某飲食チェーン店でバイトとして働いている者なのですが、先日、かなりの問題人物だったパートの中年女性(以下おばさん)が辞めました。従業員間でもかなり嫌われていて、好きな人は本当の意味で1人もいませんでした。 で、様々な問題が積み重なり、おばさん宛のクレームも3件ほど入れられた頃、店長も我慢の限界に達し、押し問答の末最後まで恨み言を吐きながらも退職してくれました。 問題はここからで、そのおばさんの性格上、何らかの形でこちらの不利益になるような事をしてくるのではないかと従業員同士で噂しています。実際、こちらの店舗にクレームを入れる気でいるようです。 こういったことをもしされても、一応お客様の扱いですし、こちらは耐えるしかないのでしょうか?
解決済み
昔の口コミなんですが、店員の笑顔がないやら愛想がないやら書かれてるものが結構ありました。 私は、美味しいですとかこれ結構辛いですねとかそんな感じで話しかけてくれる方や、お帰りの際にご馳走様でしたとか、ありがとうございましたと目を見て言ってくださる方には自然と笑顔が出るので笑顔で対応できますが、そうでない方には終始真顔で対応してます。 大体のお客さんは1人でつまらなさそうに来られますしこちらにもあまり視線を向けないのでこちらとしても全然嫌とかじゃないんですけど、別に楽しくもないので笑う気にもならないです。 大体の店員がそんな感じだと思うんで愛想のいい接客を求めるならまずそっちが愛想振りまいたら?と思うんですが。 私自身、スーパーやコンビニは物を買う場所、飲食店はご飯を食べる場所、美容院は髪を切る場所に過ぎないと思っているので、普通に真面目にテキパキ接客してくれるなら笑顔も愛想も全く求めないです。 そりゃ来店した際に笑顔で迎えてくれたら嬉しくなるでしょうが、笑顔がなくても何とも思わないです。 そういう空間までもを売りにしてる高級レストランやらメイドカフェとかそういうコンセプトの店なら笑顔は必要でしょうが、安いチェーン店にそこまで求めてわざわざ口コミにまで書く人ってめんどくせーなと思います。
回答終了
ミレスなどその他チェーン店) 下見に行ったことある人に聞きます。 お店のどこを見ていましたか? 店の雰囲気 大変さ(忙しさ) 店員の人間関係?(見える範囲) 仕事内容(見える範囲) などあると思いますが、みなさんは他にどこを注意して見に行ったことがありますか?
てきました… 前に飲食店のホールのバイトをしていて楽しかったので、次働く時もホールスタッフにしようと思い、せっかくなら働いたことない居酒屋さんでと思ったのですが (あとネイルや髪などのおしゃれが好きでカラオケやパチンコ屋さんとも迷いました) 色々調べたところ、個人経営のお店などではお客さんとガールズバーみたいに沢山話して顔を覚えてもらい、自分目当てに来てもらえるようにしなきゃいけないとありました。 話すことは嫌いじゃないですし笑顔には自信がありますが、中学生時代のいじめで高校からは嫌われないようにする癖のようなものがあり、ボケられてもツッコミが出来なかったり下ネタも加減がわかりません。 一度ガールズバーで働いていた時も「チン〇スサワー1個ね!」みたいな下ネタを言われて、もしプライベートならなにも考えず「汚ねえwお前やばww」とか、そのまま「はーい!チン〇スサワー1個ね!」とか下ネタで返すと思うのですが、仕事で過激な下ネタを言ってもいいのかとか、他の女の子からも嫌われるかもって思ってどう返していいかわからず困っていたら「アイドルか?」と白けさせてしまいました。 居酒屋さんでもきっと酔ったお客様を相手にするのでこういう注文とかがきてまた白けさせてしまったらどうしようと思っています。 飲食店だから余計に下ネタ復唱はだめですよね? とにかく人に嫌われるのが怖い、失礼なことしたくないという気持ち前提で話をしてしまうため当たり障りない臆病な会話になります。 友達も長年の付き合いの子ばかりでその子達の前では素でいられますが、その子達は同い年の女の子なので基本怒らないし怒っても笑いながらだけど、男の人って居酒屋の店員(女)にツッコまれたり冗談われたりしたら生意気とか怒ったりしないのかなとそれが不安です。 スベって変な空気にさせても申し訳無いです。 こういう、人は嫌いじゃないけど人と話すのが苦手な人は居酒屋さん向いてないでしょうか? それともチェーン店だし真面目に働けば大丈夫ですかね? ちなみにガールズバーは向いていなくて、色恋営業で本指名してくれたお客様(5ヶ月営業を頑張りやっと定期的に来てくれる方が3組)が細々と通ってくれていました。 他の子は面白いツッコみやトークで新規のお客様の指名をバンバン取っていました。 ブスとかきもいとかの暴言系はガルバで鍛えられたのでそこは平気です! 1番言われて悲しいのは白けるとか楽しくない、面白くないとかです。
勝手に座る客が増えてきたように感じます。あげく、禁煙席だと伝えると「は? 」みたいな顔する。子連れ三名で六名用の席に勝手に座る・・ご案内を徹底してますが、こちらの問い掛け完全無視なんですよ!イラっときます!客なんだから何してもって勘違いしてるんですかね?そんな親だから子も子ってなりますし・・・同じ思いされてる方いらっしゃいますか?今日もいました。無視して奥の席へ・・奥は満席で店内の空席を物色、その間も無視!もう帰れ!って言ってやりたかったです(怒)
だったので子供用の取り皿をください。と店員さんに言うと はっ?と言われ、、、もう一度言うと あー。フ ォークとスプーンは? とタメグチで聞いてきたので フォーク1つと言うと黙って私の顔を見て機嫌の悪そうな態度をされました。 子供用のとりざらも無駄に大きな平たい皿を出され(いつも行ってるお店は普通のサイズの子供用のお皿を2つ,スプーン,フォーク出してくれます)子供に取り分けたあと、私が天ぷらを食べようとしたとき、天ぷらの下にたくさんのお米が付いていました。 お蕎麦のセットを頼んで蕎麦とは別皿で天ぷらが盛られているのにどうして天ぷらにお米がいくつもついているのでしょうか。 私は単純にお客さんが手をつけずに残した天ぷらを使い回したのだと思いました。 仮に揚げたてだったにせよ、ご飯はしゃもじを使うだろうし、天ぷらの盛り付けもお箸を使うのが普通ですよね? 店員の態度と言い、出てきた商品と言い、最悪でした。 その後の店員も私の横にピッタリとついて何をしてるのかずっと立っていました。 新しいものに変えます。と言われて数秒で持ってこられても、これ作り置き?と思うのも当然ながら横に立たれては食べる気になりません。 クレームと言うか、相談窓口に電話するのは間違っていますか?
関係で色々あって人が多く、週二でシフトに入ってます。 個人的にはもっと入りたいのですが… 親には掛け持ちはダメと言われてます。なので副業?というか他のバイトとかはできないのですが… 人が多いから、均等にみんなをシフトに入れると週二になる と店長に言われました。 それはコロナウイルスが落ち着いて、お店が忙しくなるというか今まで通りというか… そしたらお客さんが多ければ店員も働かなきゃじゃないですか、それで週二から週三とかになることはあると思いますか? それとも当分週二で回すことになると思いますか? もしかしたらコロナウイルスが落ち着いてお客さんが増えてきてもずっと週二で なんてこともありますか…? もう少し私的には働きたいのですが…
トを休んだのですが 次の日もバイトが入ってて休んでいい許可が店長から得られなかったので吐き気もあるし 胃痛もあった中出勤したのに どうせ仮病なんだろ社会に出たら診断書がない限りは全て仮病扱いだから出勤しろと 言われました。 勿論あたし自身体調が優れなかったのも あるけれどあくまで飲食店。逆に出勤して大丈夫なんですか? なんでそこまで言われなきゃ行けないんだと私は思いましたが店長の言ってることが正しいのでしょうか。
ため、2年くらいで社員は変わります。 私はそのお店に前からいる上の方の立場の人間で、 社員は私に店の雰囲気やルールを聞いてきたり、相談するような仲になります。 1年くらい前にきた店長さんともそこそこ良い関係で今までやってこれました。 しかし、最近店長の陰湿な面が見えてきたりとなんだか嫌な気持ちになります。 最近クレームがあったのですが、内容を印刷して貼り出します。 それはこんなクレームがあったのだとメンバーに知らせるためなので気になりませんが、そこに結構な長さの注意点をつらつらと書いています・・・それはそのクレームには何の関係もないことなんです。 『「ごゆっくりどうぞ。」と提供後に使う人がいますが、別に「ゆっくりどうぞ」だなんて思っていないし、相手にしても大きなお世話だと思います。トラブルやクレームになるので使わないこと。』 「ごゆっくりどうぞ。」を使うのは私たち前々からいるメンバーだけなんです。 それは暗に私たちに向けての文句なんです。 しかし私たちは「ごゆっくりどうぞ。」をトラブルやクレームに繋がる言葉だとは思っていないし、むしろ、感じをよくするための言葉と思い使っています。 私たちにはっきりと面と向かって言わないのも気に食わないのです。 文面でそんなことを叩き付けられても理解できないといいますか・・・ 「ごゆっくりどうぞ。」っていうのは不快にさせる言葉ですか?? 言わない飲食店はあんまりないと思います。 それを守らずにいた私たちにさらに連絡ボードみたいなところに 『新人の方には絶対教えないでください、初めが肝心です。』と書いてきました。 トレーナーである私たちが守らないことが気に入らないのでしょう。 それでも、そう文字に認めてきた店長に下の人たちも引き始めています。 みなさんは飲食店での「ごゆっくりどうぞ。」に対してどう思いますか? 私は初めの一言、二言は感じが良いなと思います。 お冷をつぎ足す度に言われたりすると、面倒になりますが、そんな何度も言うような感じではありません。 意見を聞いて、店長と話合ってみようと思っています。 よろしくお願いします。
らタメ口なんですが どう思いますか 忙しいときならまぁ仕方ないかなてのもありますが 閑散時期も世間話もタメ口ですね ちなみにアルバイト店員は敬語使ってます。タメ口を使うと「俺って店長なんだけど」と言われたそうです 前にいた職場の飲食店は 若い店長も年上アルバイトも、休憩時間とか世間話のときはタメ口でした 仕事してるときは、店長はタメ口と敬語の間くらいで、アルバイトのがほとんど敬語でした。 これもどう思いますか 今の職場の店長は忙しいとき かなりイライラされてるんですが… 忙しくても、(多少はしかたないとしても)イライラを見せず、落ち着いて指示をだすべきだと思いますが… どう思いますか? なんでこんなに遅いんだよ…と時々言ってますが、僕自身は未経験者が殆どでまだ時間が経ってない 店長の指示不足だと思いますが…
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