庫で働いてたけど金が貯まらなくて困ってたら友達がバイトを紹介してくれた。 今はホテルの中の和食の店で調理してる。 10時までは宿泊客メインのモーニング(バイキングじゃなくてセットメニュー)、1時間店を閉めて11時からはランチで開店させる。 おとといホールの女がガキの都合で休んで人数足りないから急にホールに出ることになった。 9:30分にモーニングオーダー終了なのに9:28分にサラリーマンが来て朝食チケットを出した。 自分は「あと30分で閉店だから10時には退店して頂く事になりますがよろしいですか?」と言った。 オッサンは良いと言って座った。 ウチの店は食べるのに時間がかかる客が多くて、そのオッサンも遅かった。 普段、10時ちょうどの時点で客が誰もいなくて綺麗に閉められるとスタッフは皆嬉しい。 だいたいオッサンを入れてはやったけど10時閉店の店だとチケットにも書いてあるし、最初にも言ってある。 9:58になったから俺はオッサンに 「まもなく閉店時間なので退店の準備をお願いします」と言った。 オッサンは半分位を残して店を出てった。 半分しか食わないなら最初からウチの料理を作らせるなよと思った。 (うちはグーグルの口コミ評価4.1の名店だ) 昨日、ホテルから連絡が来て俺あてで「御意見」が来た。 絶対そのクソからで俺への直撃クレームだった。 今日は土曜だから店は忙しいけど俺は頭にきて休んだ。 間違った事は言ってないんだから注意にしても言い方ってもんがある。 退店時間だから退店しろって言わない? 居酒屋とかじゃ言われそうじゃん。 飲食店接客の人、退店時間になって残ってる客いたら注意する?しない?
解決済み
ショッピングモール内にあります。 ただ以前同じモール内の飲食店で働いていました。 結婚を機に辞めたのですが、主任の印象も良くないし、辞めた時に送別会を開いて頂いて気まずいので戻ろうとは思いません。 そこで映画の募集を見かけました。 忙しそうですが雰囲気はとてもよさそうでした。 ゲオは車で25分程度です。 ゲームなど好きなので働くのもいいなと思いましたが女性スタッフが少ないと聞いたので少し不安です。 こちらのゲオはレンタル、ゲームがメインのお店でした。 交通費は支給されないようです。 映画館とゲオで働いてた方のそれぞれアドバイスや意見を頂けたら嬉しいです。 よろしくお願い致します。
です。 店長は29歳、社員A25歳、社員B24歳です。 店長の対応の悪さ、無責任さに私は以前から疑問を抱いてい ます。 しかし、店長は自分のことを責任ある人だと思っていると思います。 私は、アルバイトの子達の育成をやっています。 アルバイト先は、主婦さん、学生、フリーター、高校生いろんな世代の方が計30名くらいいます。 いつも店長は『学生、高校生にはアルバイトをしてもらって社会のマナー、社会の厳しさを知っていってほしい』 といっています。 そんなの表向きの嘘です。 商品に髪の毛が入っていたというクレームをお客様からいただきました。 私は普段から皆さんに髪の毛ををしまうようにいいます。 なのに、心に響いてないせいか高校生は全く言うことを聞きません。 社員に注意してくださいといっても『それは当たり前のことだから』って言われます。 そりゃ、そうですよ?でも当たり前の事ができてないから私は言っているんだよ!現にクレーム来てるじゃん!とブチ切れそうになりました。 そのクレーム対応したのは店長でした。 クレームをもらった時点でみんなに髪の毛をしまってこいとも言わず、なんも言わない。 あきれました。 お店のことや改善したいとばっか言っていますが、 嘘です。そんな気ないです。 私には『直してほしいところがあったら遠慮しないでいってほしい』と言われますが、言ってもわかってくれません。 また、私は社員同然のように見られて、働いています。 なのに4年間時給が上がったことはありません。 しかし高校生のアルバイトの子が『時給アップしました』って言う子を聞きました。 その子は入って1年経つか経たないくらいの子です。仕事は適当です。しかし、一つ店長からかなりのお気に入りです。 お気に入りは扱いが違います。 どういった査定で時給が上がるのか知りませんが、彼が時給が上がるなんてあり得ません。 私は、お店をもっと良くしようと思って、指導したりしていますし、フルタイムで働いたりしています。 なのに、時給が変わらない私は悲しく、またバカらしくなりました。 私は来年就職するので、今年いっぱいで終わりなんです。 時給のことで一気にやる気が失せました。 また社員を信用していません。 それを私に普通に言って来ました。呆れました。 その社員の指導をするのが店長の仕事だろと。 そうではないのでしょうか? もう早く辞めたい。
違いのミスをしてしまいお客様に謝罪をしたのですが、お客様から「顔が笑ってる。全然申し訳ないって言う気持ちがないだろ。」と言われ、家族でご来店されていたのですが、みんなのいる前で10分ほど怒鳴られ「サイコパス」とまで言われました。 その後も厨房の方まできて、責任者を連れてこいと言い、自分のことをサイコパスやふざけてるとクレームを入れた後に、自分に詰め寄ってきて殴られる寸前までいきました。社員の方や同じアルバイトで働く方々は励ましてくれたのですが、今回の一件で自分はこのバイト向いてないなと思いました。自分は飲食店のアルバイトを始めてから5ヶ月程たち、人並みには仕事をこなせるようになったのですが、バイトをやめた方がいいと思いますか。また、自分は男子でこんなことで落ち込む自分に不甲斐なく思います。皆さんはこのような経験をした後、どのように立ち直るかを教えて欲しいです。
回答終了
が、キャンペーンが始まりいつにも増してお客様が多かった週末の出来事で、イタズラ電話が来たお話です。 4人体制で入っており3人が接客、私は他の作業をしていました。それももちろん急いでやって他にもしたいことはたくさんあったのでなるべく早くっ!と思ってかなり焦って作業をしていました。ちょうど作業の途中でキリのいいタイミングで電話が鳴りました。 出ないわけにも行かないのでもちろん出たのですが、 「今お電話取られた方の名前お伺いしていいですか?」と言われ 「〇〇です(苗字)」と答えました 「フルネームでお伺いしていいですか」と言われたので、もしかしてクレームかな? 何かミスがあったのかな、ご来店時に不快な思いさせたのかなと思い、 「〇〇××です」と答えました。すると 「今日〇〇さんに接客していただいたと思うんです」って言われて、 (いや接客はしたかもしれんけど何時ぐらいとかも言わんお客さんやしどのお客さんかもわからんやん、そもそも今日した接客指で数えられるくらいしかしてないし...)とか思いながら、「はい」と言ったら お客様「〇〇さんの口臭が気になりまして」 私「はい...」 お客様「不快な思いをするほど漂ってきたの で気をつけていただきたいんです」 的なことを言われ、 私「はい...」 お客様「あの、口が臭くて申し訳ございませ んでしたって謝ってもらっていいで すか?」 私(え、は?なんで?いやでももし本当やっ たらいかんしなぁ) 「口が臭くて申し訳ございませんでした」 お客様「誠意が伝わるようにちゃんと謝って もらっていいですか。」 私「口が臭くて申し訳ございませんでした」 お客様「誰の口かわからないんでちゃんと 〇〇××の口が臭くて申し訳ございま せんでしたって言ってください」 そんなしつこく言われて流石に言いたくなかったので 「今いる責任者の方に変わるので少々お待ちいただけますか?」と言ったら切られました 単なるイタズラ電話、嫌がらせ電話でも、私は初めてのことで本当に怖くて、もしこちらに落ち度があって不快な思いをさせたならいけないと思いフルネームを伝えてしまったのを後悔しています。ただ自分がここの店舗で働く〇〇××ということが特定できる状況を作ってしまった、個人情報晒しただけじゃないかと怒りと恐怖でいっぱいです。 たかがイタズラでもこの人がこれから先このお店で働けなくなるかもしれないとなぜわからないのでしょうか。 同じ思いをもしされた方がいたらどのように対応されたか教えていただきたいです。 ここまで読んでいただいた方ありがとうございます。説明が苦手で長くなってしまい本当に申し訳ございません。どうかお一人でも回答いただけたら嬉しいです。
順番は2番目でした お客様で席にご案内する時 からご注文を受け帰られるときまでとても機嫌の悪い方がいらっしゃいました 50歳くらいの営業マン風の方で 注文も怒った感じだし ご注文の確認しますといったら さっき言ったから もういいからと言うし 間違いのない用に再確認がルール 帰りのお会計の時も お金をばん とレジ前に置き 領収書を希望され 肩書や但し書きを伺いましたら 自分でかくから はんこ押して と 私なにかご機嫌損ねる事したかなと不安になりました お料理は完食でした 私は凄く不安に陥り後に引きずるタイプです お店のみんなに聞いたら もっとひどいお客様もいるから 気にしないでと言われましたが どうにも気分が落ち込み嫌になってしまいます 明日も仕事でホールに出るのが 怖いです お店の店長や従業員は皆良い方ばかりで 何か忘れる為に方法ありますか
けることが多いのでしょうか。 たとえば飲食店なら、品質がいい、すぐに料理が出る、営業時間が長い。 運送業なら、届くのが早い、破損が少ないなどです。
希望は食品メーカーの営業職です。 困ったことはクレーム対応です。 一年目、私は玄関、入口にてお客様を対応させていただきました。玄関はお店の顔でもありますのでクレームも頻繁に入ります。最初は上手くクレーム対応が出来ずに落ち込んでいました。それが悔しく、上手にクレーム対応ができるよう店全体のクレームを私に回るようにいたしました。最初は大変な目もありましたが数をこなし改善していくうちにクレーム対応が上手にこなせるようになりました。 もちろんクレーム対応後はその問題点を即座に解決するように致しました。その結果、クレーム対応したお客様の中にはリピーターになってくださったお客様もおられました。 ちなみに以下の点も付け足せれば付け足したいと思います。 クレームは会社のこちらが気付かない欠点で改善できる クレームはお客様の要望 気をつけた点は 謝るだけでなくクレーム内容を整理し改善策を伝える。 あいまいな回答は避ける。 感謝の気持ちを伝える。 です。 何卒、宜しくお願い致します。
事なんですが、 わりと席の間隔は広いお店でして、 店員が通る動線以外は仕切りがあり このご時世パーテーションなども使用していて対策は疎かではないと思うのですが 閉店時間の関係でどうしても駆け込み需要が多く、ラストオーダーになればなるほど 店内は混雑してきます。そんな中、 来店されてた1組のお客様の隣に ご案内をしたところ、席を変えてほしい!! 周りに人を通さないでほしいと言う要望がありました。まぁ。気にされる方も居られますがそう要望をされたお客様は会食も終わり 帰るだけの状態でしばらく居座っていて マスクもせずに会話をしているお客様でした。 ここで質問です。 外食をされる方はある程度のリスクはあっても外で食事をしているものとして 考えてはいけないんでしょうか? クレームじみた事を言う人に限って 自分達は外食はする。マスクも外す。 でも周りに人は案内をするな。 アイツは咳をしていたから絶対コロナだ! 換気してくださいなどなど 最近になってワガママなお客様が増えてきたような気がします。 この時期に外食をされている方々は どのような気持ちで外食をされているのでしょうか? 自分達は外で食べます。 でも隣には案内しないで下さい。など 思っていながら食事を楽しんでいるのでしょうか? 今日の出来事は納得がいかなくて もやもやしています。 周りの席に通さないでくれと言われて 出来ることと出来ないことがある事も わかってはいただけない。で 我慢するべきなんでしょうか? こんなお客様が増えるのはなんだが 嫌だなーーと感じています。
バイスをいただけないでしょうか。 先日、飲食店でアルバイトをしている息子がお店でトラブルを起こしてしまいました。 その内容はまずお客様から料理についてのクレームを頂き、その対応を息子がしたそうなのですが、その時にお客様と口論になり、「ちょっとこっちに来い」と肩を掴まれ、それに驚いて、体を引き離そうとしたところ、とっさに出した手が相手の顔に当たってしまったとの事です。 当然ですがその事に対してお客様は激怒され、現在お店とお客様の間で話し合いがなされている状態です。業務中の出来事なので、もちろん非は息子にあると思います。 手前勝手な話である事は十分わかってはいるのですが、家庭が経済的に苦しいため、慰謝料などの請求をされた場合には困ってしまいます。法律などの知識が全くないため、どう対処すればいいのか、混乱しています。もしこれで民事訴訟などになった場合、その支払いの責任はお店と息子のどちらにあるのでしょうか。 どなたかこのような問題に詳しい方いましたら、お知恵をお貸し頂けないでしょうか。 どうぞ宜しくお願い致します。
求人の検索結果を見る
1
続きを見る
2
3
飲食業界へ転職するコツは?向いている人の特徴も解説
仕事を知る
飲食業界は、正社員はもちろんアルバイトやパートなど、幅広い雇用形態の求人がある業界です。これから飲食業界...続きを見る
2023-03-31
飲食業の志望動機の伝え方は?重要なポイントと例文を紹介
選考対策
飲食業は人手不足に陥っている企業が多く、比較的転職がしやすいとされています。しかし、望む企業や店舗への転...続きを見る
2023-06-21
飲食業界の転職面接のポイント。基本マナーや服装の注意点も解説
飲食業界に転職する際には、接客の経験や実績をアピールすることが重要ですが、マナーや服装にも注意する必要が...続きを見る
2023-06-24
飲食業志望者は職務経歴書をどう書く?アピールする内容や例文を紹介
飲食業でアルバイトをしている人も多いですが、正社員として転職を目指す人も少なくありません。転職先に飲食業...続きを見る
飲食店のバイトで使える英語フレーズ!覚えておきたい表現を紹介
外国人客が多く訪れる飲食店でバイトする人は、英語のフレーズを覚えておくと役立ちます。あいさつ・来店時・オ...続きを見る
2024-04-20
ソムリエになるための資格とは。種類や難易度、試験内容を紹介
ソムリエは飲食店や酒類・飲料を販売する店舗で、ワインの紹介をしたり、専門的なアドバイスをしたりできるワイ...続きを見る
栄養士資格の取得方法は?栄養士になるメリット・デメリットも解説
飲食業や食品関連で役立つ資格として、栄養士が知られています。栄養士とは、どんな資格なのでしょうか?類似資...続きを見る
2023-04-03
教員不足の現状は?原因から解消に向けた取り組みまで詳しく解説
近年、全国的に教員が不足気味で、解消に向けてさまざまな取り組みがされています。教員が不足している主な原因...続きを見る
答えが見つからない場合は、質問してみよう!
※Yahoo! JAPAN IDが必要です