私は将来独立したいと考えている春から調理専門学校に行く者です 店を持ってから気づいた失敗談や出店する際のアドバイスをしてください まだ先の話ですが 料理の腕以外の経済学や諸知識を学びたいです
解決済み
です。私は会社が経営している飲食店で働いています。チェーン店ではないです。そのお店自体は社員を含め、従業員側20人ほどのお 店です。今回の休業支援金は、中小企業(飲食業)で働く労働者が対象とありますが、中小企業とは経営している本社の事なのか、それともお店自体のことなのかわかりません。それと、その会社は飲食店の経営以外にも印刷業やイベント事業などもしています。この場合、その会社は何業になるのですか?どなたか教えていただきたいです。
回答終了
考えて大学に入ったのでしょうか? はっきり言って、飲食店ならばサービスの専門学校、調理師専門学校、高卒、中卒だって入れるほど間口が広いです。 高い学費かけて、数年間費やして、その結果が飲食店? 実務経験もないから、自分よりも学歴が低く、年齢も若い人間からコキ使われる。 ????? 謎です。 何故?・・・飲食店で働きたいなら、早めに現場へ入って仕事を覚えていった方が得な筈です。 もしかすると、もともとは飲食店で働くつもりなどなかったのでしょうか? 就職活動とか、煩わしいから早く終わらせてしまえ! ――みたいな感じで間口が広く受かりやすい、飲食店を選んだのでしょうか? 学歴が見合う、相応の会社に入社しなかった主な原因を、この質問をご覧になった皆さんはなんだと考えますか? 皆さんの考えをお聞かせ下さい。
ろんですがお店での接客って料理の質に比べるとそんなに重要ではないのかなって思えてきます。私は今度手握 りの回らないお寿司屋さんで働くのですが、そこのお店ははっきり言って接客の態度があまりよくありません。笑顔が無いし基本のいらっしゃいませ、ありがとうございましたという言葉すら無いようです。私は飲食店勤務経験もあり接客を通してお客様と話したり接することが好きなのですが、お店にとったら接客云々よりも料理を出して客が金を出してくれてお店が回れば問題ない、接客に力を入れずにとにかく店の回転率を上げろってそんな感じなのかなと思います。皆さんは味や料理が美味しければ接客の態度があまりよくなくてもリピーターになりますか?自分がお客さんだったら、店の経営者だったらって想定して回答いただけたら幸いです。よろしくお願いします
円何百円払ったのを小銭だけしまって、一万円札をしまい忘れ、次の客があたかも自分が払ったかのように会計 してしまい、一万円損失してしまいました。 私が働いているグループ経営の店は従業員に損失した分は払わせているようです。 今回の件で来月の給料から一万円天引きされるそうです。しかし、給料から勝手に天引きするのは違法だと調べました。 来月に辞めることは店に言ってあります。なので、強気に一万円とるなと言いたいと思っています。 どのように、行動すればいいでしょうか? 入社した際契約書を書かされたのですが、その中に損失した、場合のことなどあったかもしれませんがわかりません。 損失した場合でも、経営者と従業員で負担するみたいなことも調べてわかりました。 とにかく、ただ会社から当たり前のように、一万円を給料から引かれるのはバカらしいと思います。どのようにすれば、会社に対抗すればいいか教えて下さい。 宜しくお願いします。
ト先が20歳以上という注意書きもなかったので応募し、採用していただき、いざ初出勤するとしっかり各席に灰皿が用意されていてほとんどのお客様が喫煙されるお店でした。 これはお店が違反しているということになりますか?
県で研修するということで、店長にお金を出してもらい五日間通うことに。 初日からスパルタな内容でした。バイトのオバ様方は親切にしてくれましたが、若い社員と同い年くらいのバイトさんはもの凄く 厳しかったです。考えすぎと思いたいけど、八つ当たりもされてたと思います。社員の方には8時間動労のうちの一時間の休み時間を忘れられて、終わる一時間前に「休んでくれないと困る」と上から目線で言われたり(私より後から着た人を先に休ませてました) お客様の前で大声で怒鳴ったり。予習してくださいね?と毎日のように高圧的に社員に言われたり・・。 私は言われる前にメモしているし、ホテルに帰って徹夜で予習したし、借りては駄目と言われていたので短い休み時間を裂いたり 働く前に来て(タイムカードは押してません)メニュー内容や卓番表をノートに写して覚えていました。 飲み物などをどうしてもこぼしてしまうので、足に豆で出来て破けて痛くても弱音を吐かずにお客様がいないときは、水を使って 歩き回っていました。それでも言われました。 私は自分でおもってるよりも努力していないのかなと落ち込みました。 オマケに最終日には、他の人のミスを自分のせいにされ、自称常連客のオバさんに怒られました(半分私のミスでしたが) 終了の日も「お疲れ様」もなにも無く「早く帰れば?」泣きそうでした。 トラウマになってしまい、研修後にオープンした店もすぐ辞めてしまいました。。。。 今でもこのときのことを思い出してしまい、震えだしが来るほどです。 どうにか克服できないでしょうか。
職の手続きは店長にいったほうがいいのでしょうか? それとも、代表取締役の方に伝えたほうがいいのでしょうか? 回答よろしくお願いします。 アルバイトで辞めたいと思っているのですが、口頭ではタイミングが悪く中々言い出せないのでレポート用紙に書こうと思うのですが、それを店長に渡せばいいでしょうか?
ように見えます。 特にうちの会社の社員を見ているとふざけながらただ仕事をこなしてるようにしかみえません。 今日お昼にランチで入ったお店、厨房で料理を作る店長さんの姿をみていて、そして先程21時過ぎにお店の前を通った際にチラ見したら店長さんの姿をみたら頑張っているなーと感心しました。 経営者と、雇われどちらがいいですか?
の特徴は社長がすぐキレやすく超がつくほど短気です。 仕事中、仕事以外でも飲食店で他の客と喧嘩したりします。 喫煙可能な飲食店で煙たいんだよ!!など・・。 そんな性格の人って短気だから社長になったのですか? それとも社長だから短気になったのでしょうか?
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