「飲食店 食器」を含む質問（21ページ目）

飲食店のバイトの経験のある方に質問です。 普段、飲食店のホールでアルバイトをしている者です。 春休み(3ヶ月ほど前)に、バイトのシフトが少なかったこともあ...

いる者です。 春休み(3ヶ月ほど前)に、バイトのシフトが少なかったこともあり、単発のバイトで初めて飲食店のキッチンで、皿洗いの仕事をしました。 募集条件に、飲食店経験者とあったため、キッチンでの洗浄機は使用したことはないと事前に説明した上で働かせてもらいました。 最初に仕事の説明を受けた時、下洗いの仕方、皿の戻す場所だけ教わり、あとはやってるうちに教えるねといって下さったものの、忙しくなったため1人で作業しました。 洗浄機は、1度水の音(バシャーン)が収まったあと、しばらくしてからもう一度水の音がして、最後に「ピー」という音がしたら洗浄完了であるというのを、作業開始から半分以上経った後に気づきました。それまでは何回か1回目の水の音が収まったあとに開けて取り出してしまっていました。取り出した食器に明らかに濁った水が残っているなと感じたときには手洗いをするようにしてましたが(業務用洗浄機による洗い残しかとおもってしまってました) 自分のやり方が違っていたと気づいたときにゾッとして、洗い終わったものをもう一度洗い直しましたが、既に使われていた食器もありました。 気づいたときにすぐに伝える勇気がなく、もやもやしたまま帰宅しましたが、翌日朝一で電話し、もう一度手洗いして下さいと泣きながら連絡しました。。 店員の方は、そんなに気にしなくて大丈夫よ！と言ってくださいましたが、とても不安で、、今でもずっと心に残っています。 私の不注意が原因で、取り返しのつかないミスであることは承知ですが、数ヶ月たった今でも、お客様にもお店にも申し訳ないことをしたと心が痛みます。 最後まで洗えていないと、残ってしまった洗剤はとても有害なのでしょうか。 また、 このことを気にしすぎないようにすべきでしょうか。。 反省はたくさんしておりますので、お叱りメッセージはお控えいただきたいです。 長文ですが、最後まで読んで頂きありがとうございました。

飲食店開業にあたって必要なものってありますか？

飲食店での話です お会計をしたときにポイントカードを出しました 店員の手が油でベトベトだったのか、凄い汚れて返ってきました 多分食器を下げた時とかに油が...

トベトだったのか、凄い汚れて返ってきました 多分食器を下げた時とかに油がついてそのまま会計処理をしたんでしょう 最悪です 文句言おうと思いましたがクレーマーでしょうか？ 電子決済だったので、お釣りが油ベトベトになることはなかったのが幸いですが

飲食店でバイトを始めました。 先日初出勤で初日だったため、洗い終えた食器の戻し場所がわからなかった際や、 料理の内容をお客様に聞かれた時に、「料理人に確認...

所がわからなかった際や、 料理の内容をお客様に聞かれた時に、「料理人に確認致します」と厨房に確認に行った際や、 先輩バイトから、「○○(教わってない専門用語)やっといてください。」と言われて、若干アタフタした際、 一気にではないですが、その日に、 そんな事もわからないの？ 不器用？ 記憶力悪い？ 血液型は何型？え？A型？それで？ と言われました。 これは普通なんですか？ 確かに要領良い方ではありませんが、一度も教わってない事はわかりません。エスパーじゃないんだから。

飲食店でアルバイトを始めて2年経つのですが、ホールと洗い場の両立が難しくて、洗い物が溜まりすぎて代わってもらうことがあります。どうすれば洗い場が早くなりま...

物が溜まりすぎて代わってもらうことがあります。どうすれば洗い場が早くなりますか？以前より早くなったのですが、ホール、レジ 、デシャップ、洗い場を3人で回す時の洗い場がきついです。以前お皿を割ったことがあり、慎重になっているから遅くなっているのではと自分では思います。洗い場をする時のコツがあれば教えてほしいです。

新規で飲食店を開業につき、食器用洗浄機を導入しようと思います。 席数は20席ほどです。 導入にあたって単相100vと三層200vのどちらを入れようか迷って...

です。 導入にあたって単相100vと三層200vのどちらを入れようか迷っています。 現在勤め先では45席で200vの洗浄機は使っているのですが 100vは使ったことがありません。 アドバイス、ご意見よろしくお願いします。

飲食店でパートとして働かせてもらっています。 働き始めて1ヶ月が経ち、元々口が悪いバイトの方が更に酷くなってきました。(家族経営の店) 働いて1週間でホ...

いバイトの方が更に酷くなってきました。(家族経営の店) 働いて1週間でホール(レジ、配膳、片付け、食器洗い、)を一人で任され毎日のように『使えない』『遊んでんな』『邪魔』は当たり前。酷い時はもっとです。(注意ではなく暴言)(自分の失敗を私に擦り付ける) 飲食店ではこれが普通なのでしょうか？ ミスをした時は怒られて当然ですしお客様に迷惑かけそうになった私が悪いので反省して次に活かしてます。 ただ仕事量の多さでどれだけ急いでも『遅い』『使えない』と言われ続けるのが当たり前なら辞めることも考えています。 アドバイスや意見など頂けると嬉しいです。

飲食店でバイト研修中なのですが覚えることが次から次へと入ってくるのですが、バイト中はメモをとり自分なりに本気で覚えようとしていますが、食器の片付けや料理運び

中はメモをとり自分なりに本気で覚えようとしていますが、食器の片付けや料理運びなどがあってなかなかバイト中に覚えられません 。 メモを沢山とってると先輩が(時間ないから終わってから覚えろ！)と言われたのですが終わったら時給発生しませんし終わったら全く考えたくないのですが、こういう考えはおかしいでしょうか？

チェーン店飲食店バイト七ヶ月目です。ピークが終わり人がお客さんが少ないころ俺がが座敷でバッシングしてる時に社員の人が料理のことも考えてと嫌味な感じで言って...

座敷でバッシングしてる時に社員の人が料理のことも考えてと嫌味な感じで言ってきました。 その人は食器を箱に入れて洗い場の人が洗いやすくするために片付けていました。 本来は料理がある時は料理優先なのに運ばなくてずっと片付けてました。そしてバッシングしてる俺に運ばせてきました。おれが片付けする時は料理運べと言ってくるくせに自分はやらないとかおかしくないですか？

至急です！ 飲食店(特にココス、ジョイフル、ガストなど)のバイトについて質問があります。 食器を洗う時(食洗機に入れる前)はゴム手袋を付けたりお湯で洗った...

ります。 食器を洗う時(食洗機に入れる前)はゴム手袋を付けたりお湯で洗ったり出来ますか？ 冬場は食器を洗う際に水だとかなり冷たいですがどうなのでしょうか？