。 そこで、必要な資格はなんですか? 専門学校に行くとしたら、料理としつけどっちの専門学校に行けばいいと思いますか? 詳しい方、よろしくお願いします!!
解決済み
のですか? 因みに食料品の製造業では 主にどんな仕事があるんですか? また食料品の製造業では どんな人材が求められていますか? また食料品の製造業の仕事は大変ですか?
うか? また道の駅とかで販売してるのも許可が必要なんでしょうか? 教えてください!
度の設備が必要ですか?? (法律的に)
な幅広い問題が出るんですか?確率的にかなり難しいですか?
を卒業後、都内のホテルにてパティシエとして6年弱勤めておりました。(アルバイト期間1年、契約社員2年、正社員3年) 今月25日退社、有給は上からの圧力があり取得できませんでした。 退社の理由としましては、給料の安さ(課内では2番というポジションでしたが、残業がなければ手取りで13万から14万程度、昨年の年収250万)この職種での将来の自分への不安(具体的にお店を持ちたいとかシェフになりたいという欲がないこと)や直属の上司を見ていて、こんなに休日出勤、泊まりで仕事をしているのかという点を見ての不安、そして何より他の職種や職場を見てみたいといった思いが強かったからです。 前職場では上司から信頼も寄せられていましたし、パティシエとしての調理業務はもちろんですが、発注や在庫管理、コスト管理、その他事務作業や後輩の育成や外部業者とのやり取りも行っておりました。 正直この職種で6年も勤めてしまっては、他職種への転職は厳しいというのはわかっています。 転職エージェントに相談をしましたが、この年齢ならまだ間に合うとは言って頂きましたが、エージェントの方は仕事でしていることなので、正直世間から見たらどうなのかといった点が非常に気になります。 長々となってしまいましたが、 質問としましては ①私のキャリア年齢でも他職種への進路変更は可能か、また実際にそういった方がおられましたら、業界、職種、苦労した点などお聞かせ頂きたいです。 ②もしご自身が私と同じキャリアだった場合、履歴書や職務経歴書にはどのような内容を書いて、強みはどの部分におくか(職場内ではムードメーカー的な感じではいましたし、業者さんや他部署とのやりとりもしてましたので、基本的なコミュニケーションはとれると思います) ③同じような境遇の方で転職された方でエージェントやその他のサービスなどに依頼したことがある場合どのようなサービスを受けたか 誹謗、中傷などは募集しておりません。 色々な方のお話をお聞かせ頂けたらありがたいです。 アドバイスなどでも構いません。 よろしくお願いいたします。
調理師の資格を持っていれば、どんなところでも(調理関係の仕事で)生活出来る程度のお金は大丈夫ですか?
資格は他に何が必要ですか?よろしくお願いしますm(__)m
実践経験のない栄養士だけで一から調理してやっていくのには無理がありますよね? 皆さんの意見を聞かせてほしいです。 昼食時のみ汁ものと、2~3品おかずをだしています。 現在食堂におかれているのは新米2人です。 以前調理されていた方も一般の方で衛生面に 対しての知識もなくまた、引退されて引き継ぎもなしに 急にいれられました。 厨房は畳8畳くらいで一般の冷蔵庫2台、ガスコンロ4口、 食洗機、シンク3つ、作業台1つしかなく、消毒保管庫などは ひとつもありませんし、直接外に扉がつながっています。 その扉は頻繁に2時間に1度は必ず使われています。 食器は食洗機にかけたあと布巾でふいて棚に置いている程度です。 会社側に二度も保健所申請を促したのにまったくとりあってくれません。 保健所は何をいっても一生呼ばない雰囲気でした。 経験者さんを雇ってもらえる様子もみられません。 発注も1週間に一度くるものしかほぼ頼めない状態です。 献立を作成しても最終チェックで全く栄養士や調理士の経験も食の知識もない 社長がみて、自分の好きな油もののメニューに変更させてきます。 警告もしているのに万が一、食中毒を起こした場合誰が責任をとるか きいても答えをあやふやにされました。 社長が暇だと勘違いし、一人だけで調理させると言い始めています。 この状態ってかなりやばいですよね?
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