ます。 カフェを開くにはどちらが必要なのでしょうか? お願いします。
解決済み
です。 近くに製菓衛生士の資格の取れる学校は無く、通信で有休をたくさん取らないとスクリーニングには通えません。 ケーキ作りが物凄く好きであることを面接ではインスタを見せてアピールしたいのですが採用されると思いますか? 給料は今より下がってもいいです。
したいな〜と思ってました。 そしたらケーキ屋のバイト募集してたので、連絡しようと思うのですが。 ケーキ屋(接客)は初心者には難しいでしょうか? やる気はあります\(^o^)/!!! あと、友達にケーキ屋のバイト向いてるとも言われました。 ケーキ屋のバイト経験したことあるかた、メリットとデメリット教えてください!!!
? 衛生管理とか?教えてください。お願いします。
で学べるもので難しくないものは何がありますか? 同じく育休中にこんな資格取ったという方がいたら教えてください。
ングスタッフとして約半年間働いてきました。ですが今月で退社しようと思います。その理由の1つは食品の衛生管理が不十分だから です。お客様から数件、ざるそばのそばつゆが酸っぱいとクレームがありました。料理長に確認した所「本当だ。でも腐ってる味ではないね。」と言われ原因不明のまま終わりました。後日また同じクレームがあったので不信に思い、何気なくそばつゆが入った一升瓶(この瓶からそばつゆ入れに注ぐ)にカビが大量な生えていました。 また中華にザーサイが付くのですがこれも腐ってたり、枝豆もヌルヌルして味が変わっていたりしますが料理長に報告しても「あ 本当だ。」で終わってしまいます。お客様のお口に入る物を扱っている責任感が全く有りません。終いにはシーザーサラダに卵の殻が入っていたり料理の中に髪の入っていたり白菜キムチの中に包装ビニールが丸々入っていたりと通常では有りえないことが多々あります。 何かあると悪いのはすべてホールの人間だと言い、お客様に謝罪した際に「上の者を出せ!」と言われ、料理長や店長を呼びに行くと何処にもおらず事務所でタバコを吸っていたりします。食中毒が出ていないのが不思議なくらいです。この様な事実を内部告発したいのですが、何処に告発すれば良いのでしょうか?又、告発が可能なのでしょうか?用意すべき証拠等ありますでしょうか?どうかよろしくお願いいたします。
ないものでしょうか? できる方法はないものでしょうか、いい知恵はないものでしょうか? 干物を調理してお客様に出す事は出来のに。
当屋やケバブ販売をするためには何の資格が必要ですか?ぜひ回答よろしくお願い致します。
健所での食品検査や、尿・便の細菌検査、水質・大気などの環境公害検査があるということを知りました。 また、今年3月まで薬剤師であれば申請のみで衛生検査技師の資格を得ることができたことも知りました。 それでは、今後はどうなるのでしょうか? 衛生検査技師といった特別な資格がなくても、(極端な話、全く無知な人でも)従来通り上記のような検査をすることは可能なのでしょうか?つまり、検査をするために何か必要な資格がそもそもあるのか?といった質問です。 病院でなければ大丈夫なのでしょうか・・・? 詳しい方、よろしくお願いいたします。
たがこの度公務員試験を受けようと思い実家に帰って勉強していますが それとともに他の職種は何かないかと思い色々探していました。 その中で、「食」に興味がわきわしたがなんせ畑違いの職種なんでどういうのがあるのかわかりません。 自分の希望としてはお店で作るとか、フロアーとかじゃなくてなるべく生産者に近かったり、生産者から直に消費者につながるような仕事があればと思います。 詳しい人いらっしゃいましたらお願いします。
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