本当は、出勤2回に一回位はまかないを食べたいです(200円、メニューは数種類。他のお店でお腹いっぱいになるまで食べると500〜1000円近くかかってしまうが、現在はほぼ他で食べてる。子供の保育園お迎えまでの数十分間に食べてる) ですが、偉い方が1人、2人(店の社員は全て男性で社員は計3人いる)毎回出勤してて、偉い方によっては陰口言ったり、スタッフ本人にののしったりする偉い方もいて(怖いのは店長以外のお二人) 私もののしられたこと有り 私は主婦で早く帰るし(10〜2、3時まで、休憩なし。帰りに食べる形) 何となく気まずくて最近はまかない控えてます。(そのパワハラする社員のことはお客様も気付き本社にもクレーム何度も上がってるそう) 皆様ならこの環境で まかない食べますか?頼む際、こわい人と話さねばならないときがあります。 私が弱虫でしょうか。 コメントお願い致します 店長はとても良い方ですが、私は食べたら帰るので何だか気になります、社員は必ず閉店9時頃まで働いてます
解決済み
続2年目で、最年少ではありますが責任者という立場で頑張っています。 つい3ヶ月程前に店長が異動となり、代わりに新しい30代の女店長が配属されました。 責任者という立場であることや、その女店長よりもこの店のことを分かっているとのことで、上層部からよろしくねと言われていたので、関わることが多いです。 でも質問されたことに対して私が答えたり教えたりしても、「ふーん。なるほどね。」と言うのみで一切お礼を言いません。 また先日、私が休みの日だったのですが、お客様が激怒されておりクレームが本社に入りました。そして後日私の出勤日に店長から「クレームがあって、そのお客様が今日店に来られるから謝罪して。」とあっけらかんと言われ、思わず「私がですか?店長ですよね?まして私は休みで不在だったので状況も把握してないですから。」と言いました。 店長の不在時の場合は責任者の私が対応したのち店長に報告してましたが、店長がいるのに押し付けるなんてありえないとおもいました。 他のスタッフも「それは店長の仕事でしょ。」と押しきってくれたので渋々店長が対応しました。 あとから、皆一番年下のあなたを慕ってて私の居場所がないね。と嫌味を言われましたが。 他にも忙しくて延長を依頼された時、用事がなければ快く引き受けますが、その日はたまたま用事があったのでその旨を伝えました。さらにその月は扶養をオーバーするギリギリだったので今月はもう延長できないと言いました。(本来店長が把握しておくべきことだと思いますが) すると責任者のくせに無責任と言われたので、なんのために扶養内で働いているのか分かるかと問うと、扶養外れればいいだけでしょ。と言われました。 家庭の事情があり、その条件で良いと採用されているのに何故あとから来たあなたの指図を受けないとだめなのかと心底いやになりました。 挙げ句の果てには、希望シフトなのに勝手に入れない日や時間帯にもいれられていたので(それも大幅に扶養オーバーする時間数)、希望表にも書いてますがその日は出勤できませんと伝えると、仕事を舐めるなとキレられました。自己都合で休むなら代わりは自分で探せとまで。あまりの理不尽さに堪忍袋の尾が切れて今までの怒りをぶちまけ、今月いっぱいでやめます。あなたの元では働けませんとはっきり言いました。 だいたい全部でれます大丈夫です!という環境なら正社員やってます。希望シフトだから入れる日だけでOKと求人があり、夜と年末年始、土日祝日は出勤できない旨を伝えてそれでも良いと採用されています。 できる限りは無理を聞くこともありました。 まずお願いしてくるのならまだしも、人がいないから仕方ないと言われてもパートにそこまで求められてもなぁと正直思う節がかなりあります。 しかも完全に私のことを毛嫌いしてます。 にも関わらず、その後店長より上の立場の人間が職場にきて、やめないでほしいと言われました。話をきいているとあろうことか、店長は「私と馬が合わないようでやめるみたいです。理由はよくわかりません。」と伝えていたそうです。 それにもかなりカチンときたので事実を全て話しました。 その後店長と私、上の立場の人と3人で話し合いの場をもったのですが、店長はその事実を否定。しかし他のスタッフも何名かその話を聞いていて密告してくれていたようで渋々認めて、気持ちはこもっていないでしょうが店長からも謝罪されました。 そして上から、店長も改心すると思うのでどうにか考え直してくれないかと言われましたが、まずたかがパートという立場の人間一人が仕事をやめるのに何故こんなに大事にする必要があるのか、ほかを探せばいい。ひき止められる覚えもない。何にせよこの店長の下で働くことは御免だと伝え、その日は帰宅しましたが、後日提案としてその女店長は異動させて他の店長を用意するのでやめないでくれないかと言われました。 でもそんなことで恨まれ続けるのも嫌ですし正直未練はないですが、そこまで必死に向き合ってくれてるなのに一蹴するのも大人げないし他のスタッフも気にかけて連絡してきてくれて、やめないでほしいと言ってくれています。 他の上司スタッフとは個人的に連絡をとりあい、食事にいったりする仲なので少し寂しいのもありますし、他のパート先で新しく仕事を覚えるのもめんどくさいという気持ちもあります。正直揺れてますが、店長を異動してくれるのなら戻る。という選択肢は果たして正しいのでしょうか? 皆様ならどうされますか。
アドバイスをお願いいたします。 私の職場にはワキガの子がいます。 以前は平気だったのですが、半年位 前から周りも気づくくらいになりました。 みんな本人には言えず、毎日というわけではなかったのでそのままにしていました。 今思えばこの頃に言ってあげれば良かったのかなと少し後悔しています。 そして、先日ついにお客様からクレームが来てしまいました。 飲食店ではないのですが、接客業です。 さすがにクレームが入ってしまった以上、伝えてあげなければなりません。 そこで、みなさんに知恵をお借りしたいと思っています。 相手は20代前半で、お洒落にも敏感な普通の女の子です。 少しメンタルが弱く病みやすいところもあります。 どんな風に伝えてあげれば良いでしょうか。 男の子よりも女の子から言ってあげたほうが良いですよね?
ゃ滑舌が悪くて困っています。 調理師免許を持ってるから採用されたんだろうと思いますが(採用は本社の担当なので詳しくは知りません)、まずは接客からやっています。 が、料理を運んで「〇〇でございます」と料理名を言うけれど、聞き取ってもらえず「え?」と言われてモゴモゴして料理持って戻ってきたり、「あ、あの…どうぞ!」と置いてきちゃったりします。 お客さんからの「あれはなんなのか」というクレームという程じゃないけれど、一言もらわない日はありません。 ゆっくり、ハッキリ、大きな声で、と毎日言い続けていますが、それ意外にどうしたらいいんでしょうか?
い、ガストで働くことを考えています。 そこで質問なのですが、 ・ガストの各店舗の店長をネットで見ることはできますか? ・何が大変で何が楽ですか? ・クレーム対応はどれくらいの頻度ですか? ・お客様が吐いてしまった場合、嘔吐物の処理をすることってありますか? ・ガスト以外でおすすめのバイト(飲食店でなくても大丈夫です!)教えてください。 質問が多くてすみません。よろしくお願いします!
その日は料理のお持ち帰りの注文が2つあり、保管場所も狭いために一緒の場所に2つ並べて、保管してました。 後輩がお客様の対応でお会計を変わって欲しかったため、友達が呼ばれたので、行くとお会計伝票が渡されたので、お会計をして、品物をお渡ししました。 そして、少し経ってからもう一つのテイクアウトを頼んでいたお客様がいらっしゃったので、品物をお渡しすると、お客様から「違う。」と言われて、テイクアウトの渡し間違いが発覚しました。 とりあえず、店長に報告して、作り直してもらいました。 その後、電話にて先程もう一つの渡し間違えしてしまったお客様からクレームの電話が入り、内容を聞いて、店長に伝えると「君が受けたんだから、君が対応してよ。でも、お客さんに聞いてみないと分からないけど、多分こっちから持っていかないといけないから、行くんだったら行くしかないよね。」と言われたので、聞いて持っていくことになりました。 住所を聞いて、店長に伝えると、「なに、俺が持っていくのかよ。」と言われたので、友達は自ら行くしかないと思い、着替えようとしたら、もう一人の社員さんが代わりに行くと言ってくれたのでお願いしました。 話は長くなりましたが、友達から聞いた時に自分は「そこは店長さん自ら持っていかないと行けないのでは?」と感じてしまいましたが、皆様はどう思いますか?
回答終了
した。社員3人のバイト、パート30名でしたが2週間で大卒の新入社員が辞めました。理由は社長とのいざこざ。 更に末には副店長が辞めました。理由は従業員とのいざこざと度重なるお客様からのクレームです。これからは店長とバイト、パートで頑張ろうとしていましたが、駅ビルに人が流れて来ない、とくに、うちのフロアは閑散としていて日に日に売り上げが落ち込みました。その結果バイトはシフトに入れない為4月で10名になりました。そして5月には私の雇用形態は月22日の実働7時間でしたが、4時間になりバイトは私含め6名。1日3人体制が2人体制になり、6月から私はとうとう2時間勤務になりました。私は母子家庭なので死活問題なんです。そのため閉めまで店長1人という過酷な労働。店の中にトイレもないので8時間我慢!あまりにも過酷なので2日前本社に相談してとんでもない事が発覚しました。うちの社長が今月末に店を閉めるというのです。え?!何も聞かされてないんですけど?!でも在庫の買取もお金のやりとりもしているみたいです。こんな事ありですか?従業員一同何も聞かされてないんですよ!今まで何の謝罪もなく。私達は泣き寝入りするしかないのでしょうか?とんで もない社長に何か罰を与える事はできませんか?
ています。店の存続のためにどうするべきかについてバイトも参加しないといけないミーティングが毎月あります。 店長が変わってからの店の方針も変わりました。もちろん、お店を経験する上で人件費削減はしょうがないことだし、それも一つのやり方だと思います。 だからある程度、削られてもしょうがないとは思います。 ただ、ミーティングの時以外にも、雑談みたいな感じのつもりだともいますが、人時売上高とお店の利益についての詳しい話をされたりしてちょっと反応に困ります。 大幅に人件費削減をしているから今までより仕事が大変になってるし、お店が回ってない状態になることも多いです。 売上はコロナ前よりも伸びていて、前の店長の時の人件費モデルでも黒字でした。だけど、もっと利益を追求するためには、一番手っ取り早いのが人件費削減だったから…このようにしてるんだと思います。 お客さんの量が本当にものすごく多くて、ドライブスルーやウーバー等もやってるお店なので、とにかく人が居ないと回らないんです。 50人程度で満席になるお店ですが、ピークに満席が2回転するくらい+ウーバー等のデリバリー、ドライブスルー、電話注文が鳴り止みません。でも今日なんてなんかピークというかずっとピークみたいな売上でした。 でも人件費削減中なのでホールは2人とかです。アイドルとかは1人ずつです) ホール2人って普通に見えるかもしれないけど、ドライブスルーや電話注文とってる間、1人で店内回さないといけません。ひどい時は電話とドライブスルー一気に来ます。 その間、提供だけじゃなくて、レジだってするし、オーダーも取りに行かないといけない、もちろん新規のお客様にお冷出したりご案内業務もしています。 だけど、提供するのが遅いって店長に怒られるし(もちろん早いのに越したことはないには分かってるけどドライブスルーとってる時に出来上がったりするとすぐ持っていけないんです。)もう1人居たらどうにかなるかもしれませんが、今までもう1人居たところを削ってるのでこういう状況です。 休憩中とか上がった後に電話がかかってきてたりして、でも店内が忙しくなってたりしたら、電話が鳴り続ける時があります(ホールワンオペなのでしょうがないですが、)そういう時前の店長からもし余裕があれば休憩中とかでも電話が2回鳴ったら取ってと言われてます。電話をかけてくるのはお客様がほとんどだし、あんまり取らないとお客様からクレームが来ます。 だから取ろうと思ったのですが、とらないで良いと言われて、理由がこの時間帯ホール1人で回せるのが普通だからで、それが出来るようになってもらわないと困る、人件費に対してもっと働いてくれないとという主旨でした。だから、結局シフト外に電話を取るという行為に対してダメと言っているというよりは、人件費削減に向けての意識改革等の意図があって言ってるんだと思います。結局、30秒以上はなり続けたので、もう取りますよ取っていいですかって言って勝手にとりました。取ったからと言って怒鳴られたりはしなかったけど、そういうやり方よくないのにってなんか嫌味っぽく言われました。 こんな感じで、なんか表立って怒鳴られたりとかは無いのですが、なんか嫌味を言われたり、今までのやり方を否定してくる感じ、人件費削減について直で話してくる感じが何だかなぁって思ってしまいます。 なんか難しいんですが、電話の件とか他の件もそうですが、多分店長が言いたいことって言うのは「電話を取らないで」とかいう意味ではないと思うんです。それを言ってしまったらお客様無視してるし流石に…どうなのかって感じですが、でも雰囲気を察するに結局は人件費削減につなげるためにそういう風に地味に何か言ってくるみたいな感じなんだと思います。 こういうのって普通ですか?どう思いますか?
。自分は学生の頃を含めば、人生の半分は接客業をしてきましたが、最近になって、「自分は接客に向いてい ないのではないか?」思うようになりました。 現在の店舗は郊外の都会ではない地域にあります。そこでのお客さんのマナーの悪さにまいってきました。 例をあげると、 ・2名で来店され、一人は普通に注文して食事をされていましたが、もう一人は持参の弁当を広げて食べていたので、当然注意をしたら、「はいはい、今回だけね」と言われ、食 べ続けようとし、お断りすると、怒ってお連れの方一緒に帰ってしまいました。(お連れの方は会計せず) ・出来上がった商品を持っていくと、「これ、やっぱり大盛りにして」と言われる。(器の違いや、盛り付けの関係上、ただ量を増やす 訳にはいかず、最初の注文は廃棄になります) ・少年野球の打ち上げらしき団体さんで、お母さん同士でお話をされている横で、子供さん達が10人くらいで騒いで、走り回ったりし、他のお客さんから苦情がでていたので、お母さん達に注意を促すと、翌日ホームページに「監視されているみたいで、楽しく食事できなかった」という旨のクレームを書き込まれる。 ・ディナーのピークタイムに注文の為にベルで呼ばれたので伺うと、注文はまだ決まっておらず、5~6分テーブル横で待つことになる。(その間に新規のお客さん、会計待ちのお客さん、他のベルで呼ばれているお客さん、出来上がっ提供待ちの商品が待ちぼうけになる) 他にもドリンクバーのタダ飲みとか、ハンドルキーパーの確認をしたらキレられる、等あります。 稀有な例も挙げましたが、大盛り・・・と、決まってないのにベル・・・はほぼ毎日あります。 私もこの接客が好きでこの仕事をやっていましたが、こんな事でいちいち憤りを感じてしまう自分を冷静に考えると、やっぱり向いてないのかな、と、今更ながらに思い始めております。 長文で失礼しました。みなさん いかがでしょうか?
そこは基本お客さんが少なくてメダルゲームをやってる人も少なそうです。 今は飲食店でアルバイトをしていて、定型文は話せますが質問などがあった際にどう伝えたらいいか分からなくなって変な言葉になってしまいます… クレーンゲームが好きなので働けたらと思うのですが向いてないですよね
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