3パックになったら言って！と言われたのですがそれは人気なネタとかよく注文が来るネタに対してですか？ 全てにおいて3パックになったら言った方がいいのでしょうか？ご回答よろしくお願い致します。
解決済み
が多いです。。 今日言われたことは 「（仕込みに）報告が遅い」「声が小さい」 「カップちゃんと取れ」など。。 報告では、最初からラストのネタが空いていて、僕の前の人がそれを報告していると思っていたこと。でも、実際それが来なくて、そのまま使ってるうちに無くなって、仕込さんに怒られました。後、残り何食分かを伝えないといけないのに報告していなかったこと。これはどういう状況の時に言わないといけないかよく分かりません。 あと、声が小さいのは、期間限定とかそういう分からないことを仕込みに大きな声で言いたくなかったので直接聞きに行ったら、忙しいから直接来るなって言われました。 カップは慣れだと思うので頑張ってますが、 特に仕込みとの連携では全然上手くいかず、、 誰かアドバイスください 仕込みについてだけでもいいので
はならないみたいな質問がありますがどのような時に言うのか聞いてないんで今日、教えてくれますかね？場所もほとんど教わってない ので必要な時に聞いて徐々に教わるのでいいですかね？
い。なるべく、スシローのバイト歴がある方でお願いします。 ①サーモンモッツァレラみたいなやつってしょうゆ？みたいなのにサーモンつけるんでしたっけ？？ ②もし、みんながやってる朝礼に間に合わなかったら怒られますか？今日もたもたして遅れてしまってどうしたらいいか分からず突っ立ってたら店長に怒られましたw（これは自分が悪いって分かってます） ③Aのレーンから流れてきた色の着いたお皿？はCレーンに流せばいいんですか？？その辺の仕組みがくわしく分かりません。 ④仕込さんに声掛けるのさっとしか教えて貰えなかったので分かりません。 ⑤次の出勤日を決めてないので店長に聞かなきゃ行けなかったのに店長が居なかったのでそのまま帰ってきました。やっぱり待ってた方が良かったでしょうか。電話で次の出勤日聞く予定です。
け... それで毎日疲れてますwww デモ他のところも覚えなきゃいけない雰囲気。 仕込みとかお土産は覚えるコツとかありますか？ 大変そうですが 軍艦のコツでもいいです 教えて下さい
。 軍艦担当なんですけど 仕込さんに伝えないで 自分で取りに行くものって何ですか？ あとバックヤードに取りに行くものは 全部冷蔵ですか？ きゅうり いくら ねぎま 松前漬け ツナサラダ ⬇ シーサラダ 特にこの辺りの補充が よくわかんないです コーン マヨネーズ系のやつ カニサラダ パンチェッタ ⬆ たくあん 大葉 ねぎ マヨネーズ 生姜 山芋 カニ味噌 納豆 イカめかぶ
回答終了
ですが、教えてくれる人が仕事をまったく教えてくれず「遅い」「そんなんもわからんの？」など言われまし た。 みなさんの質問を見ると難しいと書いてあり、覚悟をしていましたが こんな風だとは思いませんでした。 みなさんの所もこのような感じなのでしょうか？ これで辛いと思うのは私が弱いからなのでしょうか？
のポジションに割り振られました。 ですが私は魚が苦手なので寿司は食べたことがないし、スシローに行っても寿司を食べないので魚の見分けもつかないから凄く心配です。 昨日は5時間入って、注文が入ったら先輩にシャリを取って頂きネタをのせたりしたのですが、見分けがつかず先輩にネタの場所を聞きまくったりして全然だめでした。 さらに『どのタイミングで仕込みの方にネタの追加をお願いするのか？』 『ネギやかつお節の補充はどうすれば良いのか？』 『どれにねぎをのせるか？』とか曖昧にしか覚えてないです。ブリとイワシの作り方だけは完璧に覚えましたが、これからフェアやまだ覚えきれていないメニューなども多く、この先やって行けるのか不安です。普通の人はどれくらいでメニューや仕事などを覚えますか？人見知りなのな上物覚えが悪く不器用な為、既に先輩がたに使えないヤツと認定されていそうで凄く不安です。 これまでスシローでバイトをしていた方、しておられる方々はどのようにして覚えて環境に慣れていったのかを教えていただけると幸いです。
荷待ち」になっていた場合、その時間から入荷するなんてことがあるのでしょうか。
る)を補充する時仕込みに言いますか？なんというのですか？
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