どを含める)以外にもお金を使う余裕はありますか? (服や、髪の毛、お金を貯めて少し遠出など)
解決済み
ホテルのパティシエ、 個人店(オーダーメイドケーキ)のパティシエ、 どれが良いですかね? 製菓学生 パティシエ 就活 就職 オーダーケーキ 就職活動
グプランナーになりたいと思っています。 自分一人では限界があるので、良ければ皆さんの意見を聞かせて頂きたいです 私の今の状況などは↓ ショコラティエ ・昔からの夢 ・ショコラについて学べる所が近くても渋谷(片道1時間以上なので近くへ引っ越す?) ・現在家政科で調理について学んでいるので、それを生かせる ・海外留学がある?(英語は苦手) ・パティシエより儲かるのかどうかが不安 ウェディングプランナー ・オープンキャンパスに行って興味を持った ・学校数も多いので、こだわり等を無視すれば近場にある所に通えば通学が楽 ・少子化が進んでたり、仕事が減るのでは?と不安 ・土日休みが無いと聞いた(平日はある?) 上記の通りです 実際に働いている方、そうでない方もご意見下されば嬉しいです(私だったら〜など)
回答終了
の仕事をしていたので、製菓の知識は趣味で作る程度にしかありません。今年いっぱいで仕事を辞めて、未経験でも製菓に携われる場所に就 職、もしくはアルバイトとして転職したいと考えています。 大きく夢を語れば、いつかは田舎の地元で自分のパティスリーをもてたらいいなと考えています。 もちろん自分の頑張りが大事なのはわかりますが、未経験でこの歳で現場に飛び込んでパティシエになることは可能なのかということが知りたいです。また、自分の店を持ちたいという夢は大きすぎますか?馬鹿げていますかね? 現パティシエの方や、製菓店にお勤めの方、または同じような経験をした方がおりましたら答えていただけたら嬉しいです。 よろしくお願いします。
上がらず今日仕事を 休んでしまいました。 私は注意力散漫な所がありミスが多いです。 それで怒られるのは当たり前ですし、むしろ 社会人として、一人前のパティシエになる為に指導してくださるのはありがたい事だと思います。 ですが最近そこまで言うかと思ってしまうほど怒られる事があります。 その先輩が怖くて別の勤務先に移動した方もいるそうで す。 実はその先輩が怖いのと要領の悪い自分に嫌気がさして 一時期精神的に不安定になり数ヶ月前に長期休暇を 取っていました。 今は雇用形態を変更してパートとして働いており、 上司からまずは休まず仕事に来る事と約束したのですが 今日休んでしまったのでとても申し訳なく、情けない気持ちです。 仮に明日からまた頑張って仕事をして、正社員に戻れても続けていけないのではと不安に思っています。 どう乗り越えていけば良いでしょうか。
どで ずっと作業しています、、訴えれますか?休みは月8回ほどです。19時にタイムカードを押し そこからまた仕事です。残業代も月に3万と決まっています、ブラックですよね、?
また今度にしようと思っているのですが、 赤っぽい感じの画像のような色に染めようかなと思っています。 社長(男性)は金髪でも良いと言っていたのですが、一緒に働く方達は女性が多く、パートの方もいらっしゃるそうでどう思われるか分からないというか、 そのままやってもいいのかなとも心配にもなりました。 良いと言われているのでルール的にはやっても全く問題ないと思うのでやってしまいたいのですがちょっと心配で、、 もし同じ状況ならどうしますか? 良ければ教えてください。
コンクールにも挑戦したりしてその姿を見て仕事も半年で計量から釜になり3月からは自分が仕込みのトップの立場になりました。 (先輩はいます)そして今までは先輩がたててたメニューに沿って動いていましたが今は私がメニューの順番を立てないといけないし、自分の速さ次第で終わる時間が決まる立場になりました。そして嬉しいはずなのに全然やる気が起きません。不安の方が大きいです。今までは失敗を恐れないでやろう!って思ってやってきてたくさん失敗しましたが、今は失敗を恐れてしまっています。どうやったら気持ちの整理がつくのでしょう。
が足りず入ったら先輩の助手、簡単なケーキの絞りなどやってもらうと言われてました。 4月に入ってから今日まで色々な説明込で教えてもらって先輩の助手をしてました。 助手といっても、あれ持ってきて〜みたいな感じで持ってきて横でその作業をメモしてるのが1日のやることです。 あと手空いたら洗い物、計量のみ。 正直私は絞り、ナッペを早くやりたいです。 面接の時に店長?が半年経てばオリジナルケーキも作ってもらうと言ってたんですがこの調子で行けば絶対無理だろって思います。 1ヶ月経ちますが絞りすらやってません。 それを専門学校の時の先輩に話したら、入社1年目はだいたいどこもそんな感じだよ洗い物とか雑用ばっかだったよと言われました。自分で作ったり、絞りとかナッペは2年目からできたと言ってました。 今やっているこの作業をまだ1年もするのかと考えると絶望です。 私の小さい頃からの夢がパティシエだったので絶対叶えたいのですがどこのケーキ屋さんでも1年目はこんなんですか? あと面接の時と1日目は店長も従業員の方も優しかったのですが今ではもうバタバタしてて話し方も冷たい感じがします。 従業員っていっても自分合わせて5人しかいませんが。 皆さんの意見聞かせてください
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