で 客としているのに別のお客さんがお店に入ってくると 「いらっしゃいませ～」と言いそうになってしまいます。 私だけですかね？？ 接客以外の仕事されてる方にもこんな感じで 普段の生活に思わず出ちゃう職業病ってあるんでしょうか？ そもそもこれを職業病といっていいのか疑問ですが… よければ教えてください♪
解決済み
が分かりますが、ないとどうやって精算しているのでしょうか？ 注文は紙に書いていると思いますが、そ れをレジで一つ一つ金額を打ち込んでいるんですよね？ 皆さん金額を暗記しているのでしょうか？ ハンディーがなくて大変なことがあったら教えていただきたいです。
っていて そろそろ就職先を見つけたいと思っています。 希望としては早朝から開いているところが望ましいです。 それは自分が朝型の人間であることと、将来的に早朝開店型の店を出店したい （外朝族をターゲットにしたような）のを踏まえてのことです。 ジャンルとしてはイタリア料理希望です。 ところがそういった店だとあまりスタッフを募集しておらず、 ジャンルもこだわっていられません。しかし、 イタリア料理 → 洋食 と幅を広めても選択肢はかなり少ないです。 朝食がバイキング式のホテルならありそうな気もしますが、 あまりヒットしませんでした。 このような条件で検索する人は少ないのからでしょうか。 私の検索の仕方が下手なのかもしれません まあ、まだ今日調べ始めたばかりなのですが・・・ 希望条件に合いそうな店の絶対数が思ったほどありませんでした。 モーニングで名高い愛知にでも行けば違うのでしょうか？？ 飲食業界に就いてる人、詳しい人、ご回答お願いします。
さい。 飲食店を経営して15年。昨今の不況にも負けずここまでやってきましたがもうそろそろお店を閉めようかなと思います ４年ほど前に離婚をし、その時に仕事に身が入らず私自ら遊び呆ける毎日。その時期にマイナスとなった赤字をいまだに引きずっており、借金体質から抜け出せないような状況です。 飲食店自体は年商1億あり、前年を若干ではありますが、クリアーしているような状況です。 （私のように借金さえ多くなければ利益もかなりあがると思います。） しかしながら、膨大な借金整理が出来ず、飲食店の存続自体が危機を迎えております。 私としては、どなたかに居ぬきのまま譲渡したいと思っております。 そこでですが、まずこういう相談はどなたにしたがよいのでしょうか？ こういうときの譲渡金額の目安とかもさっぱりわかりません。 また、譲渡先としてご相談出来るような方もいないのですが、こういうのを専門にしている会社とかあるのでしょうか？ M＆Aを調べたのですが…後継者問題とも違うので、当てはまらないのかなと思ったり… どういう手順でいけばいいのか全く分かりません。 どなたか教えてください。お願いします。 ちなみに有限会社で、賃料を払っていますが、大家さんとの話は出来ています。 フロワーはテニスコートくらいで150席ほどあります。
もしくは、そういった方をご存知の方いらっしゃいましたら、憶がましいですが、 経験談や道のりや苦労話など聞かせていただけませんか？起動に乗るまでの期間とか、たゆまない努力の方法とか、何でも結構ですので、よろしくお願いいたします。
思うことがたまにあります。それは自分より年上な人のサービスを利用する態度が良くないことです。端的に言えば私より長く働いて、お金を稼いで、お金稼ぐ事の大変さを知る人こそ人に対する接し方を間違えてるのは本当に理解が出来ません。私はアルバイトを始めてからコンビニのレジでもお願いします、ありがとうございますは必ず言います。接客業を体験して自分がされたら嫌なこと、嬉しいことが分かったからですが、何故大人は基本的に態度が大きいのですか。ただ不思議だなと感じただけです。
独立できます」という記述を見かけました。 てか、そんなことある？ よっぽど上納金が高いのか、それとも何かしらの方法を使って瞬間的に黒字店にしているのか・・・ 一体どういうからくりなのでしょうか？
りますが、一般に（店ににもよるかと思いますが、、）どの程度の期間、またはどの程度の技術があれば経験者ということになるのでしょうか。実際には調理の勉強をしたわけでもなく、アルバイト程度しか飲食店に勤めたことがありません。自分では多少できるつもりなのですが、、、
思っているのですが、まだ未成年なので資格をすぐに取るのが不可能なのは承知しています。ワインソムリエの資格を取るには飲食店で3年間勤務する事が条件のうちの一つだと思うのですが、3ヶ月ほど前から飲食店でバイトを始めたので3年後となると20〜21の頃となります。その頃にはもう資格を取るのが可能だと思うので、今から3年間の間で少しずつワインの勉強をしたいのですが、まだ無知なので、一次審査ですと何を勉強したらいいのかアドバイスを頂けると幸いです。
しい方、お教え願います。 給与などは、基本は売上から全ての経費(ロイヤリティ、人件費、原価、光熱費、家賃など)を引いた額・・つまり個人経営者と同じシステムであるとは思いますが、仮に売上が伸びず、自信の給与分も賄う事のできない売上、もしくは経費なども賄えない程の赤字売上になった場合は、どうなんでしょうか？やはり自身で個人経営している状況と同じで、給与の保証も無ければ、赤字になれば、自分で補填するといった・・本部も関与せずといったシステムなんでしょうか？
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