た。 私は飲食店で厨房をしています。新しい担当場所になってから2回目の出勤でしたが、本来ストックをしておくはずのものがなかった為(私が忘れてしまいました)お客様に出すものがかなり遅れてしまいました。お客様からのクレームとかはなかったのですが、店長からも「最悪や」と言われてしまい、店長や指導係の方に謝ったのですがスルーされてしまいました。 終わったあとにまた謝った際には「大丈夫大丈夫」だと言われましたが、申し訳なさでいっぱいです。 高校生とかならまだ許されるかもしれませんが、20歳にもなってこんなミス許されないと思われても仕方ないです。 私は、もともと人の考えてることや人の目が気になってしまう性格なので今回のことが、店長や他の方にどんな風に思われてるのかが気になってしまいます。 明日も出勤ですが、職場に行くことが怖いです。でも欠勤や辞めることは無責任なのでしません。 考えこみすぎでしょうか。
解決済み
で働いているのですが、キッチンに入って1ヶ月程で、作り方は覚えられたのですが分量がなかなか覚えられず、間違えた分量で作った料理を提供してしまいました。 1度ホールに出てみて仕事をしたところ、ホールの方が向いてると言われ、今のままキッチンを続けるかホールに変わるか考えてみて。と言われましたが、私はキッチンのままがいいです。 しかし、クレームに繋がるミスをしてしまった訳ですから、他のバイトの方や社員さんにも迷惑をかけてしまうと考えるとホールの方がいいのかな、とも思います…… どなたかご意見やアドバイスをお願い致します…
です。 4回目の出勤で、お客さんからクレームを言われました。内容は、愛想がないのと、メニュー把握がしっかりできていないと言うものでした。私自身、人見知りが激しいので、それを克服する為にも向いていない飲食チェーン店でバイトを始めました。 お父さん、お母さん、クレームを入れた人の3人で来ていました。クレームを入れた人は、40代くらいの見た目ヤンキーで黒コンをしていました。怖そうな人だなと思いながら、オーダーを取りに行きました。昼のランチでミニは無いのかと聞かれ、分からなかったので、「すみません。聞いてきます」と言い、先輩に聞きに行きました。先輩に「無い」と言われたので、お客さんに伝えに行きました。すると、次は、「大で二つに分ける事は出来ないのか」と言われました。こんなことを言われたのは初めてだったので、また、「すみません。聞いてきます」言い、聞きに行こうとしました。すると、お母さんが「しっかりしてよ。〇〇さん。」と言われました。私の名前をすごく強調して言われたので、そんなに強調しなくても良いのになぁと思いながら、聞きに行きました。すると、先輩が代わってオーダーを取りに行ってくれました。 帰り際に、先輩に「こいつの指導ちゃんとした方が良いよ。店員のくせしてメニューの事何も分かってない。態度も悪いし。こんな奴表に出すくらいなら、裏でなんかさせた方が良いよ。」と言い、次は私に、 「お前良い加減にしろよ。お前バイト辞めろ。向いてないよ。反省した顔じゃないよね。ほんと叩きたくなる。」と言い残し、帰って行きました。 お客さんも、従業員も皆見ていたし、本当に申し訳なく思いました。 私の態度も、メニュー把握が出来ていないのも全て私のせいだと思います。 ですが、お客さんも少し悪いと思いませんか?あと、反省した顔って何なんですか?どんな顔すれば反省したように見えるんですかね?
回答終了
毎朝一緒に学校に行くのですが、バイトの愚痴を聞かされます。その愚痴というのが「昨日の客ほんとムカつく!大雨降ってるのにドライブスルー持ってこいとかありえんし。」や「家族連れ一番ムカつく!や「まじ客来るなだし、疲れる」など笑いながら言います。私は「そうなんだ。」と軽く流していますが、内心イライラします。バイトって仕事ですよね?仕事しているのにお客さん優先にしない所や客の悪口言っているのが許せません。私は今高校3年で高校生活はずっと部活をしていてバイトは一切した事ないです。バイト経験もない人がそう思うのは生意気でしょうか?バイトするとそう思うのは当たり前の事なんでしょうか? 解答お願いします。
新入バイトが入ると教育係になりますがこのおばちゃんは年下の私はもちろん店長や年上の社員さんにまでタメ口で話します。 ちなみにここのバイトはタメ口で話す習慣はありません。 その他にも同じ事を何度も聞くのにメモを取らない。そして重大なクレームに発展するミスをする。など悩みが絶えません。 しかも驚くことに反省をしないのです。ミスをした時も「すいませんー」と間の伸びた気の抜けた返事をし、私は呆れてしまいました… 皆さんはこんな新入バイトを許せますか? そして私はこの人に対しどのように教育をすればいいのでしょうか…?
程度で失敗することもたくさんあります。 今日勤務して最後終わる時に店長に言いにいくと、すごく怒鳴られました。いつも以上でした。 料理が来るのが遅くてそれを店長に早く出して貰うようにお願いしに行き私はその場から離れてしまったことに怒っていました。お客さんにお願いされたことは自分で最後までやりきらないといけなかったからです。 怒られることをしたのは私が悪いのですが、『お前』や『お前のせいでクレームがくる』とか言われました。クレームの来るような失敗は過去に1度だけでそれは店長も知っています。クレームが来た以来私はそういう失敗はしていません。 今日怒鳴られてもうバイトに行きたくありません。辞めたいです。でも、辞めるって言ったら何か言われそうで辞められないです。どうしたらいいですか? 回答お願いします。語彙力無さすぎてすみません。
いたら 同じスタッフの人が邪魔者扱いされました。おまけに馬鹿じゃないのだって 普通新人にそういうこと言います? 自分は休憩あるかもだけどこっちはないんです。 どうせ早上がりする癖にとかかなり悪態ついています。おまけにその場所から動こうとせずあっちこっちやってって言われるのが凄い腹立ちます。 新しいことも覚えなきゃいけないのに何もしないでって言い方ひどくないですか? おまけにクレーム出してるにも関わらず自分は間違っていないだって。ふざけるにもほどがあります。後で電話なってその人が自分の間違いに気づいて謝ったみたいですが、その時私が行ったときレジ訂正すればいい話だったのにどう思いますか?
、平日のシフトに入っているのですが、土曜日は特に人手不足で一日中動き回っている感じです。 最近、注文がタブレットに変わったのですが、それに伴い、ご案内の際に「いらっしゃいませ。検温と消毒のご協力をお願いいたします。ご協力ありがとうございます。ご注文はタブレットからお願いします。水とおしぼりはドリンクバーにございます。」と言うとがマニュアルです。 しかし、なんせ人がいないので言えてもご注文はタブレットからお願いします。までです。それももうランチ時のピークも省いてしまいます。たまに、お客様のクレームで水はセルフサービスと説明してほしいとか、直接水はセルフですかと聞いてくる方がいます。 注文した後の画面にもおしぼりや水の説明は出てきます。いちいち説明する余裕がありません。もう入口に大きく書いておきたいくらいです、笑 私が言うようにするしか対策はありませんが。愚痴りたくなりました。
お客様の前でこぼしてしまいました。 お客様にはしっかりと謝罪していますが、クレームにも繋がるし店や自分への信用をなくしてしまうのは嫌なのでもうミスしたくないです。 お冷をこぼしたときグラスを3~4個と7個くらい丸いお盆に乗せていて、お盆が傾いたりグラスをテーブルに持っていく腕が別のグラスに引っかかったりという理由でこぼしてしまいました。ちゃんと気をつければいい話ではあるのですが、どちらもグラスの個数が多めのときにこぼしてしまっているので、これから沢山のお冷をお客様に運ぶのが少し怖いです。 そこで飲食バイトを経験したことのある方や現役で勤めている方にお聞きしたいのですが、お盆にグラスが3個以上乗っているとき、零さないように気をつけていることやグラスの乗せ方や運び方など工夫していることがあれば教えていただきたいです。
もう社会人になるのでとても恥ずかしいお話になります 少し長くなりますが 最後まで目を通して頂くと嬉しいです。 事の発端は 2年3ヶ月くらい くら寿司(飲食店)で働いて 今はツルハドラッグという薬局屋さんで働いています。 2年3ヶ月くらい働いた くら寿司 で くらで働いてることはすごく楽しくて こんなにも接客で楽しいなと思ったのですが その分クレームも多くて 特に私宛に多かったです。 接客態度が悪いとか お持ち帰りのお寿司作るの遅いとか お持ち帰りの商品が汚いとか 寿司が汚いとか ほとんど厨房に対するものでしたが、 接客の場では1番に私がその対応をしていました。 そして 恥ずかしながら私はとても短気で、 なるべくお客様の前では出さないように頑張ってても たまに顔に出てたり いやそれは違うやろ、、とか思うこともあって (さすがに言わないですが) それを指摘されたこともあります。 態度が悪い笑顔がない 早口過ぎて聞こえない等 それでも 時間が経てば疲れて たまに出てしまったり 本当に自分が悪いと思っていますが こんな短気な性格を治そうと思っても なんだか心がモヤモヤしてしまい。何も言えなくなる自分がすごくストレスになりました。 けどクレームを貰うだけでなくすごく仲良くなったお客さんもいたし、 やめた今でも たまに道端で会ってよく話します。 接客がいいなと思ったのはこういう所でしたが 同じに 人と人であって考えてる事は異なるからこそすれ違ったり 凄い行き違いなクレームを出されたりすると すごく悔しい気持ちでいっぱいになるし クレームで嘘をつかれた時に 否定出来ないのがとても悔しいです。 どこのお店もやっぱりお客様第一なので それは仕方のない事なのですが 今回ツルハでもクレームを出されて まずお客様は2人組で 1人はおばあちゃん 2人目は娘 内容は ポイントカードを聞いたのにも関わらず 後から出されて 「ポイントはあとから付けることができなくて、、」と説明すると おばあちゃんはブチ切れて 「いやいや聞いてないでしょ」と 私は確かに聞いたけどこのまま行けば もっと大炎上になってしまうと思いすぐ責任者を呼びました。 責任者が来る間 もう1人の娘の方が「聞いてないわよ!」と言ってきたのですが その娘の方は そのレジのやり取りしてる時に 別のところにいたので絶対知らないし絶対聞いていないはずなんです。 そして 挙句「態度が悪い!顔が悪い!あなた将来どうするの!そんなんで!」と責任者がきても 永遠とその話を繰り返されました。 おばあちゃんが怒るのはまだ分かります。けどその娘が怒るのは可笑しいんじゃないかなと その場にいてなかったし 会話も聞いていなかったのに けど 私が気づかなかっただけで 顔が本当に悪かったのかもしれないと誠心誠意謝りました。「大変申し訳ありません」と (その時は本当に焦っていて申し訳ない気持ちでいっぱいでした。 今になってこんなにモヤモヤしていますが この時は本当に謝りたい気持ちでいっぱいで ) そして本社に電話すると言われ 私は泣いてしまって 友達に事務室に連れて行ってもらいました。 そしてもう今は落ち着いていますがよく良く考えれば 私はもう接客向いてないんじゃないかなと思い始めてきました。 高校三年生で 就職はドコモショップしようと決めていたのですが もう辞めておいた方がいいでしょうか。 今まで接客業しかやってこなかったので 私に合う職業がわかりません。
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