お店の場合 どのような資格が必要になりますか? 知人で喫茶バーを経営しているのですが そこでお出ししているのは ・コーヒー ・中国茶/工芸茶含みます。 ・紅茶 ・ハーブティー ・チコリ ・カクテル/お酒など になり、食事はおつまみのようなものなので (ランチのような食事ものはないです。 なので「資格が少し異なる可能性がある」 と言われました。 経営したい業種は ・ランチのある喫茶店/カフェ ・中国茶/工芸茶 ・コーヒー ・紅茶 ・ハーブティーなどの健康茶 ・その他のお茶 ・アルコール類/お酒は一切取り扱い無しです。 ただ、ノンアルコールカクテルは 扱うかもしれないです。 ランチという食事ものが付いた場合 どのような資格が必要になるでしょうか? 料理を職業にしたことがないので 調理師や栄養士のような プロの料理人の資格は一切持ってないです。 飲食店に詳しい方おられましたら 教えていただけると嬉しいです。
解決済み
か? また、30席ほどの規模でやりたいと思っているのですがどのくらいかかりますか? 国からの助成金などもあったりするのか教えて欲しいです!
)と書いてあります。 おすすめの職種・業種を教えてください。
1級まで全部コンプリートしたいと思ってるのですが正直周りは小学生でしょうしちょっと恥ずかしさもあります アドバイスをお願いします
転職を少し待ってみようと思っていましたが、やはり転職したいため質問させてください。 現在の仕事は半導体業界で、自社装置を出張しお客さまの工場に据付・調整までを行う仕事です。(海外が多) 新卒で現在4年目の21歳です。 問題点は、出張期間で1ヶ月~3ヶ月もしくはそれ以上となっており、最近はインターバルも1週間~1ヶ月で地元での私生活に影響がでているところです。 出張の少ない部署へ異動を上司に相談していますが、前例から考えると7年~10年は、現在の部署で出張業務をしなければ異動は見えてこなさそうです。 顧客先の工場で作業を行うため、お客さまからの質問・要望に答えるのも業務です。 その時お客さまの期待に沿える対応がとれたとき、非常に達成感がありました。 そこで接客業をやりたいと思い居酒屋の正社員へ応募しようと思いました。 前置きが長くなりましたが、質問です。 ①居酒屋の正社員は、どのくらい倍率があるのでしょうか? ②業務内容について、また資格が必要な業務の有無について ③勤務時間・週休・年末年始等私用も含む休暇について (アジア圏出張の場合、2交代で13時間勤務で10連勤等はよくあります。また年末年始等にかぶった場合当然休暇はありません) ④給料・賞与・昇給について、一般企業と比べてどうなのか? ⑤居酒屋の店員さんは、若い人がほとんどですが、年を取るとクビになるのでしょうか? ⑥そのほかに注意する点があればお願いいたします。 長文ですが、回答よろしくお願いいたします。
理を作っても問題ないのですか?
いった資格等が必要なのでしょうか?? その資格の取り方なども一緒に教えてください。 お願いします(。・_・。)ノ
ルバイトしているものです。 ホールスタッフ・キッチンスタッフ募集とあったのでホール希望で始めました。 飲食店勤務の友達がホールでも簡単な調理補助したりするよと言っていたのでいつもホールとは限らないんだろうなぁとは思っていました。 しかし、実際慣れてくるとシフト時間全てキッチン業務、ということも多くなりました。 内容も調理だけでなく仕込みなども教えられました。 キッチン希望のアルバイトの人たちは基本キッチンで、夜などキッチンスタッフが余った時にたまにホールにでるぐらいなのにホール希望のアルバイトたちを社員や店長は積極的にキッチンに入れようとします。(その時は社員がホールにでます) 面接の際にキッチンに入るかもなんて聞いてないし、募集要項にもかいていませんでした。 しかも、募集要項には”調理経験者限定募集”と書いてありました。私はバイトで調理経験なんてしたことないし、そもそも経験の有無すら聞かれていません。 他にも飲食店として様々な違法をしているので(検便がない、休憩時間が守られていない等)やめようかと思っているのですが、こういうことってよくあることなんですか?
鷲掴みでとっていかれるお客様がいらっしゃいます。 普段は商品の横に小さなカゴを用意し、その中に一口サ イズに切った試食をいれています。 その中身を乱暴に鷲掴みされ、大量にもっていかれるので以前から悩みの種ではありましたが、他のお客様からもお申し出があったり、取りこぼした分が床にこぼれたり、商品の上に落ちたりとさすがに対策をせざるおえなくなりました。 しかし、そのお客様は一応店員の目を気にされているようで、近づくと逃げるように去って行くため、声がかけられないまま、その方を通路などで見かけたら試食カゴを引くようにしていました。 そして、先日そのような対策をしていることがその方に伝わったのか、直接面を向かって怒鳴られました。 何をじろじろ見ているんだ、と。 気が悪い、と。 その場は、店長もいなかった為『お客様が何度も来店されているようなので何かお探しかと思いまして…』と穏便に返しましたが、 あのように店先で怒鳴られると店のマイナスイメージに繋がりますし、今後どのような対策をすれば良いかわかりません。 食品販売の方、同じような経験などありましたら是非お聞かせ願いたいです…。 よろしくお願いします。
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