶ月、学生のうちに色々経験したいと思い今後は色々なバイトをルーティンする予定ではあります。 初めて数日の頃にもう一つ目標が出来まして「原価率や客の落とす金など飲食店の感覚を理解できるようになる」というのがサブクエストになっています。しかしそれを理解できる日が果たしていつになるのかわからないので、続けるか今月で切り上げさっさと別のバイトをやろうか迷ってます。 同じような価値観でバイトを過去現在においてされていた方等いらっしゃいましたらアドバイスお願いします。
回答終了
が、その店はチェーン店でほかの店舗から連絡がきたり、マネージャーから直接連絡がきたり、LINEのグループで店のグループを作って頻繁にシフトに入れる人を探したりするので基本的に厨房内に携帯電話を持ち込む人がほとんどです。 これにかんしてマネージャーなども一部仕方ない。と考えているのか特に注意したりということはありません。 私もアシスタントチーフとして働いているのでチーフやマネージャーの連絡をうけるために携帯電話を厨房に持ち込んでいます。 ここまでが前置きで次からが本題です。 私と同い年のアルバイト(店舗に入って半年)がいるのですが、その同僚がまったくと言っていいほど働いてくれません。 暇があれば携帯電話をいじっています。前述したようにシフトの連絡などで携帯電話をいじることに関しては特に問題はないのですが、そのアルバイトは暇であれば洗い物、仕込みなどの仕事が残っていても平気で10分以上携帯電話をいじっています。 明らかにシフト関係の話ではありません。 この前見たときはスマートフォンのアプリで遊んでいました。 一応同い年でも働いた経験は上なので注意したりするのですが、笑って流し、携帯電話をいじるので仕方なく自分が洗い物や仕込みをします。 本当はその同僚がサボるというのなら目には目を。としたいのですが、それでは次の時間帯の人に迷惑がかかってしまいます。 周りの人たちもそれに関して注意をしているのですが一向に改善する様子はありません。 マネージャーも今は店舗の担当が変わる慌ただしい時期で、すぐに相談するということはできません。 なんとか言ってわからせる方法というものはないでしょうか。 チーフからも言ってもらってはいるのですが、まったく効果がありません。 何とか言って聞かせたいのですが何かいい方法はないものでしょうか。
の話をそのまま話すわけではありませんが、 どういうテーマ?で話せばいいか分かりません。 自分の人間性をわかってもらいたいのですが、、 私のアルバイトは少し特殊です。 ちょっとしたスイーツもドリンクなどを売っているカフェです。 スタッフは1人でないのですが、働く時はほとんどワンオペでした。 オーブニングなのと、チェーン店でもないのでマニュアル?とかルールもありませんでした。 やっていく上で、こうしたほうがいいんじゃないみたいなのを話し合ってどんどんルールが追加されてく感じでした。 当然ほとんどの人がやめていきました。 自分も、オープンしたてで仕事もあまり分からないのに、急に1人にさせられるなんて不安でした。 なのでドリンクやスイーツなどの作り方は口だけでの説明じゃ忘れたりしてしまうので、動画でとって、アプリで編集してテロップつけて分かりすくしてグループLINEで共有したりしました。 ワンオペでスタッフ間のコミュニケーションも入れ替わりの時しか取れないので、 連絡網のアプリをiPadに入れて、引き継ぎの確認、分からないことの質問を気軽にできるようにしたりして直接コミュニケーション取れなくても助け合える状況を作りました。 また、私は芸術系の学部に行っているので、 メニュー表やポスター、ポップの作成やインスタ投稿、ブラックボードなども書いていました。 季節によっておすすめを書いたり、冬になったら暖かいドリンクを推したりなど。。 あとは接客に関しては、 お店の近くに施設があるので、イベントがある時は家族連れが押し寄せて来る時もありました。ワンオペなのに(^^) なので、どうしたら効率よくなるか、どの順番で作ればいいかなど1人なので即座に考えなければいけませんでした。 時間がかかるから外出するかなど聞いたり、先に待ち時間が発生することは伝えて急いでないか聞いたり、 商品の在庫やドリンクのカップの在庫が無くなるということがあると終わるので、混みそうな日を予測してあらかじめ在庫管理を徹底したりなど。。 クレームはゼロでした。 サービス面では、飲食店はやはり店員の気遣いとかがあるといいお店だなあと思うので、 夏に販売しているシェイクとか、暑いと絶対溶けるのでお持ち帰りの人は若干固めで出したり、逆に子供とかは吸う力ないのでやわめで出したり、 家族連れが来たら、食べづらいのでスプーンや取り皿を渡したり。 Googleのクチコミで褒められたこともありました。 あとはお客さんの要望からメニューを考えることもありました。 大まかですが以上がバイトでやってきたことです。 ワンオペなので責任感や臨機応変に対応するのは大変ですが周りを見る力や向上心は養われたと思います。 この話を面接でしてもいいんでしょうか チームワーク系でもないし、スタバみたいにチェーン店では無いから業務内容とか細かく話さないと面接官の人にも理解されにくそうです。 どんな感じで話せばいいんでしょう 上手く整理できません。 どのような力が私にあるのでしょう
うるさくない、店員の人と一緒に頑張っていけそうなバイトがしてみたいのですが求人情報見てもなかなかそう いうバイト募集していません´д` ; どうすればそういう場所で働けるでしょうか? コンビニやガソリンスタンド、チェーンの飲食店のバイトは絶対嫌です。つまらまいです…なんかごちゃごちゃ感があって(^^;; どうして高校生はつまらないバイトばかり任されるのでしょう… 正直大学生でも責任能力のない人はたくさんいますけどね´д` ; すみません愚痴になってしまいました 回答よろしくお願いしますm(__)m
んですか? カフェでアルバイトしてても、名前いちいち呼ばれること今までないです。店員さんとかすみません!って言われるし、何か失礼なこととか理不尽なこと言われたら、店長とか責任者がいる・対応することがほとんどなので名前を伝える事って少ないです。 むしろ名札つけてて、変な客に覚えられてSNSに名前付きで載せられたり、シフト聞いて合わせて来店するのが嫌で怖くなってそのカフェは辞めたくらいです。 次のカフェは名札任意でつけなかったですが テナントだったので清掃会社とか管理事務所とかの人にはもちろん担当者として名前を伝えますし、必要な時に名乗る以外になぜ客の為につけるのでしょうか。 居酒屋とか服屋だと、いわゆる推しとかこの人に売り上げつけたい!で儲けが出るのでしょうか?だとしても仮名とか、個人を特定できるものじゃなくてもって思いますし、名刺など?こちらから判断して客に渡す、名乗るとかでもいいですよね。 こうなると、正社員は業務上トラブル対応や個人の売り上げがかかるとしても、学生アルバイトが飲食店やチェーンのアパレル、薬局などの接客業務で名札着用の意味が分からないのですがどうしてですか?
田舎の小さな個人店の居酒屋のため、お客さんもお話好きな方がとても多い店です。 最近入った22歳の男の子のアルバイトにお客さんへの話し方について、どう注意したらいいかと思い、質問させていただきます。 彼はチェーン店の飲食店でのアルバイト経験があり、雑談をしてこないお客さんには接客、配膳等は特に問題はありません。 問題はお客さんと雑談をする時だけです。 敬語は使っていても、お客さんと店員という立場を弁えていない、歳の離れているお客さんにも同級生と同じようなノリで話してしまう、若いのに社会経験豊富のような上から目線、一度しか会った事ないのに馴れ馴れしい、思わず引いてしまったと常連さんから5人も似たような事を言われてしまいました。 確かに会話を聞いていても、今のはちょっと良くないなと思う事もありました。 主人(店長)はその事について、お客さんに言われても全く注意する気はないそうです。 その子が20分遅刻してきても電話ではなく、LINEで遅刻の連絡をして来ても、一応30分前にLINEきたからいい。と一言も注意しないような人なので…。 常連さんは30前半〜40前半くらいまでの方が多く、優しい方が多いです。 怒る人は怒るよと心配してくれています。 アルバイトに業務は私が全て教えていて、業務についての注意は普段からしています。 今までにお客さんから話し方についてのクレームがきたアルバイトさんは初めてで。 主人はシフトも週1しか入ってない子だから別に良いと全然気にしてなくて。 週1でもお客さんを怒らせたり、あの子のいる日は来ないと言われてからじゃ遅いので、私が注意しようと思っているのですが、いい言葉がみつかりません。 本人は全く悪気はないと思います。お客さんが不快に感じてる事も気付いていないと思います。 いい言葉がありましたら教えてください。
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