ネギって仕込みの人に出して貰うんじゃなくて、自分で取らないといけません、どこから取るかわかる人いますか? あと、具材が無くなりそうになったら、仕込さんに言わないといけません、どのタイミングで言えばいいのか分かりません。
解決済み
前にやること」などの初歩的なことを教わったり、流す寿司の数を間違えてしまったりしているのですが、三回も出勤してそのレベル だとやばいですか? また、どれくらいで誰にも何も言われずに働けるくらいに慣れますか? あと、どれくらいまで新人とされますか?
まいました。 まだ教えられていないこともあり、誰かに聞こうにも忙しくて聞く暇がないのでここでいくつかお聞きします。 今私のポジションはにぎりです。 1、ネタが残りどのくらいになったら仕込さんに在庫報告をしますか?その辺が本当にわからないです...。 ちなみに私が今担当しているのはうなぎ、穴子、漬けさんま、ホタテ、さしとろ、かに松前などです。 2、パックの場合は残り〇〇パック?と伝えればいいのですか?あと↓の写真の容器(バット?)の場合なんと伝えればいいですか?全てのスシローがこの容器を使っているのか分からないので、パック以外を使っていたら教えて頂きたいです。 3、煮穴子一本にぎりは温めていいですか? 4、カルビの温めをお願いする時に「すみませんカルビ温めお願いします」と声掛けしているのですが、温めしてくれる方の呼び方ってありますか? 5、私は仕込さんから1番遠いポジションで、しかも私の声は低くて通りにくいです。仕込さんの近くまで行って声掛けするのっていいでしょうか...。
ーゼ用のトマトとチーズを最後開ける時になんて仕込みさんに報告すればいいですか? 同じ職場で働いている人に聞いても、はぐらかされたので、よくわからないんですけど、もしわかったら教えてくれると嬉しいです。後、マグロ長皿6貫用のマグロって無くなったらどう仕込みさんに報告すればいいですか?まとめてしますか?そこら辺も教えてくれると助かります。長文失礼します。
前回の仕事では簡単な握りを3時間行いました。 ですが聞き忘れたことがあり、 ①トッピングのネギやレモン、黒酢ソースが無くなった時どこから調達したら良いのか。 ②サーモンやエビの在庫の場所は覚えたのですが、他のネタ(穴子、ホタテ、牛タンなど)はどこに保管されているのか(同じところに保管されているのでしょうか?) 以上2点になります。 (機密情報等に引っかかってましたら教えていただけると助かります。即刻質問を削除致します) 正直2回目の出勤なのでまだ分からなくても良いかと甘えたくなりましたが、初日にオーダーをこなすことが出来ず、先輩に作って頂いたり、その他色々迷惑をかけてしまいました。初日からそんな落ち込んで大丈夫か?と思われると思いますが正直申し訳ない気持ちでいっぱいで既に押しつぶされそうになってます。 (急に不満ぶちまけてしまいすみません( ; ; )) 2回目からはできるだけ先輩方に迷惑をかけたくありません。また、機密情報等あると思うので、できる限りの範囲で教えて下さると本当に嬉しいです。
て、大えびとゆう具があるのですがその予備がいつも入ってなくて仕込みの方に大えびありますか?と聞けばい いんですかね?前にないんですけど、と他の人に聞いた時に言いに行ってくれて教えてはくれなかったんですけど、なくなる前に言いに行けばいいのですか?残り3個ですとか、そういう感じですかね?
がないのですが、来週のシフトをすしともで確認したところ1日だけにぎりになっていました。 ポジションが1日だけ移動することって普通にあることなんですか?
スシローキッチンアルバイトで大変やったこと、これ嫌なこととかあったら教えてください
るのですがなかなか仕事を覚えられたなくて、周りより遅れて大変です。 ネタを出して、ネタを戻すのですが 量が多すぎてネタを戻す場所がなかなか覚えられません。 どうしたら覚えられるのでしょうか? なにか置き方に規則性みたいなものがあるんでしょうか? 教えて頂けるとありがたいです(>_<) よろしくお願いします!
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