だきたいです。 テイクアウトの注文は電話対応の際にタブレットで流しますか? タブレットの場合、すぐに作って良い時はそれでいいと思いますが、もし何時間か後のご注文の場合どうするのですか? また、もしも今から作って出来上がる時間で、とお客様に言われた場合何分で出来上がるかはどうやって分かるのですか?毎回キッチンにきくのですか? また、何時仕上がりでお願いします、と毎回キッチンに言うのですか? そのあたりも含め、電話対応と作業の流れを教えていただきたいです。お願いします。
解決済み
つのうちの1つがテイクアウトを注文していたみたいで、テイクアウトの分だけが未会計のままでした。レジを打った際いつも出てく るサマリしますか?みたいな確認がなかったのですが、どうお会計すれば良かったのでしょうか? また未会計の分は給料から引かれますか? 説明わかりづらくてすいません。
頭が真っ白になり何も言えなくなってしまいます。 バイトを初めてもう少しで1年経ちます。今更先輩やマネージャーには聞けません。。。 テイクアウトの電話の際は何を言えばいいのか、どう行動すればいいのか、 クレームの際はどう対応すればいいのか、などを教えていただけると嬉しいです。
入っているのですが混雑すると焦ってしまいます。 混雑時に注文が集中すると、提供できるのがすごい遅れてしまいます。店内での提供やテイクアウトでの提供する商品など優先順位がつけられません。自分がどの料理をやっているのかも分からなくなってしまいます。料理の作り方はほぼ暗記済みです。コツを教えてください。ガストのキッチンの専門用語も教えてください。
あと、ガストってどんなバイト内容なのかとか教えていただきたいです
ジションはサラカンで始めて3ヵ月くらいです。) ①テイクアウトの伝票が出てきた時に、どの容器に入れたらいいのか?という判断はどうすればいいでしょうか? 覚えるコツのようなものがあれば是非教えて欲しいです。 (二人営業の時だけ品目表の写真を見ながら何となくやっているんですけど時間が掛かって苦労しています。)
ガストでバイトをしています。 ガストの電話対応の流れを教えてください。宅配はないです。
いときは フロア業務してます。 そこで質問致しました。 デリバリー業務の先輩からは デリバリー業務→ピッキングやグラスの洗浄が優先と言います。 フロアの先輩からは料理が出来て いたら料理提供が優先と言います どうしたらいいのでしょうか? 最近はフロアの先輩が客席を担当 自分はデザート作り、料理提供、 注文伝票をキッチンに吊るす作業 を任せてもらえるようになってる ①料理提供②デザート作り③デリバリーやテイクアウトにウーバーのピッキング④グラス洗浄⑤電話対応⑥フロア担当の方が手が離せないときのお客様対応やレジ対応 デザート作り中に注文伝票が出る→料理が出来上がる→注文伝票は少しは無視でいいのでしょうか? 料理提供しながらデザート作り→ピッキングをしながらデザート作り ご意見お願いします。
回答終了
イトに行きいつも通り接客をしていたのですが、いつもいる教育係のような立場の方が不在だったので自分の中でも少し不安がありしました。 しばらくすると、レジに向かう途中で急に男のマネージャーから 「これは作業じゃねえんだよサービス業なんだよちゃんとしろよ!」 と怒鳴られました。突然のことすぎてなんの事か分からず頭が真っ白になってしまい謝りました。その後のすぐのレジで分からないことがあり聞くとキレ気味で答えられました。 テイクアウトの商品を探してたら 「なにしてんだよ、それテイクアウトじゃねえよ」って言われてまだ不慣れな私は前回あったところを探していたのですが違ったようで怒鳴られました。また、私が上がる際マネージャーが私の目の前で電話をしていました。その時の会話が、 「今日イライラしちゃってさあ笑キレまくり笑笑」 と多分社員の方と笑って話してました。 教育係のような方(立場はかなり上?)がいる時(前回まで)はとても優しかったのですが、その方がいなかった今日急に態度が変わって怒鳴られまくりで、恐くてもうバ先に行けません。かなりトラウマです。 親には泣いて相談しました。そんなところ辞めな、と言ってくれます。若い人の出入りがとても激しい場所な理由も何となくわかった気がします。 6日までの予定が出ていて確認してたらどこにも私の名前がなくその事を伝えたら、あーじゃあ5日でいっかーって言われました。その時はもう恐怖で震えてるので分かりました。といいましたが、家に帰ってよく考えてみて、今の私の精神で行けるわけないなと思ってます。もう辞めたいです。 もう1人女性のマネージャーがいるのですが、その人はとても優しくて頼りになる方なので、その人がいる時間に電話で辞めますって言おうと思っています。 シフト提出した時も全然入れねえなって言われて、もうここで働く意味ないなと確信しました。9月はテストも文化祭もあって塾や習い事もあるので行けない日が多いと伝えましたが、へーおつかれーって言われました。まあこれは自分にも非があるかなと思うのでなんとも思いませんが。 私が入る時間は必ず男のマネージャーなので対面で辞めるって言うなんて無理です。もう1人のマネージャーに電話で理由を言って辞める っていうのは可能なのでしょうか?もうあのガストに行くって思うだけで震えと涙が止まらないです。 普段はあまり何事も重く捉えすぎずある程度流せるタイプの人間なのですが、今回に限っては怒鳴り声が怖すぎて無理です。 長々と読みにくい文をほんとすみません。恐怖や怒りをどうしても文字にしたくてつらつらと並べてしまいました。
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