す。 今はまだ研修期間ですが、食器を割ったり、オーダーミスをしたり、実際に注文された商品より多く注文してしまって、ものをだめにしたり、出勤するときはほぼ毎日ミスしてしまいます。 それでも同じミスは大分やらなくなったのですが、同じホールの人からは無視や陰口を言われてしまっています。ホールは四人から五人くらいしかいないので、当然仲間外れです。 職場に高校生はいないので、みんな大分年上の方です。会話がないので、お客さまのところに同じ商品を２つ運んでいってしまいそうになったりしました。 今まであまりにもミスが多かったからか、私がやってないことも全部私のせいにされてしまってます。 今までバイトをしたことはあるものの、飲食店は今回が初めてなのですが失敗ばかりで向いていないんじゃないかと思いました。 愚痴ばかりでよくわからなくなってしまってごめんなさい。 まとめますと、 飲食店で最初は失敗ってよくありますか？ 陰口や無視されて対応がとても冷たい先輩がいるのですが、社会にでたらこういう方ってどこにいても必ずいますか？ 私としては、正直もう辞めたい気持ちです。
解決済み
バイトがあります。 その時に、1番売れているメニューを聞くのって良いのでしょうか？ 僕が選んだ職種が閉店作業と言う職種で 閉店3時間前からバイトが入れます。 聞く理由としては、 そうすることにより洗う食器を優先順位を 繰り上げて1番使う食器を洗うことが出来るからです。
回答受付中
のですが飲食は初めてです。 多少潔癖気味だと自覚はあったのですが友人すぐ慣れるよーといわれなら大丈夫かという気持ちで始めましたがどうしても食べ終わった食器を片付けることに抵抗があり、続けていける自信がありません。紹介してもらったため友人にも悪いし、雇ってくださったお店にも悪いかなと感じており辞めたくてもなかなか辞めることができません。 多少潔癖と自覚しておきながら飲食店でアルバイトをしようとした私が全て悪いのですがお店にも友達にも不快に思われず上手く辞める方法はありませんか？
の焼肉屋です。 うちには食洗機があります。あの食洗機ってどの程度信用できるのでしょうか？ 僕は自分が食べる時のことも考えてついついスポンジでめっちゃ綺麗に洗って食洗機に入れちゃいます。そのため洗い物にすっごい時間がかかって、店じまい頃になるとスタッフの方から「よしじゃぁここは変わるし他のことやって」と言われ交代させられるのですが、その人達はスポンジでさする程度で洗っているようには到底思えません。 まぁたしかに俺のやり方はむしろ逆に食洗機にかける意味ないやんって話ですが、俺の頭の中では食洗機は保険のようなイメージです。今はコロナも流行ってて衛生面は特に気をつけないといけない中で、食洗機に頼りきるのは少し気が引けて。ましてや、食洗機だって食器の置き方を考えなければ水が当たらない場所もあり本当にこれ洗えてるのか。って思うこともあります。 飲食店を経験されている方はどのような考え方なのでしょうか？
器を片付けて厨房に持っていくのですが、その時にお客様がちょこっと残した食べ物を食べています。まあ自分がいいなら勝手にしてくれ、なんやけどコロナ禍の今そういうことをするのはなんだかなぁ…。個室の会席料理で、お客様来る時間までに置いておくメニューもあって、それ置く時マスク外して喋りながら置くし、、 食べるのは放っておく（変に刺激しない方がいいかもしれない…）けど、マスクせず喋るのと、お客様が見てないからか？お客様の食べる品物の上でぺちゃくちゃ喋りながら置くのは流石に飲食店側としてNGだと思うので注意しようと思いますがなんて言えばいいですか？わたしは新人です
回答終了
器を開けるということを２回やってしまいました。 すると「エラーだ、もう一回」と言われ僕は、「完了の音がなってから先走っただけだから洗浄自体は、大丈夫ですよね？」と言ったら「エラーは、エラーやり直し、そしてこの勤務を出来ていない、帰ってもらう」と言われました。 説得しましたがダメでなにも言わず帰りましたが納得いきません。 確かに僕に非がありますが洗浄中に開けたわけじゃなく完了の音がなりやむ前に先走って開けただけで、しかも「早くやらないと」って思いからついやってしまっただけです。 「気をつけろよ」でいいと思います。 帰らせるなんてあんまりだと思います。 しかも同じバイトの女性と同じ時間に帰りたかったので余計に腹がたちます！！ その店長は、人間が小さいですか？ 口コミに悪口でも書いてやりますか？
罰金が科せられる事になりました。 皿は一枚５００円ほどするそうなのでその分引かれるそうです。 あまり飲食店でのアルバイト経験が無いので一般的に他のアルバイト先ではどのような仕組みで回しているのか知識に乏しいので質問します。 食器やグラスを割った事で発生する罰金というのは一般的によくあることなのでしょうか？
ことってありますか？ゴミをまとめとくとかです。 迷惑にならない食器の積み方なども教えて下さると嬉しいです
は、すごく洗い場が狭く、 すぐに食器でいっぱいになってしまいます。 そして、洗い方に、特にマニュアルなどはなく、 習うより、慣れろ！といれます。 そこで、質問です。 洗い物をする上で、どのような順番で洗っていくのが、効率がいいのでしょうか？ また、食洗機から洗い上がった時、 お皿をそのまま拭きながら、重ねていく または、拭かずにとりあえず、重ねて次の食洗機を回して、そのあいだに拭く。どちらがよいのでしょうか？ 回答お願いいたします。
ブルを片付けていると影で遅いと言ったり、食器を片付けるときすごい大きい音でやっています、ホールやキッチンがあまりまわっていないと、怒りだしたりします。やめたいけど悔しくてやめたくないです(汗)どうしたらいいでしょうか。気にせずやっていればいいですか？
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