がポンコツ過ぎて困ってます。二年以上アルバイトをしているはずなのに、仕事が遅い上にミスが多く、研修 期間が終わった新人の方が仕事出来るのでは?というレベルです。 さらには見ていないところで仕事はサボり、研修中のアルバイトには先輩風を吹かせるものの、ほとんど曖昧な指導であり、時間の無駄どころか間違った手順を覚えさせることになっており困ってます。 現在、私はアルバイトの立場として彼よりも上の立場なのですが、「俺の方が先輩ですよ?」と私の言うことを聞きません。また、彼と同じ時間に働きたくないというアルバイトが多いため、非常にシフトが組みにくい始末です。何とか裏方仕事に回すことでシフトを調整してるのですが、「俺はこの仕事をするために応募したのではない!ちゃんとメインの仕事を回してくれ!」と非常に横柄です。 あまりにも酷いので社員の方にシフトを投げた結果、「ポンコツ過ぎて任せられる日と仕事がない」とシフトゼロにされていましたが、その社員の上司から「ここまで長く働いてる子になんて仕打ちをするんだ」と指導が入ったらしく、ポンコツのアルバイトとしての立場を上げるようにまで言われたそうです。 社員の方からは「もう仕方ないから何かやったら厳しく指導していくしかない」と諭されましたが、大小数えきれないほどのミスの多さで、何度かクレームが来るほどのミスをするたびにコンコンと説教しても同じ間違いを平気でやります。また、他のバイト曰く、「まあ口で何と言ってても、俺が必要だから雇ってんでしょ」と言ってるらしく、反省の色は一切見られません(実際は本部が、ちゃんと希望出してるのだったらいれてやれとうるさいから入れざるを得ない)。 こういう人って、頭に障害を抱えてるのでしょうか。 正直、ここまで空気が読めないと、サイコパスやソシオパスのような社会病質であるのでは?と思ってしまいます。
解決済み
庫で働いてたけど金が貯まらなくて困ってたら友達がバイトを紹介してくれた。 今はホテルの中の和食の店で調理してる。 10時までは宿泊客メインのモーニング(バイキングじゃなくてセットメニュー)、1時間店を閉めて11時からはランチで開店させる。 おとといホールの女がガキの都合で休んで人数足りないから急にホールに出ることになった。 9:30分にモーニングオーダー終了なのに9:28分にサラリーマンが来て朝食チケットを出した。 自分は「あと30分で閉店だから10時には退店して頂く事になりますがよろしいですか?」と言った。 オッサンは良いと言って座った。 ウチの店は食べるのに時間がかかる客が多くて、そのオッサンも遅かった。 普段、10時ちょうどの時点で客が誰もいなくて綺麗に閉められるとスタッフは皆嬉しい。 だいたいオッサンを入れてはやったけど10時閉店の店だとチケットにも書いてあるし、最初にも言ってある。 9:58になったから俺はオッサンに 「まもなく閉店時間なので退店の準備をお願いします」と言った。 オッサンは半分位を残して店を出てった。 半分しか食わないなら最初からウチの料理を作らせるなよと思った。 (うちはグーグルの口コミ評価4.1の名店だ) 昨日、ホテルから連絡が来て俺あてで「御意見」が来た。 絶対そのクソからで俺への直撃クレームだった。 今日は土曜だから店は忙しいけど俺は頭にきて休んだ。 間違った事は言ってないんだから注意にしても言い方ってもんがある。 退店時間だから退店しろって言わない? 居酒屋とかじゃ言われそうじゃん。 飲食店接客の人、退店時間になって残ってる客いたら注意する?しない?
くはなく、人件費にまわす余裕がない為か、 日に日にシフトに入れなくなっているのが現状です。 私は将来の為に貯金などもしたいと思っていたため、正直このままでは辛いと思い、先日マネージャーに電話をしました。 電話では、シフトに入れないのが辛いのでやめられないかということ、自分が今やめたら周りのアルバイトがシフトに入れるのではないかということを言わせていただきました。 するとマネージャーは、私に今やめられるのはつらいということ、なんなら他の人を削って入れてくれるなどと言ってくれました。 が、私は周りの人を削ってまで自分が入るというのはあまりにも私の自分勝手すぎると思い、気が進みませんでした。 ですが、普段は全く人を褒めないマネージャーがそこまで言ってくれていると思うと、やめる話は続けられず、結局その日は続ける形で終わりました。 今日アルバイト先の先輩にシフトを確認していただいたところ、私のシフトが増えていたらしく、ありがたいと同時に、正直気まずいです(>_<) 自分がわがままなのは百も承知ですが、アルバイト経験者の方もしくはアルバイトを雇ったことのある方で、この状況を客観的に見れる方に質問です。 私はマネージャーにうまく利用されているだけでしょうか? それと、もしそうではないとしても、このまま周りの人の時間を削って自分が入るというのはどうなんでしょうか(>_<)? 厳しく真剣な回答お願いしますm(__)m わかりづらい長文失礼しました。
社会人になっても仕事が出来るタイプにはなりませんか? 私は今大学1年です。春からバイトをしているのですが、動きが悪く周りに「使えないやつ」だと思われています。その上うまく喋れないので人間関係も上手くいきません。先輩に厳しく詰められるとすぐ心が折れて泣きそうになります。バイトのことで鬱状態になることが多いです。バイトはアミューズメント施設での接客と、飲食店の接客をしていましたが、前者は社員に詰められたのが嫌でやめてしまいました。 そうなると、将来就職したときを考えると不安です。バイトでこんなにアワアワしているのに社会でやっていけるのか怖いです。また、私は怒られたり怒鳴られたりするとくじけてしまうのですぐ心が病んでしまいそうです。 社会人の方、アドバイスお願いします。
ています。店の存続のためにどうするべきかについてバイトも参加しないといけないミーティングが毎月あります。 店長が変わってからの店の方針も変わりました。もちろん、お店を経験する上で人件費削減はしょうがないことだし、それも一つのやり方だと思います。 だからある程度、削られてもしょうがないとは思います。 ただ、ミーティングの時以外にも、雑談みたいな感じのつもりだともいますが、人時売上高とお店の利益についての詳しい話をされたりしてちょっと反応に困ります。 大幅に人件費削減をしているから今までより仕事が大変になってるし、お店が回ってない状態になることも多いです。 売上はコロナ前よりも伸びていて、前の店長の時の人件費モデルでも黒字でした。だけど、もっと利益を追求するためには、一番手っ取り早いのが人件費削減だったから…このようにしてるんだと思います。 お客さんの量が本当にものすごく多くて、ドライブスルーやウーバー等もやってるお店なので、とにかく人が居ないと回らないんです。 50人程度で満席になるお店ですが、ピークに満席が2回転するくらい+ウーバー等のデリバリー、ドライブスルー、電話注文が鳴り止みません。でも今日なんてなんかピークというかずっとピークみたいな売上でした。 でも人件費削減中なのでホールは2人とかです。アイドルとかは1人ずつです) ホール2人って普通に見えるかもしれないけど、ドライブスルーや電話注文とってる間、1人で店内回さないといけません。ひどい時は電話とドライブスルー一気に来ます。 その間、提供だけじゃなくて、レジだってするし、オーダーも取りに行かないといけない、もちろん新規のお客様にお冷出したりご案内業務もしています。 だけど、提供するのが遅いって店長に怒られるし(もちろん早いのに越したことはないには分かってるけどドライブスルーとってる時に出来上がったりするとすぐ持っていけないんです。)もう1人居たらどうにかなるかもしれませんが、今までもう1人居たところを削ってるのでこういう状況です。 休憩中とか上がった後に電話がかかってきてたりして、でも店内が忙しくなってたりしたら、電話が鳴り続ける時があります(ホールワンオペなのでしょうがないですが、)そういう時前の店長からもし余裕があれば休憩中とかでも電話が2回鳴ったら取ってと言われてます。電話をかけてくるのはお客様がほとんどだし、あんまり取らないとお客様からクレームが来ます。 だから取ろうと思ったのですが、とらないで良いと言われて、理由がこの時間帯ホール1人で回せるのが普通だからで、それが出来るようになってもらわないと困る、人件費に対してもっと働いてくれないとという主旨でした。だから、結局シフト外に電話を取るという行為に対してダメと言っているというよりは、人件費削減に向けての意識改革等の意図があって言ってるんだと思います。結局、30秒以上はなり続けたので、もう取りますよ取っていいですかって言って勝手にとりました。取ったからと言って怒鳴られたりはしなかったけど、そういうやり方よくないのにってなんか嫌味っぽく言われました。 こんな感じで、なんか表立って怒鳴られたりとかは無いのですが、なんか嫌味を言われたり、今までのやり方を否定してくる感じ、人件費削減について直で話してくる感じが何だかなぁって思ってしまいます。 なんか難しいんですが、電話の件とか他の件もそうですが、多分店長が言いたいことって言うのは「電話を取らないで」とかいう意味ではないと思うんです。それを言ってしまったらお客様無視してるし流石に…どうなのかって感じですが、でも雰囲気を察するに結局は人件費削減につなげるためにそういう風に地味に何か言ってくるみたいな感じなんだと思います。 こういうのって普通ですか?どう思いますか?
回答終了
でよく、ミスをします 私より長く働いているアルバイトさんに教えてもらいながらやっているのですが、 私が入る日は何かとミスをしてしまいます おつりを間違えてしまったりパソコンに入力ミスをしたり配膳は忙しいときは特に手順や順序を間違えて料理を少しさましてしまったり。 そのせいもあり、お客様からクレームが来ることもしばしばあります。 いつも指導役の方が私の代わりに怒られたり、対応してくれたりしています とても申し訳ない気持ちでいっぱいです。 私が入らない日は大きなミスもないんだろうなと思うと余計に苦しいです クレームをいれるお客様が多いというのもあるのですが、それを言うとただの言い訳です 私の接客がダメなのでクレームがくるのです。 私なりに配膳の手順を家に帰ってから復習して暗記に努めたり、 新規のお客様などの対応の説明を覚えたり、新しく覚えたことをノートに書き留めたりしているのですが、それでもまだまだ知らないことはたくさんあります 多分怒られるのが怖いんだと思います そればかりを考えてしまい、仕事をするのが怖くなっています お客様のことを第一でなく、きっと自分が怒られないようにすることでまだ精一杯なのかもしれません 周りのパートナーさんに迷惑をかけないようにする、など。 お客様と常に対応していく仕事なのに、お客様の満足というより、自分のこと、という私の考えから 接客、サービス業には向いていないのでは? と考えてしまいます この文章を読んで、皆さんはどう思いましたか? 正直な感想を聞かせてください。
です。 飲食店に勤務しています。 御客様のクレーム対応です。 夏休みの日曜日の昼1時ぐらいです。 その時、店内激混み、通し営業なのでずっと御客様は出入りしています。夕方の予約の準備もあります。 尋常じゃない忙しさでした。 そんなとき1本の電話がありました。「お子様がアレルギーがあって、使用している調味料のアレルギー表示が知りたい、今度使うから」とのことでした。 この電話、事務員のオバサンがとって用件を聞いています。オバサンは店内が混んでいるのを知っているはずなのに、激込みの店内に内線で繋ぎました。 目の前のお客様の対応で電話に出れる人はいません。5分-7分ずっと呼び出し音が店内に響き渡っていました。 諦めて事務のオバサンが出るかと思ったけれど一向に途切れないので仕方なく電話に出ました。 このオバサンは平気でお客様を待たせることが出来るちょっと変わった人です。 普通の人間なら、機転を利かせて出てくれると思います。そして電話が終わったあと事務所を覗いたら普通に机に座ってました。 機嫌のいいときは、その場で対応してくれます。 話は戻って、アレルギー問い合わせの電話ですが、御客様は去年も利用しているとのこと、去年と全く一緒です。と伝えましたが、子供に何かあったら困るので、成分表示を送ってほしいと言われました。 今、忙しいので夕方までに送ります、と電話を切りました。 あまりの忙しさにすっかり忘れてしまいました。これは私が悪かったです。 夕方、御客様から電話がかかってきました。この時間も忙しいです。お昼休憩も取ってません。 御客様は激おこでした。 最初から、うちの子供殺す気か!でした。待っていたのに何で送ってこない!怒鳴られました。 日曜日で忙しくて…と、つい言い訳しましたが、いいわけしてんじゃねえ、お前の謝り方に誠意が感じられない。ずーーーーっと延々そんなやり取りが続きました。最後は私も御客様もキャーーーっと叫んでました。 忙しすぎて他のスタッフがのぞきに来ます。 もし何か話があるのなら明日店に来てください、と伝え電話を切りました。 翌日、開店前の仕込みの忙しい時間に御客様は御来店なさいました。お子様2名様とご一緒でした。 腕組みして「子供がアレルギーで死んだらどうしてくれるんだ、責任取れるのか」「全く誠意が感じられない」「去年はちゃんと事務員の方が対応してくれたのに(ここで事務員のオバサンと顔を見合わせて笑顔で、ねー、とやっていた)、何でお前はできないんだ」「この事は主人に黙っているけど、知ったら、ただじゃ済まない」と脅し文句迄出てきました。いいわけもできず、まだ食べて死んだ訳じゃないのに何で?と言う疑問もありましたが、子供を育てている母親も必死なのかなあ、それにしてもクレーム慣れすぎている。と思いながらひたすら謝りました。 謝っている私を半笑いで見下している事務のオバサンの顔が忘れられません。 30分以上謝り続け何とか許して貰えましたが、帰り際に上の子が、私に「妹を殺す気か!」といいながら腕を叩きました。この子の将来が心配になりましたが、親も、そんなこと他人に言う子供を誇らしそうにみていたし、世の中では普通なことなんでしょうか? 成分表示は電話のあと、コピーして切って、添え状を書いてコピーした成分表示を貼ってFAXしています。 これは完全に事務員の仕事だろと思いました。現場の仕事じゃないと思います。去年は事務のオバサンがやってるし。
ゃ滑舌が悪くて困っています。 調理師免許を持ってるから採用されたんだろうと思いますが(採用は本社の担当なので詳しくは知りません)、まずは接客からやっています。 が、料理を運んで「〇〇でございます」と料理名を言うけれど、聞き取ってもらえず「え?」と言われてモゴモゴして料理持って戻ってきたり、「あ、あの…どうぞ!」と置いてきちゃったりします。 お客さんからの「あれはなんなのか」というクレームという程じゃないけれど、一言もらわない日はありません。 ゆっくり、ハッキリ、大きな声で、と毎日言い続けていますが、それ意外にどうしたらいいんでしょうか?
切不適切を考えるペーパーテストがありました その中の質問の中で疑問に思ったことがあるんですが 「子供が料理についている何が出るがわからないお楽しみのオモチャを頼んだけど、開封後に、その中に入っているのが気に入らないと言っているときどうしますか?」という問題がありました。 選択肢は ① 子供が欲しいと思っているおもちゃの余りがあればそれをあげる ② 開封したものと交換してあげて、ほしいと思っているものをあげる ③ 「もう1回これを注文するとそのおもちゃが当たるかもしれないよ」と言う ④ 「君(子供)の言う通りだね、欲しいおもちゃの方がいいよね」と言う ⑤ 「私にはどうしようもできない」と言う という5つでした(言葉は違うかも…)。 どれが正しいか選ぶのではなくて①〜⑤それぞれに適切不適切を決める回答の仕方です。 客にはなったことがあっても、アルバイトをしたことがないので、どうすればいいのか?と悩みました。 私がもし気に入らないおもちゃが当たっても店員にはどうしようもできないと思っていたので、こういったクレームを入れたことがなくどうすればいいか迷いました。 迷った挙句、全て不適切にしました。 この中に適切な対応はあるのでしょうか? もしなければどうすればいいのか教えて下さい
都内であっても、飲食店やスーパー、デパートなどのお店で、お客様へのお願いとして「マスクをしてください、咳エチケットを守ってください、店内で大きな声を出さないでください」などと書いてあっても、店内でそれらを守っていない人がいても、なぜ実際に店員からの注意はほとんどないのですか? 他の客が店員に言っても、基本的には直接、店員からのの注意はしてもらえないのでしょうか?不愉快なので直接電話でクレームを入れたこともあります。教えてください。
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