様に喜んで頂けるようバイトながら 頑張って働こうと常に心がけているのですが… どうしてあんなにもマナーの無い客が多いのか… 毎 日、毎日、モヤモヤします泣 ・家族連れで座敷を占領し赤ちゃんでもない小学生高学年がゴロ寝でゲーム ・食事を終えてもマスクをしない ・入店時にアルコール拒否 ・テーブルのアクリル板を容赦なく外す ・店内でスマホ通話 ・店内で音出し動画視聴 等、あげればキリが無いですが… もう…呆れるというか有り得ない行動ばかり 自分(親として)は絶対にしない行為なので 驚きと腹立ちと出勤日はぐったりしてしまいます 接客が好きで勤めていますが やっぱり仕事は選ぶべきですね( ; ﹏ ; ) 人間嫌いになりそうで怖いです こんな客に遭遇したら皆様ならどんな事を感じますか?
解決済み
れたり、礼儀マナーおもてなしということを厳しく教わってきました。 ですが、今の店はすごくストレスです。一つは店長。最近店長になった俺様タイプです。この業界の経験は二年で今の店しか知りません。売り上げ売り上げと毎日言ってます。私がこうした方がいい。スタッフの愛想悪いのでは?こうしたらもっとお客様に喜ばれると思いますと言っても、そっか?別に。お金かかるなど全否定で、店が汚くても当たり前ですし、おまえこの仕事の何を知ってる?という態度です。ただもっと上の上司に言われると、こうした方がいいと俺は思うんやと持論のように言ってきます。それ前に私がゆったやろーと。もう一つはバイトの態度の悪さです。特にリーダー格達。何より挨拶、返事しません!そしてえらそうにしゃべります。文句いいで、こんなサービスはっきりいってしんどいんですけど。いっぺんに案内されるとしんどいです、適度に。遅い時間はしんどいです。とかいってきてムカつきます。というかはぁ!?です。店長に言っても聞く耳もたずで、あいつ等は仕事ができるからもっと教われと言われてます。私が何しましょう?と聞いてこないと文句を言われてます。以前聞いたら無視されましたが。店長はサービス力のある愛想がいい人より、挨拶が無愛想でも片づけ準備作業が早い人を評価しています。理解できません。今まで働いた中で一番ストレスが貯まる職場です。たぶん私は必要とされていないと感じます。仕事ができない子と見られているでしょう。私は接客業が好きです。私はお客様にたくさん喜んでもらいたい。そうすれば、又足を運んでくださると思います。せっかく社員ではいった会社なんで辞めたくないですが、このままでは今まで教わってきたサービスやマナー、おもてなしの心、笑顔も忘れてしまいそうです。
り上げを伸ばすために四苦八苦しています・・・・ そこで皆さんに質問ですが、1500円のハンバーグ(ライス、スープ、ミニサラダ込み)で高いと思いますか?? ちなみに肝心の味の方は私が感じる限り、地域ではトップクラスの味だと自負しております。 内容はハンバーグ250g、デミグラスソースや照り焼きソース、トマトソース等の中から選べます。 個人の店ですが、かなり仕込み等の内容もこだわっています。ほとんどのものが手作りです。 こればっかりは皆さんに食べてもらわなければ回答は難しいとはおもいますが・・・ では皆さんは外食する時はどんな時に1500~2000円ぐらいのお金を使いますか???(1人単価) 店をよくしたいので、皆様の回答を参考にさせて頂ければ有り難いです。 よろしくお願い致します。
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か レストランやカフェなどは静かで丁寧な接客ができるのでやりやすいですが、居酒屋のような業態だと仕事を覚えたり客対応をこなせても大きな声が出せないだけでめちゃめちゃに怒られます 飲食店のホールと調べると飲食店のホールと言いながら居酒屋のホールのやり方しかなくて、レストランでのホールは出てこないです
れるものは全部下げてほしい」と言われました。 食べ終わったものは言われる前に下げることがマナーであることは知っていますが、食べ終わったからすぐに下げるというのも急かしているようでどうかなぁと思ってしまいます。実際、見ているとすぐに下げられることに嫌悪感を感じているお客様の方が多いように感じます。それでも、社員の人の言う通りある程度は気にせず下げた方がいいのでしょうか?
をしていると自分が常識だと思ってたことがそうじゃないということが多すぎて驚いています。 私だけじゃなく、他の皆さんも同じ経験ありますでしょうか? 私の中で驚いたのは、 まずコンビニにて「袋(もしくはお箸)お付けしますか?」に対してまともに答えられない人が多い。 飲食店にて、自分や連れが床やテーブルに散らかしたゴミを散乱したまま帰る客が圧倒的に多いです。(特に家族連れ) 意外とほかも似たようなもんなんですかね?
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親が多いような気がします。 パートさんは昔に比べると増えたと言っていたのですが、 増えたと思いますか?
店内に侵入した事があり、その再発防止になやんでおります。 会社的には店舗の近くに住んで全ての従業員が帰るまで店にいるのが再発防止案の方向にした感じですが自分は今住んでいる所がとても良く通勤など業務に今は支障を片しておりません。 会社での寮に住んであります。 その従業員は自主退職になりました。 案を3つ提案しましたが全て却下されました。 ここから長文になります。 ①店内に防犯カメラがあり、その画像で発覚したので、店舗の共有ラインで映像の公開をし、注意決起します。 答え/その行為では再発防止にならない。 ②誓約書を作成してサインと拇印を全てのスタッフに行う。 答え/それは本社でやる事で店舗でやる事じゃない ③アルソックがあるので一ヶ月のセキュリティーの一覧をもらいチェックをする。 答え/納品の業者の出入りの確認は?また再発した後に確認をするのですか? 本当に簡易的な内容で申し訳ございません。 何か良い案、皆様ご協力お願い致します。 些細な事でもコメントもらえると助かります。 初めての投稿で操作に慣れておらず、ご迷惑おかけするかもしれませんが、ご了承くださいませ。
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ランチタイムに飲食店に建設作業員が入ってきたら不衛生だから入店制限してほしくないですか
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