ることがたくさんあって不安で仕方ありません…。 一昨日がバイト1日目でした。 まずレジでサッカー のやり方を教わりそれを数時間やり、 入荷したペンケースの糸のほつれやファスナーの動きをチェック、 自動ドアの電源や看板など閉店の準備を教わり、 店内のお客さまの人数を確認しレジに知らせ、 お客さまが居なくなったら店内を掃除 というような感じでした。 以前ラーメン屋さんで短期バイトをしたときは1ヶ月ほどで仕事(調理補助、食器洗い)を覚えることが出来たのですが… 上に書いたこと以外にも、お客さまのご案内や、品出し、電話対応など、まだまだ覚えることはたくさんあると思います。とても不安です。 大体どれくらいで仕事を全て覚えられますか? メモをとる、場数を踏む以外で、 覚えるためにどんなことが出来るでしょうか。 アドバイスよろしくお願いします。
解決済み
ます。 でも志望動機が上手くまとまりません。 正直言うと、 ・家から近い ・飲食店には珍しく深夜勤務がない ・派遣は不安定なのでとりあえず正社員で働きたい この3つが志望動機です。 あと料理を覚えてお金を貯めて開業するのもいいかなと思ったのもあります。 そのまま書くわけにはいかないので考えてみたんですがパッとしない志望動機しか思いつきません。 下記のような志望動機でもいいんでしょうか? 最後に1行なにか付け加えた方がいいような気もするんですが思い浮かびません。 『以前、焼肉屋で調理補助のアルバイトをしていた時に料理に興味を持ち始め、調理の仕事に就きたいと考えていました。 こちらのお店で実務経験を積ませていただいて料理を覚え、将来的には調理師の免許を取得したいとも考えています。』 添削などがあればよろしくお願いします。 あと何故この店なの?って聞かれたとき素直に家から近いからって言っても大丈夫ですか?
ういうこともあるんでしょうか?日焼け止めも塗っておらず水分も取れず、です。 派遣会社に言ったところポカリスエットを飲んで冷やすように言われました。お店の方にも言っておきます、今度そういうことがあったら言ってくださいね、と言ったんですがただのクッション言葉ですよね。 もしそういう場合聞いていない仕事内容だといって断ることは実質不可能ですか?日かげだったら別によかったんですけど・・・今日は暑かったし。。 忙しい店なので暇だからという理由ではありません。オープンしたばかりだからです。そういう事情からこちらの用意が足りなかったと言われてもそんなことまで予測できません。
専門学校に行くべきか、 今からでも住み込みで調理の仕事につくべきかどちらがいいんですか?
接時に、誰にでもできるような簡単な調理補助ですと店長さんから説明を受けました。 実際、働いてみると、簡単な作業ではありますが大変忙しく、時間帯によっては戦場のようです。 私は飲食店で働くのは初めてで、そのような状況にビックリしています。 でも、働き始めたからには、周りの人たちは同じ一人としてみなされています(当たり前かもしれませんが) どこに何があるのかも分からず誰かに聞いてばかりいます。 忙しい時は、大変聞きずらいです。 ミスすると一度言った事はちゃんと覚えてと言われます。 飲食店ってそんな感じなのでしょうか? 研修期間は時給50円安くなるにも関わらず、研修なんてなく即、実践です。 きちんと順序だてて仕事内容、何が何処においてあるのか、シャリなどの機械の洗浄、組み立ての仕方など やりながら覚えていく感じです。 皆さん忙しいので丁寧になんて教えてもらえません。 もちろんフォローしてくださる方も居ますが、長年勤めている人はかなりキツイ言い方で注意をしてきます。 (ほとんど教えてくれることはなく、ミスしたときだけは大きな声で注意してきます) そういう環境になれず、研修期間が終わるので、辞めようかと考えています。 私の考えが甘いのでしょうか? 皆様の正直なご意見お待ちしております。宜しくお願いします。
は、2ヶ月前に本格的な洋食のお料理を扱うドッグCafeで週に1日だけバイトしています。昔、和食屋さんで8年ほどホールで働いていたのですが、18年ほど前の話なので感覚なども忘れている部分も多いです。 今のお店はホール希望として面接してもらったのですが、実際はキッチンの調理補助もやらなければいけません。 料理の名前もイタリア語の混じったメニューなのでなかなか覚えられません。分からないところはメモをとって家で整理したり、必要な場合は写メを撮ったり(写真を撮るのは問題ないよと言われています)しながら何とか覚えようと頑張ってるつもりです。 ですが、慣れないイタリアンのホールの仕事とキッチンでの仕事を同時に教えられるので、いくらメモをとってもなかなか覚えられません。ランチと言えど立派なコースになってるので パスタが出る時間に合わせてパンを焼いたり、サラダ、スープ、前菜などの順番を覚えてメインに合わせて作り、手際よく順番にだしながら、ホールの仕事も同時にやるのは、なかなか上手くできません。 シェフからは、「家でほんとに家事やってる?」 「仕事の先をシュミレーションして自分で上手くまとめてから動かないと。」 「もう八回目だよね。いい加減物の位置覚えててないとダメだよ。」 「人の話全部聞いてないでしょ。わかったふりしてやってるから何もかもが中途半端になるんだよ。」 「分からなかったら、分かるまでちゃんと聞いて」と、怒られまくりで少し凹んでいます。ですが、聞いても「何度もやってるよね。いい加減にして」等と言われるので、萎縮してしまって、怖くて聞けない時も多々あります。毎回なぜこんなにすぐに忘れてしまうのかと自己嫌悪に落ちるばかりです。1週間間が空くので忘れないようにと、メモをとって写メをコピー機でプリントし、そこに要点を書き込みながら必死でやってるのですが、いざその場になるとテンパってしまって真っ白になってしまいます。 なので今は、教えてくれるホールの人(店自体はシェフとホール2人です。)が、中をやって、ホールの仕事を1人で主に任されてます。こりゃダメだと呆れられたのかもしれません。 でも朝の準備と片付けは両方同時にやってます。 なんだか自分の出来の悪さにほとほと嫌気がさしてきます。どうしたら、要領よく覚えられるようになるのでしょうか? 効率のいいメモのとり方や覚え方等があれば、教えて頂きたいです。どうかよろしくお願いしますm(_ _)m
人です、 私の2日後に入社した新人の69歳のおじいさんがいます。 その人がいつも私に 1人で盛り付けなど 仕事できるか?と何回も繰り返し言ってきます。 いつも2〜3人で仕事をしています。 私の仕事は主に下膳、食器洗いでそれが終われば盛り付けされた食事を配膳車に入れていくのですが、いつも盛り付けは他の人がやっているので、私は正直まだ1人では分からないですし その人には指示してもらったら出来ますと言いました。 だから全部1人でできるか?とまた同じ事を言って来たので それは[1人でやらなければいけないと]誰かに言われたんですか?と聞いた所、言われてないと返ってきました。 まず私は新人同士の2人だけで仕事を任せられるのはまだないと思います。 嫌味も言われました 他の二十歳の子には〇〇さんはする事早いな と褒めて 俺なんか朝の5時から来て朝ごはん1人で作って配膳まで行ってるのにあんたは下膳と食器洗いするだけやろと言って来ました。 それにその人はいつも間違えた事を指示してきます。 やる事も間違えてます。 ミキサー食の人にはお箸は付けなくて良いのに毎回付けてます。 それに上から目線で 気利かせてやらなあかんでとか、配膳車の操作を自分からやらせて下さいって言ってやらな覚えへんからな とか上司に言われるなら分かりますが、新人の間違いばかりする奴に言われ腹が立っています。 そういう場合はまず誰に相談したら良いのでしょうか? 皆さんはその人とどう接しますか
たいのですが、バイト禁止の学校に通っています。 家から学校までは自転車で50分くらいです。 先生たちが住んでいると考えられるところは無理なので、遠いところを希望していますが、電車+徒歩+自転車で1時間かかるところ(オープニングスタッフ SUBWAY)か、自転車(か徒歩)+電車で30分くらいのコメダか迷っています。 バイト経験は高1のころに6ヶ月パン屋の調理補助をしたことがあります。 夏休み中はとりあえず6、7時間を週3日働きたいと考えています。 迷っているので、アドバイスお願いします!
の洗い場担当についてなのですが、具体的にはどのような仕事内容なのでしょうか? ひたすら皿や鍋を洗うのでしょうか? ラストまで入ると大変ですか? ホールや調理補助に回されてしまうことはありますか? 制服は購入しないといけませんか? お客様の方から見える位置でしょうか? 王将はオーダーを通す時に専門用語を使うとのことですが、洗い場担当でも覚えなくてはいけませんか? 質問ばかりですが、実際に「洗い場」を担当された方のお話を伺いたいです。 よろしくお願いいたします。
助と掃除業務をしています。 夕方からは三人です。 内一人のおばさんは腰痛がひどいためにデッキブラシの業務は私含むもう一人に任せています。 他に私達がやらなくて良いという業務をやっているのでこの時間を目安にと言われている時間より30分くらは超えて仕事しています。やらなくて良い仕事はもう一人いる人と既にやめた人から 「ゆとりのある時でいいから」言われました。 私は素直に従いましたが・・・。 そのおばさんに言うと 「主任にやらなくていい所をしてくれたら喜んでくれたのにそんな風に言われたらショックやわ」 と言われました。 「辞めた先輩から言われてそれは皆守ってた」と言っても不服な顔。 実際、そのおばさんは夕方来てすぐはゆっくりわいわい昼パートの人と話しながら仕事をしています。やらなくても良い業務をしなかったら二時間もあれば終わるのに終わっていません。 本人は時間稼ぎじゃないと言ってますが、人に最後の掃除を任せておいてはぁ?と思います。 たまに休むし掃除業務ありで入社したのに他にも覚えてない仕事もあるのにわがままばかり通します。入社9ヶ月です。 こういう人ってやはり今までも問題起こしてきたのでしょうか? おばさんは60前で一番後から来た人できつく言われたらすぐ泣きます。
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