のですが、サイゼリヤのドリンクバーの 単品とセットのルールがわかりません。 この間も、お客様が四名で来ました。 お客様が頼んだのは、 煮込みハンバーグ一つ。 ミラノ風ドリア二つ。 ドリンクバー三つ。 でした。なので、私はドリンクバーを三つとも セットドリンクバーにしたのですが、上位クルーの方に、 「ドリンクバー間違えてるわよ!直しておいたから、次は間違えないでね!」 と、言われてしまいました。何度も注意されているのですが、何が間違っているのか分かりません(泣)クルーの方々には聞きづらいので、サイゼリヤのドリンクバーに詳しい方(特にサイゼリヤで働いている方)教えて下さいm(._.)m
解決済み
ラストばっかり任されます。 そのラスト作業がちゃんと覚えられません。 うちは10時半ラストオーダーで10 時45分ドリンクバー終わりで11時閉店です。 何時ぐらいに始めたらいいでしょうか... 教えてもらったのはIHジャー締め→ダスター交換→ドア、ブッチャーふき上げ→ビールサーバー締め→しゃもじとかの洗い物→ドリンクバー締め→外の旗とかを入れる→鍵閉める→電気消す です。 わかりにくくてすみません。 サイゼリヤでバイトしている方いらっしゃいましたらどうかラスト作業の細かい作業を教えていただけるとうれしいです。 よろしくお願い致します。
員に対する気遣いを厳しく要求してきます。 と、まあここまで書いたら、よくある被害妄想な客と思われるかもしれません。「常識で は考えられない」っていうけど、「どうせ客にも非があるクレーマーだろ」って思う方もおられることでしょう。でも、本当に想定外の要求を真顔でしてくるので、これを読んだ方は驚かれ、今後のファミレス利用に恐怖を感じるかと思います。 単刀直入に言うと、「ドリンクバーであなたが飲み残した熱い飲み物を片付ける際にバイトがドリンクに指を突っ込んで片付けるので、以前からずっと危険な目に会っている。熱いお湯が残っている場合はその旨を告げて退店するのが常識」というものです。それも、店長やバイトから何度も。これ、想像できた方おられますか? 皆さん、「熱いお湯が残っている場合は、その旨をレジで告げて退店するのが常識」と知ってましたか? 知らなかった方は、あなたの行きつけの店の店長が積年の恨みを感じながらあなたをマークしていると思っておいた方が良いです。 皿を引く際に、廃液処理用のバットや金属容器などがあるファミレスを見かけたことがあるけど、サイゼリヤはそういうのを使う手間と時間を掛けないように、利益率アップのために人間の犠牲を強いているのでしょうかね? 地方(大阪)のさらに集客が難しい郊外だから、利益率アップの方法がより過酷なものになるってことですかね? それよりも何よりも、これまで私の知らないところで、ファミレス(サイゼリヤ)バイトの子にずっと傷害を負わせて来たのかと思うと、やりきれない気持ちで一杯になりました。ファミレス(サイゼリヤ)という職場の過酷さや、バイトの労働環境の悪さを親御さんは果たしてご存知なのかなと思い、労働基準監督局は一体何をやっているのか、一刻も早く全国規模で調査、対応、周知をする必要があるのではないか、と思う次第です。 火傷を負われたサイゼリヤのバイトの子、申し訳ありませんでした。 果たして、人気のファミレスは、何をやっても天罰が下らないものなのでしょうかね。
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すが、イライラして精神的にとてもしんどいです。 オーダーを取った際に、○○をお二つ、ご注文以上でよろしいでしょうか?と確認しお客様からの大丈夫ですという声を確認してオーダー用紙を二回ほど確認して送信したのですが数十分ほどしてキッチンにいた時店長から○○(テーブル番号)の人のこれって二つ?と聞かれてそうですと言ったところ、三つ注文したのに届いていなかったらしく怒ってるから自分(店長)が持っていくよと言われました。私はその時え?って思い、注文用紙にはたしかに二つと書かれてたし復唱した際にそれで大丈夫と言われたのにと思いました。その時はピークだったのでモヤモヤしながら仕事をしていました。 またオーダーを取った際、ハンバーグとドリンク(単品)を注文され、しっかりドリンク単品と復唱したうえで大丈夫だと言われたのでオーダーを送信しました。会計の際、私がオーダーを取った席のお客様がこれランチドリンクバーなんですけどって言われてしまいました。その時にはもう会計(クレカ支払い)が終わってしまっていて、店長を呼んだのですがオーダーミスしたの誰?と言われたので正直に自分だと申し出たところ、店長にこっぴどく叱られました。 私のミスなのは重々承知だったのですが、オーダー用紙に書かれているとおりにしてるのに怒られる意味がわからず、オーダー用紙にはちゃんとドリンク単品って書いてあったんだって言いました。しかし店長はなんのためにオーダーを人間で取ってると思ってるの?ランチドリンクバーの料理でドリンク単品を頼んだらランチドリンクバーのほうが安いからそちらにするか聞いた方がいいとその時初めて言われました。 正直いってお客様側のミスを押し付けられた感覚になってイライラしてしまったのですが、こんなものなのでしょうか? 私にはフロアが向いてないということでしょうか。社員の方が優しくフレンドリーな方が多くできるなら長く働きたかったのですが、向いてない場合私がお店に迷惑をかけてしまうのでやめてしまおうか考えています。 乱雑な文で申し訳ありません、サイゼでフロア経験がある方、飲食店勤務経験の方、客観的に見た意見どうか回答の方お願いします。
バイトもオーダーやウェルカムなどのフロアを任されると思います。 そこでオーダーについて質問です。 今日12時からバイトなんです けど店長にランチの時にドリンクを頼む方が居たらランチドリンクバーを押すようにと昨日言われました。それでその後も色々ランチメニューについて言われて頭がこんがらがってるんですけどランチのドリンクとランチメニューはセットではないですよね?とりあえずドリンクを注文されたらランチドリンクを押せばいいって事ですよね?
:00までのときに 基本的にフロア私ひとりになります。 ウエルカム~サーバー~キャッシャー~クリーンアップまで。これだけなら まだなんとか頑張れますが、洗い上がったシルバーを組んだり、デザートのお皿やドリンクバーの補充やときには、洗いものまでさせられます。 正直言って、からだがひとつしかないのに、あれもこれもとできません。 他の店でも、そうなんでしょうか? 入って2ヶ月しか経ってないのに、ここまでやらされるのは当たり前でしょうか?
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では昼から入っていましたので正直言って朝は仕事内容すらわからない状態です、、、 が、色々事情が重なって今月中旬からは朝から入ることになりました。 もちろんクルーや店長とかにもある程度は聞きますが、一応最初に習っているので今さら基礎中の基礎までは聞けません(汗 そもそも何をやったらよいのでしょうか?っていうレベルです。 モップに掃除機、ドリンクバー等色々あると思いますがどうかよろしくお願い致します。 (やる仕事や順番は店によって違う部分もあると思いますが、難しく考えずに回答者様が普段やっていることをかいていただいてけっこうです。) ホールです。 よろしくお願い致します。 長文、失礼致しました。
が、 サイゼリヤはきついからやめたほうがいいという記事をみかけました。 正直どうなのでしょう、 体力はなんの飲食店にしても必要なことだと思うんですけど、そんなにきついんですかね?
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、ホールスタッフをしている方がいたら詳しい業務内容とか職場の雰囲気とか教えてほしいです。
だいたことをまとめてメモをとっていたのですが、次のバイトまでに見直しておこうと思いメモを読んでいたらラウンドについて 書いたメモが、なくなってしまっており、もう一度思い出しながら紙に書いたのですが、ドリンクバーラウンドと次亜鉛素ラウンドがごっちゃになってしまってわからなくなってしまいました;; なのでドリンクバーラウンドと次亜鉛素ラウンドのやり方を教えていただけるとありがたいです(>_<) 回答よろしくお願いしますm(__)m
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