いてあるのでそのようにしたつもりですが、その後はなにを書けばいいのでしょうか。 いちおう文章を考 えてみたのでアドバイスいただけたら幸いです 受けるところはスイーつ工場、製造、正社員 洋菓子店でケーキ製造を社員で一年経験あり 他お菓子パン専門の材料を扱う販売店でアルバイト経験2年 そのあと短大へ→栄養士免許取得見込み(次の3月) 今は給食調理員(1年目 安全で美味しい商品を長く作っている貴社であれば、今までの経験と知識を生かすことができると思い志望しました。 私自身お菓子のことが好きで、今までもケーキ製造やお菓子パン専門の材料専門店でアルバイトをしたりなど、お菓子関係のことを主に仕事にしてきました。栄養士の衛生面等の知識も生かすことができたらと思います。 これだとはじめの結論文を後半にただ広げただけなんですよね… 私なりに頑張って書いていますが文章力はあまりなく、難しい事は書けません。 よろしくお願いします
解決済み
人で保育室を設けて保育の仕事をしています。 いわゆる「保育ママ」です。 区の委託業務だったのが、今年 度から国の認可を受けた家庭的保育事業者という肩書きに変わりました。 それによっていろいろ不都合が生じています。 児童福祉法の改正により、個人宅で行っている家庭的保育事業(1人の保育者が3人以下の子を保育する)も認可保育園と同等の扱いになりました。 その為、今一番困っているのは、施設内調理による給食を提供しなければならなくなったこと。 それには調理員の雇用が必要、食材は家族のとは別にもう一台冷蔵庫を設置して保管、調理器具も分ける、当然家族用の料理と一緒に作るのは厳禁…等、家庭内でやるには厳しいものです。 これができない場合は近隣の保育園、学校、病院の給食を搬入してもらうことは可能なのですが、近くの保育園からは断られてしまいました。 幼稚園や保育園に配達しているお弁当の業者に問い合わせると、もちろん配達は喜んで引き受けられるとのことでしたが、区の担当課に相談すると、国の規準だからとあくまでも「自園調理」にこだわり、お弁当業者さんからの搬入は即却下されました。 各保育者が調理するよりずっと安心安全だと思ったのですが、外部からの搬入は保育園、学校、病院の給食からのみ認められるとのこと。 このまま平成31年度末までに給食提供ができなければ、認可施設として運営ができなくなるそうです。 自宅にもう一台冷蔵庫を置く場所なんてない、衛生管理が大変そう、事故が起きた場合どうするか?などの不安の声が同業者内で出ていますが組合があるわけでもなく、いつも意見は立ち消えになります。 このような場合、区にお弁当業者からの配達も選択肢として認めてもらうにはどうすれば良いでしょうか? 担当課の人に言うと、 「国が決めたことで決定事項」と返されてしまいます。 国が決めたなら他の区もできないはずですが、業者から搬入している区もあるそうです。(問い合わせた業者の話) また、国が決めた規準や例外の有無を確かめたい場合、どこに問い合わせると良いのでしょうか。 厚労省の担当部署? 同じ区内に同業者はたくさんいますが、研修等で会うだけで運営について話し合うような場はありません。みんなの意見をとりまとめる良い方法はないでしょうか。 他にも労働時間のことや保護者とのトラブルのことなどいろいろ心配事が尽きませんが、区は相談に乗ってくれず、何かあるといつも近隣の同業者でグチるだけで何の進歩もないので思い切ってこちらに相談させていただきます。 長々と読んでいただきありがとうございます。 よろしくお願いいたします。
卒で給食委託会社に入り三年間派遣先の病院で働きました。 毎日の残業、それでも足りない時は休日出勤するなど 私にとってかなりの激務でした。自分の要領が悪かったせいもあります。 毎日辞めたいと思いながら仕事をし、ミスも増えて、患者さんや施設側の栄養士さんに迷惑をかけてしまい、日々自分の無能を責める気持ちと、とにかく頑張ろうという気持ちが交差していました。 それでも、管理栄養士の試験を受ける為に必要な実務期間である3年は歯をくいしばって頑張りました。 その後すぐに栄養士を辞めて、とにかく精神を休めたい、人間らしい生活をしたいと思い一年間非常勤で事務系の仕事に就き(土日祝休み)、最近期間満了の為退職し、今に至ります。 この一年間でかなり精神的にも回復し、プライベートも充実して自分にも余裕が出てきました。 これまで、もう2度と栄養士での再就職はしたくないと思っていたのですが、 せっかく親に学校に行かせて貰ったのだから栄養士に就くことでその恩返しがしたい、人間が生きていく上で重要な食を仕事として出来るのはやはりとてもいい経験だなど考えが徐々に変わってきたのです。 私としては ①老人施設で栄養士としてはたらく ②老人施設で調理員として働く ③学校給食センターで調理員として働く ④保育園で調理員として働く 調理員として働く場合は、私が以前勤めていたような委託会社に所属することになるようです。 また調理員を挙げた理由は、私は栄養士の資格を持っていながらも調理があまり得意でなく、自信がつけば栄養士として献立作成のスキルアップにも繋がるかと思ったからです。 以前働いていた病院では栄養士は厨房に入ったとしても米炊きくらいしかせず、また今思えば、自分が調理する人の立場になって献立を作れてなかったなと反省しています。 ですが、調理員はスピードと要領の良さが必要かと思います。 調理が得意でない私に務まるのか、はたまた栄養士に戻ったとして、今は力強い気持ちで臨もうとしているがそれが続くのか不安もあります。 現在は管理栄養士の資格ももっておらず、働きながら勉強をと思いますが、果たしてそれが出来るのか。 自分の進むべき道に迷っております。 栄養士の方、またそれ以外の方々にも、アドバイスや仕事の経験談をお聞きしたいです。 支離滅裂な文章ですみませんが、よろしくお願い致します。
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していて子育てが落ち着いたら料理に携わる仕事につきついとおもっております。 調理師免許をとるには、学 校にいったり料理関係のアルバイトをしながら何年かしたらとれると聞いたことがあります…。 給食を作る仕事をやりたいなぁーと思うのですが…。 調理師免許は、どのような試験とどのようにとれるのか教えてください。
続けるのは難しいと感じています。 のちのち子供を産んだりしても続けられて調理師の資格が無駄にならない仕事はあるのですか? 専門学校卒業で食育インストラクターの資格もとれる みたいなのですが、就職で武器になるのでしょうか? 甘えたことを言ってるかもしれないですが回答お願いします!
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ょうか? またその資格を持っていても.必ずしも公務員になれるわけではないですよね? アドバイス下さい
っといた方がいいのかなと思ってるんですがこの歳でも取れる料理関係の資格ってありますか?
の中で求人が多く、給料が多いのはどの職場でしょうか? この中で一番、重労働な職場はどこでしょうか? またこれらの職場のいい所、悪いところを教えて下さい。 宜しくお願いします。
して働き始めて2週間が経ちます。 過去に飲食店などでの経験はありますが、病院の調理関係は初めてです。 入 ってみ てわかった事は、想像以上に覚える事が多く大変な仕事だなと思いました。 ちなみに正社員ではなく、時給で雇われています。 今大変だと感じている事は朝が早いのもそうですが、それよりも専門的な知識を叩き込まないと仕事も効率よく進まないし理解するのにも時間が掛かるし、結果皆さんの足を引っ張ってばかりになっているという事です。 言われた事をメモして帰ってまとめて、次の日の想定をしながら備えていますが、それでもまだ出来ない事だらけです。特にミキサー食や刻み等の盛り付けの技術や仕事の早さ、淡白や減塩、やわらかや、一口などの患者さんに合わせた食事の組み合わせの知識も全く知らずに入ったので、それを1つ1つ覚えるので精一杯です。 他の方は資格保有者ばかりで私だけ知識が少ないので、専門的な事はその度に教えて貰わないと仕事もまともに出来ません。 正直、知識の差や経験の差があり過ぎて、このまま居ても会社の迷惑になるだけじゃないかと思っています。 調理師免許を取りたいという目標と、給食員としての経験を積みたいという気持ちがあるので出来ることなら続けたいですが、専門大学を卒業した子が数日で1人で出来る事が私の場合は1週間以上は掛かりました。ミスもありますし器用に出来ずにギリギリなんとか時間内で終わる感じです。 絶対出来ないとは思ってませんが、どうしても時間が掛かってしまいます。 雇ってくれた方も、このままじゃ戦力になるのに時間が掛かると感じてると思います。 もし今後、必要とされる様になるには、もっと勉強してもっと料理をして能力を上げて行く他ないでしょうか? 今は言われた事をやる事に精一杯で、段取りや効率も上手く出来ていません。 本当にダメだと判断された時は会社側から、もう無理じゃない?と話があるのでしょうか。今はまだ言われてませんが、気を使っているのかなと思っています。それぐらい職場の皆さんのペースに合わせて行くのに必死ですし、むしろ取り残されてる感じもします。 未経験の素人を給食員として雇った場合、どのぐらいの期間でどのぐらいの仕事が出来る様になれば、職場で必要とされる存在になるのでしょうか? 実際に働いてる方や、同じ様な経験のある方がいたら教えて頂きたいです。 そのほかの違う業種でも、会社側としての意見やアドバイスなどありましたら回答よろしくお願いします。
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