の資格を取る→専門学校卒業→どっかのカフェに就職→大学卒業→留学して海外のカフェを研究する→日本に戻ってまたカフェで修行→お金をためる→カフェ開業 これってどう思いますか？
解決済み
いと思っています。(店を開きたいかどうかなど、まだ将来やりたいことが自分の中でふらついている現状です。) 仙台スイーツ・カフェ専門学校を候補として上げているのですがおすすめできる学校ですか？ 助言や様々な意見頂けると有難いです。
ェ開業に向けて色々勉強中です。 現在は美容系の仕事についていて、フラの講師の資格と、英会話講師の資格取得も目指しています。 前にカフェを開くのに必要な資格を聞いたのですが、経験や資格は必要ない、経済大学を卒業しろ、という回答がありました。 私が今勉強している本には 絶対に必要な資格 というものが記載されています。 それは 食品衛生責任者資格 または 調理師 だそうです。 他にも提出しなくてはいけない書類などとして 「営業許可申請書」「営業設備の配置図・大要」「食品衛生責任者資格証明書」 「水質検査成績証明書」が必要と書いてありました。 経済についての事は一切書かれていません。 商売の仕方や、バイトを雇ったとしての経営パターンなどは書いてあるのですが 経済大学を卒業しなくては無理 という風には書いてないのです。 自分でカフェを経営する為には経済大学を卒業しなくては絶対に無理なのでしょうか？
刊書店で言うと、往来堂書店のような棚を考えています。アルバイトをするなら、神保町の個人書店とブックオ フどちらが良いでしょうか？ブックオフは値つけの勉強になりますか?自己資金は1000万近く貯めています。本は好きですが、本屋で働いたこともなく未経験です。どんなアドバイスでも頂けたら幸いです。
、美術系の大学を卒業してなくても就職できるのでしょうか、できたらエイジング塗装の独立するまでの経緯を教えて頂きたいです、 よろしくおねがします。
にやってみるといいよ、とカフェのオーナーさんから言われて、レンタルルームでの営業をしようと思いました。 が、開店近くなると、アドバイスしてくれる方がいるので声をかけてくれるとの事、、 どんなコンサルタントさんかと思いきや、 2年程でカフェ閉店 調理師などの資格が、なく、本業は別 いろんな事業をしてるが、イマイチ ネットでよろしくない事が書き込まれている という方でした。 信用ない感じがするのでお断りししようかと考えています。 お断りすればレンタルルームでの開業もやりづらくなる状況です。 なんだか面倒なので、カフェとか辞めたいです。 こんな私にアドバイスお願いします！
疲れちゃったんでしょうか？どこのカフェでもそんな感じですか？ 私が嫌われているというわけではなく、他のお客さんもすごく避けられていたので……^_^;
んなメニューだ無難ですかねぇ？？
の頃からお菓子作りに興味を持ち、高校生になった今では週に１回（長期休暇期間は週３回）ほど、お菓子作りをしています。その過程で、作ったお菓子を友達や家族に食べてもらい「おいしい！」とか「（見た目の）クオリティーすご！」とか言ってもらえるようになり、それがとても嬉しく、これを仕事にできたら毎日楽しいだろうなと考えるようになりました。 高校二年生になったばかりの頃に母のツテで喫茶店でバイトをさせていただけることになりました。ケーキやプリンなどを作る製造の仕事だけですが、実際にしてみるととても重労働で失敗できない！というプレッシャーがすごく、憧れていたパティシエが可愛らしい仕事ではないことに気づきました。 しかし、それでも製菓に関する職につきたいと思う気持ちは揺らがず、やりがいがある！とより一層強まりました。お店のミーティングのときに、従業員の1人が「接客が苦手だから作ることだけしたい。」と言ったところ、店長が「実際にお客様に関わらないと作ってる甲斐がない。」と言ったのを聞き、私の将来の夢が、お客様のおいしい！の声に一番近いのがカフェの店員だと思ったので、「私ならではのカフェをもつ」に変わりました。 しかし、経営者というのはほんとに大変で、店長がお店が閉まった後に残業で材料の発注や利益の記録をつけたりしていて、私に務まるのか？と正直悩んだ時期もありました。それくらいの時期にカフェを持ちたい人のためのコースが私がいきたかった製菓の専門学校に新しくできました。ショップ経営学や会計学、マーケティング、マネジメント、ディスプレイなどが学べ、店舗実習もできるこのコースで学びたいからこの学校に通いたい！と思い先日入試があり無事合格しました。 その学校では卒業後すぐに即戦力になれるほどの実力は身につけられるそうなのですが、カフェ開業ということになると、それなりに多額のお金がひつようとなってきます。なので、わたしは卒業後は個人経営のカフェに就職し、さらに現場の力を学び、身につけて、お金と経験を貯めたいと思っています。 私は、自身が男性が苦手で、カフェなどで横に座っていたりすると見られてもないのに緊張してリラックスできないということもあり、若い女性向けのカフェを作りたいと考えています。最初はこじんまりした店から始め、姉がいるため、一緒に働ければと思っています。 このご時世どんな職業でも大変という言葉では表せられないほど大変で、何が起きるかもわからない、また感染症が大流行するかもしれない、大きな自身が来るかもしれない、そんな時代です。さらに飲食店は5〜8年で7、8割が廃業する一握りしか生き残れないそんな世界です。口で言うのは簡単ですが、実行・実現するのはかなり難しいというのもわかっていますが全力で頑張りたいと思います。 長文失礼しました。 同じ夢を持っている方、すでに経営をされている方のご意見がお聞きしたいです。どんなことが大変で苦労したのか、また、後悔していることやアドバイスなどぜひお聞かせください！ 最後に質問なのですが、個人経営のカフェの店長さんなどに客として店を訪れ、その後話を聞いたりすることってできるのでしょうか？
いと考えています。スーパーの惣菜スタッフを2年し受験資格を取得しようとおもってます。 料理を一通り学びたいっていうのもありますし調理師免許をとりたいのでいいかなとは思ってます。 ゆくゆくはカフェの開業とかも夢です。 アドバイスおねがいします。
回答終了
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