療系の専門職に勤めて約20年、自分の能力に限界を感じ転職を考えています。 元々は家族のために稼ぐ事に重点を置いていたので、喫茶店経営など難しい状況でしたが、独り身になった今だからこそチャレンジしたいと思っています。 経営や調理の知識は素人レベルです。喫茶店や飲食店でのアルバイト経験は、高校〜大学時代にあります。まずは珈琲や料理の勉強をしたり、色んな喫茶店に行って見識を広げようと思ってます。 開業資金は500万位、まずは今の仕事と並行して週末だけ営業、軌道に乗れば徐々にシフトしていけたらと考えています。 当面の目標は、1ヶ月私が生活していける手取り30万を考えています。実家（主要都市）で賃貸店舗、3年以内での開業を考えています。 甘い部分も多々あるかもしれませんが、将来に向けてチャレンジしたいという気持ちは人一倍あります。 有識者の方だけでなく、客観的なご意見まで幅広く募集します。1からはじめる喫茶店経営について、どういう準備をすべきか？、実際の大変さなど、色々アドバイスいただけると幸いです。宜しくお願い致します。
解決済み
分かりません。 私は将来、カフェを開業したいです、これは昔からの夢です、私の失業保険の給付期間は９０日なので、この期間中にカフェ開業に向けての情報収集を、と思い毎日パソコンに向かい合う日々です。 友人に２年くらい引きこもりっぽい感じの友人がいますが、それまでは２年もぐうたらなんてすげえな、思っていましたが、このままこのような日々を繰り返していると、気がついたら２年、、、て感じなのかと妙に実感してしまいそうです。仕事をしていた頃は休みの日に一度も外出しない日があるときは自分でも少し引いてしまうくらいだったのに、今ではザラです。 現在の私の給付期間の間の過ごし方（カフェ開業に向けての情報収集）については悪い判断ではないと思っています、しかしこのままのライフスタイルでは全くメリハリがないというか、やりたいことをやりたい分だけやっている気がして嫌です。 そこで相談なのですがもっと自分のやっていることにメリハリを持てて、意義を持たせるというか、一日を満足して終わるためにはどのようなことをするべきでしょうか、アドバイスをどうかよろしくお願いします。
移せぬままサラリーマンを続けて早9年。 貯金はなんとなく貯め続け1000万貯まりました。 まず、準備として何 から始めるべきでしょうか。 場所は都内ではなく、人口50万程度の地方都市です。 宜しくお願いします。
作りのパンやお菓子を販売・提供しようと思っているのですが 営業許可や食品衛生責任者以外に資格とか必要なんでしょうか？？ ご存知の方はぜひ教えてください！！
食品衛生責任者や動物取扱業、動物取扱責任者の資格を取らないといけない事がわかりました。 食品衛生責任者は講習を受ければ良い と書いてありましたが、ふくろうの動物取扱、動物取扱責任者として ６ケ月以上の実務経験、または１年以上の学校にも通わなくてはいけない事もわかりました。 そこで質問なのですが、この６ケ月以上の経験とは実際ふくろうを扱っているところでの６ケ月以上の経験を指すのでしょうか？ また、猛禽類の専門学校をお知りの方はどこへ通えばいいのでしょうか？ ちなみに、東京都在住ですが、お店を開くのは山形県です。 みなさまどうぞ、良きアドバイスをお願いします。
んなメニューだ無難ですかねぇ？？
刊書店で言うと、往来堂書店のような棚を考えています。アルバイトをするなら、神保町の個人書店とブックオ フどちらが良いでしょうか？ブックオフは値つけの勉強になりますか?自己資金は1000万近く貯めています。本は好きですが、本屋で働いたこともなく未経験です。どんなアドバイスでも頂けたら幸いです。
りますか？？
の資格を取る→専門学校卒業→どっかのカフェに就職→大学卒業→留学して海外のカフェを研究する→日本に戻ってまたカフェで修行→お金をためる→カフェ開業 これってどう思いますか？
なりカフェなりに修行にいって基本的な勉強してから独立してやるもんなんでしょうか？その場合３０～４０代の一般的に「オッサン」といわれる人間をバイトだとしても雇ってくれるもんなんでしょうか？
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