ケーキやプリンなど パティシエ自身が考えたレシピで作らなければ ならないのでしょうか?(砂糖は~g 卵は~個など) 他の人のレシピ本を見て 作製して発売するのはダメなんですか??
解決済み
でしょうか? もしくはカフェなど経営したいと思うのですが、20代後半からだとどうなのでしょうか?
ですか? 田舎のパティスリーで数年働き、中途採用での就職は可能ですか?
回答終了
でホテルを受けます。 受ける理由は有名な所と安定してる所です。どなたか力を貸していただけませんか?
子家庭なのですが私が働けば大学に行くお金、どうにかなりますかね?
で卒業したら自分がいきたいお店に働かせてくださいといえば働かせてくださいますか!? もし経験のあるか たは教え ください。ちなみにわたしは調理士免許を持っていません
40歳から、パティシエをめざすことは可能ですか? 前向きな意見をお願いいたします。。
在は専門学校の2年生なのですが 6月の3週間インターンシップがあり、ちょうど今はその期間です。 下積み時代が厳しく最初は掃除や洗い物だけという話は来てくださる講師の方々からたくさん聞いてきましたので覚悟はしていましたが、あまりにも楽しくありません。 当たり前ですがひたすら洗い物、片付け、掃除でそれをこなすだけで全て無感情でやっていることや現場の人間関係を目の当たりにして辛いです。 教育してくださる方の言い方も冷酷で恐怖です。 邪魔になっているのはわかっていますが疎外感が半端ないです。 ここで働きたい、現場にいたい、と思っていたのですが今では終わればすぐに帰りたいです。 唯一楽しいと思ったことはフランボワーズのヘタ取りでした。 この研修が始まって以来、外食やショッピングなど、どこへ出かけるにも 「あぁ、みんな働いている…。みんなは何をやりがいに感じて頑張っているんだろう。」もしくは「何も楽しいと思うことはないのかな、あの人も嫌々やっているのかな」という目で見てしまい 働く事への恐怖、不安しかありません。 あと一週間でインターンシップは終わります。 いつも目標を持って入りますが、辛いと思ってしまいます。 人格が腐りそうです。 毎日いっそ死んでしまいたいとも思います。 今ではだいぶんマシになりましたが 研修先では常に吐き気がありました。 食欲も湧かずなにも食べない、一口二口食べるだけの日が一週間程続いていました。 働きたいと思っていたお店だったのに、 もし自分がこのお店に就職できるとしてこれが2年も3年も、もしかしてそれ以上していくんだと思うと続けられる自信がありません。 どうして美味しいケーキが作れるのか知りたいしそのお店のシェフの下では働きたい、成長したいけど、この人たちと働ける自信がない… 長文でぐだぐだになってしまい申し訳ありません 仕事を楽しんでいる方はどうやって楽しんでいるのですか? 何がやりがいで働いているのですか? 何を目標に働いていますか? 辛い時期があったけど乗り越えた、という方はどうやって乗り越えたのですか? そして何か私に一言ください。 お願いいたします。 カテゴリが違っていましたらすみません。
えて管理栄養士になろうかとすごく悩んでいます。 管理栄養士の方が給料がいいけど 四大に行って勉強を頑張っても管理栄養士の資格を取れない場合もあるので、 それなら短大に行って調理師やパティシエの資格を取ろうかなとも思います。 もうすぐ進路を決めないといけないので焦っています。 みなさんならどちらを選びますか? やっぱり自分のやりたいことをしますか?
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