下さる先輩からキツく当たられたり理不尽なことで怒られたことはありますか？？ 前までは○○して、と言 われてたのにやったら○○だから違う！とか。。 ○○って言ったじゃないですか。など喉元まで出ますがトラブルの元になりそうなので(普段からそうゆうことでトラブルがある先輩です)我慢しています。 今、仕込みから成形まで教わっているのですが時間勝負なのもありゆっくり教えてもくれないし時間が空いたりするので記憶が飛んだりします。。これは私が100悪いです。 でも毎日キツく言われるのではっきり言って憂鬱です。 皆さんはこうゆうときどうやって自分に言い聞かせたりモチベーションをあげますか？？ 急ぎで技や一日の流れを覚えなきゃいけないわけではなく、毎日やらなきゃ忘れる、とゆうことで毎日ちょくちょく教わってます正直覚えたくないです。 モチベーション下がりまくりです 皆さんの体験談やモチベーションの上げ方、怒られて凹んだときの立ち直り方、教えて下さい(T-T)
解決済み
方はいますか？私は今専門生1年ですが1年制の学校なので今就活中です。今なろうとしている職業はパン職人なんですが私はパン職人 になりたくないです。学校に入って実習して私には向いていないなと思いました。そもそも私は何となくで決めた進路だったのでこの進路を選んでとても後悔しています。コロナの影響で祝日がなくなったりや夏休み期間が少なくなったりして土日ぐらいしか休みがなくてバイトをしているので1日フリーな日が少なくて辛いです。今、学校の宿題、テスト勉強、就職が重なって気が遠くなりそうです。私は自殺しようとしていたので、テスト勉強や課題や就職全て放棄していました。ですがいざ死のうとした時私はやっぱり生きたいって思いに変わりました。今日は課題の提出、明日はテストがあります。課題は土日に死ぬ気で頑張って終わらしました。テスト勉強はまだです。今日死ぬ気で勉強するつもりです。でもただ私がここまで頑張ろうと思ったのは前向きに考え、パン職人以外の職業に就職しようと思ったからです。ですが親にはまだ伝えられていません。親から毎日のように最近(就職したい会社見つかったの？)と聞いてきます。私はパン職人に就職したくないし、まずそもそも実家から通える会社が見つからないし(電車で行ける距離でも朝早いから電車が通ってなくて1人暮ししないといけない)親からは給料低い職業なんだから今1人暮ししたらお金貯められないから実家暮ししなさいと言われています。私も実家暮しがいいしだけど実家から通える会社ないしだからその理由で違う就職に変えたいって説得出来ないかな？って考えています。本来はグラフィックデザイナーやwebデザイナーになりたいなと思っていたのですが私が今からその進路に変えてもパソコンデザイナー系もブラックで残業多くて給料少ないので今みたいな状況になりそうだなと思いやめました。私は給料は並ぐらいで残業が少なく、ノルマがない会社(ホワイト企業)に就職したいです。自分に出来る仕事をしたいです。 皆さんの意見を聞きたいでよろしくお願いします。
回答終了
。 私は初日からパンの生地分けをさせられ、「汚いもの触るみたいにやってる」と言われたり、レジでは先輩お ばさんに客前で手を叩かれたり。 たぶん、若手に凄く期待したためでしょうが、涙が止まらず２日で辞めてしまいました。 今日、挨拶と制服返しに行ったら、オーナーが、「今、○○(私)の話をしていたところだ。自分が上手く育てられなかったと。気にしていないから。」 と言われました。気にしていない、って、手を叩かれたり色々言われたのは私なのに？？ お給料も時給1000円とあったのが、研修期間だからか、850円でした。 地域的に850円くらいが妥当だから、構わないんですが、求人広告にはそのような記載は無かったように思います。 これはこのまま流したら、いわゆる泣き寝入りになりますか？ 労働局のような所に相談してもよいと思いますか？
た。だけど、本当にこのままで良いのかと思うようになり、転職しようかなと考えています。次にやりたい候補と して、パン職人・農業関係・が良いなと考えております。今の歳でも現実的でしょうか?よろしくお願いします。
ばかりのお店で、本部から多分、 役職についているような人だと思いますが 一時的に「店長」として50代くらいのオジサンが派遣されてきていました。 お店に活気を出すためもあるでしょうが、 そこの社員のパン職人さんの仕事が、不十分であると判断できたようで、 厨房内に、響き渡るくらい、大きな声で説教が始まりました・・。 「○○（そこの会社名）の現場行けよ！ 蒸し暑い工場の中で、立ちっぱなし。すぐ、汗びっしょり。ひっきりなしに、パンが流れてくるし、 １時間で嫌になるよ！ それに比べたら、この店の仕事なんて楽なもんじゃねえかよ！やれよ！！」 パン職人の皆さん、もし見ていて下さったら・・と 思いますが、パン屋さんの裏側ってみんな、こんなものですか。 直営店だから、こんな風になってしまうのでしょうか。 会社からの圧力・・・？それとも「社風」でしょうか・・ それとも・・単なるパワハラ・・？ 暫くしたら、この人はいなくなって、副店長としてやっていたパン職人さんが 新しく店長となっていました。 大分平和になり、ほっとした覚えがありますが・・。
を控えているのですが 実際に仕事をしていて大変だと思う点はなんでしょうか。
です。 大学院を中退してパンを作る仕事に就こうと考えています。工場等ではなく、パン職人です。（周りに相談しながらよく考えた結果であり、思いつきや現実逃避ではありません。） パン（に限らず）職人は体力勝負であり、一生続けるのはなかなか難しい職業と言われますが、挑戦したい気持ちは変わりません。そしてできるだけ長く、理想をいえば定年まで、パン作りを仕事にしていたいです。 そこでこのような↓↓計画を立てました。 パン屋厨房でアルバイトとして働く →実務経験といえるくらい（3年程）働いた後、子供を作る（27歳くらい） →なるべく早く仕事に戻り、実務経験者として正社員採用に挑戦（28歳くらい）。だめでもアルバイトとして働きながら挑戦しつづける ↓ パン屋正社員になれたら → そこで働き続ける 諦めることになったら → 業種職種選ばず正社員を目指す 書くと長いので省きますが、事情により正社員にこだわっています。どうしてもパン作りで社員になれなかった場合、一から仕事をさがす覚悟です。 また、これも事情により、遅くて28歳には出産したいです。 自分のなかで譲れないのは ・パン職人として働くこと ・子供をもつこと ・正社員として定年まで働くこと です 以上のことについて、感想・アドバイス・疑問・つっこみ、何でも結構なのでコメントお願いします。今は頭が硬くなってるので、知らない人から客観的な意見を頂いて、改めて冷静に考えたいです。 説明不足があれば補足します。 よろしくお願いします。 ---------- パティシエ 調理師 専門学校 フリーター 将来の夢
教室から電器店に異動になりました。 今年の春頃からパン職人になりたいと思うようになり、転職を決意し ています。 ただ異動してまもなく、店長も自分の時間を割いて研修生である私に指導して下さりとても感謝しているので、退職願を言いづらいです。 また本社マネージャーにも異動前にやりたくはなかったですが仕方なく頑張りますと言ってしまったので、異動後すぐに辞めますと言ったら、「頑張ると言ったのに、あれは嘘だったのか」と言われそうで、ますます躊躇してしまいます。 私には将来パン職人になって、アレルギーを持った人達にもおいしくパンを食べてもらえるパンを作りたいという夢があります。 夢を叶えるためにも早いうちに修行するべきだと思っているので、退職願を言わなければとわかっているのですが、上手く切り出せません。 長文になってしまいましたが、この質問を見た方で上手い切り出し方や伝え方など良い案がありましたらご教授お願い致します！ 今月中には退職願を伝えようと考えています。よろしくお願い致します！
蒸しパン屋を目指してます。 蒸しパン屋（職人）になるにはどうゆう資格（進路)がいりますか？
エ、パン職人など、若い女性は結構いますが中年以上の女性はパートさんしかいないように思います。個人の店以外で、パートじゃないプロの女性（正社員の女性職人）を見たことがありません。体力の問題かとも思いましたが、老舗のお爺さん料理長はいてもお婆さん料理長って聞かないですよね。 こういう仕事は、出産、育児があると続けられないのですか？ やはり仕事と家庭の両立がネックなんでしょうか？ 私は仕事をするなら長く（定年まで）続けたいし、自分が家族を養うぐらいの気持ちで働きたいという考えです。料理や製菓製パンが大好きでそういう仕事に就きたいけど、続けられないなら意味がないと思ってしまいます。 一生正社員として働きたい女性には、これらの職業は選べないのでしょうか？
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