を積めばいいと思いますか? 大学卒業後にいきなりそのお菓子屋に就職するのは無しです。 パティシエになるために製菓学校に行くのも無しです。 あくまで経営者としてお菓子屋を大きくします。
解決済み
いう職は自分に向いていないと思い質問させていただいている次第です。 そこで社会で働いている皆様方に私に向いているであろう職を勧めていただきたいです。初対面ましては文体のみでの判断は困難だとは思いますが、私のような青二才に僅かなヒントでもくだされば幸いです。 長所 ・フランス語、英語が好き(だが検定などをもっていない) ・研究熱心(このおかげで学校でも製菓の知識で負けたことがない) ・柔道黒帯(体も筋肉質) ・絵が好き(プロには到底及ばないが描いているときは心が落ち着きます) ・面倒見がいい 短所 ・協調性が無い(少年時代から一人が好きでした) ・メンタルが弱すぎる(腹痛で学校に行くのにも一苦労で高校時代は通信制でした) ・心が折れやすい ・頑固(正義感が強すぎて自分でも疲れてしまうほど) 上記にあるように学歴は通信制止まりです、ですが勉強は好きなので大学なども視野にいれてもいいかなと思っております。
回答終了
つらかったことを知りたいです! また給料の方は実際どのようになってるのかも 教えていただければ幸いです…。
普通のことなのか教えていただきたいです>< ・労働時間は6時半から21時(冬場は23時まで残ることが多い) ・退勤時間はタイムカードを押さない ・1年目から3年目で給料が手取り10万から13万くらい ・1、2年目の間は工場での仕事より販売のほうが長い ・2年目になって、ケーキの台(ナッペ)ができない、ロールが巻けない、焼物の仕事は計量しかできない、ムース物の仕込みができない ・有給なし ・細工物(飴細工、マジパン細工)に入れない 以上が気になった点です‥‥。 こういうことを気にしていたら洋菓子職人としてはやっていけないですか? ゆとり世代真っ只中で育ったので、厳しい意見お待ちしてます><
はならないのでしょうか?海外に行かなくても、パティシエにはなれますか?また、パティシエを目指している 人で、海外に行く人たちは、何を目的として行ってるのでしょうか?
面接だったみたいなのですが、面接練習たくさんしたのに相手が一方的にお店のことを話してるだけで終わった。練習の意味なかった。といっていました。 そんなこちらが話さず終わるみたいな面接あるのですか? ちなみにそこで内定もらったそうです。
かずにお店に弟子入りみたいな感じで実践から入っていきたいと思っています。 その考えはあまいのでしょう か?
からはじめたらよろしいか教えてくださいお願いいたします
お店では週一の休み、労働時間は朝6時から夜22時くらい。早ければ21時くらいで上がれるそうですが、給料が 10年近く勤めている人でも17~18万と低く、個人業主ですから社会保険に入れず、手取り14~15万だそうです。同級生がそこに勤めているのですが、なぜそんなにありえない過酷な労働をしてまでその業界にいるのでしょうか?
式がある時だけ出勤するというかんじなのでしょうか。
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