方へなんですが、帽子かぶったり、髪の毛をくくられたりするのは良いのですが、前髪をそのまま垂らしいる方を多く見かけますが、 そのようでは意味がなくなりと思いませんか？食べ物に髪の毛が入るリスクが高くなってしまいます。 帽子を前髪入れてかぶるとか、女性だったらピンでとめるとかしていただきたいと思うのですが、どう思いますか？ たぶん、見栄えダサくなるという反論はあるでしょうけれど。。
解決済み
ナーなど何か異なる点などがあるのでしょうか。ウェイトレスとして働くのですが事前に何か身につけておいた方がいいことなどありますか？
。昨日の夜に来店されたお客様でこんな方がいらっしゃいました。 多少飲酒をされていて、言葉が不明瞭、 かつ何度も「やっぱりこっち、あ、やっぱりこっち」みたいなわかりにくいオーダー。 レジで対応したのは昨日がバイト2回目だった新人の男子。 すっかり困り切って、何度もオーダーを確認したところ、なにかお客様の勘に触ったらしく、大声で罵声を浴びせられたそうです。 それもどうやら10分くらいに渡って。 彼のほかにぼくとマネージャーが一緒に入っていたんですが、ぼくは休憩でマネージャーは倉庫整理とクローズ業務で気づかなかったみたいで、助けに入ることができませんでした。本当に申し訳ないことをしました。 彼はかなり怖かったようで、もう辞める、と言っています。 とてもかわいそうです。 中にはメンタルが弱すぎると言われる方もいるかもしれませんが、こんなのあの酔っ払いが全面的に悪いです。 今度来たらどうしてやろうか画策しています。
器を下げて厨房に持っていく時にお客様とぶつかってお皿をひとつ割ってしまいました。 ぶつかった瞬間にお皿がひとつ吹っ飛んでしまい真っ二つに割れました。それを見たお客さんは 「やべっ」って顔でお店から逃げてしまいちゃんと謝ることも出来ず(店と店の外、通路がとても混んでいて追いかけれなかった)急いで割れた食器を持って厨房に行き店長に謝罪もしましたが店長からは特に怒られず 「次からは気をつけてね」と一言言われただけでした。呆れられてますよね、、 私はバイトを初めてから5ヶ月ほど経っているのにやらかしが多く皿を落とすなどの大きなミスはありませんでしたがオーダーミス、言われていたことを忘れる、ものをどこに置いていたか忘れるなどがとても多くて自分が嫌になります。 そして私はテンパりやすいというか1つミスったらその後落ち着きがないというか、、、引きずってしまうので本当に周りに迷惑をかけてしまっているなと、、凄く今までのミスを考えると動悸がします。 今日の皿を割ってしまったミスも直ぐにお客さんを追いかけれなかったとか店長に謝った時もテンパりすぎて上手く謝れなかったというか急いで謝って「すみません店長お皿ひとつ割ってしまいました」の一言しか言えないままバイト終了時間になってしまい今日は敬老の日だったのでお客様が多く厨房が忙しすぎる＆コミュ障で上手く話を切り出せず謝ることが全然出来ないまま帰ってきてしまいました。 バイトはお昼頃に終わっており時間が経ってからやらかしてしまった、、、という気持ちがどんどん大きくなってタラレバが止まりません。本当に自分が嫌になります。 誰かアドバイス、慰め、やらかしエピソードなんでもいいのでお話を聞かせてくださいm(_ _)m
されたお客様にカードの返し方についてご指摘を受けました。 普段お会計が済んだ際にコイントレーにカー ド(サインが記載されている裏面)とレシートをまとめて置きお客様に返すのですが、その時お客様に「サインが記載されている裏面を見せて返すのは大変失礼なマナー違反な事だよ」ととても強く怒られてしまいました。 でもそれにはちゃんと理由があって、「お客様から頂いたサインとカードに記載されているサインをきちんと確認致しました」という意味を込めてわざと裏面で返しているのです。私がレジの業務を教わる際に上司にそれがマナーだと教わったからです。 些細な事ですが、私が働いているお店は奉仕料を別で頂いているようなお店なので、もし今私が行っている事がマナー違反な事ならすぐに直したいと思っています。 どなたか正答が分かる方がいらっしゃいましたらご解答お願いします。
か？ 辛い反面良い事も教えてください！
のお客様が周りに聞こえるぐらいの声で猥褻なフレーズの言葉を連発しました。カップルなどもいてお店の雰囲 気が良くないので、注意をしましたが自分達はおもしろい話しをしているのだから邪魔をするなと言われもめました。この場合、法的に対応することは可能でしょうか？
飲食店でパートをします。 かなり大きな所で、客席数だけでも200席くらいはあります。 ビアガーデンみたいな感じです。 以前は、販売を5年間していました。 アルバイトから正社員に昇格して、マネージャーも夢ではなかったのですが、結婚したい相手がいて、勤務時間も不規則だったため退社しました。 レジ、品だし、銀行業務、アルバイト指導、シフト管理など責任ある仕事を任されてました。 近くのコンビニとも思いましたが、時給も安く四時間くらいしか働けないので、経験のない飲食店に応募してみました。 休憩１時間をはさむ６時間労働です。 かなり応募人数がいたらしいのですが、採用してもらい研修も無事終えました。 二日間で、1日4時間くらいでしたが。 実際やってみて、トレーをきちんと持てるのか不安だし、何よりメニューの説明も不安です。 まさかメニューの説明まであるとは思いませんでした。 よく行く飲食店では、料理の説明などはなく、注文をとり運ぶ、そして片付けなので、そのような感じかと思いました。 でも後の祭りです。 時給も時間帯もよく、絶対ここで続けたいです。 さらに接客用語もきちんとしていて慣れれば、すごく勉強になると思いました。 結婚しても、ずっとここで勤めたいと思っています。 飲食店で働いてる方、働いたことがある方、アドバイスお願いします。 まだ勤務はしてませんが、かなり不安です。 始めは、誰だって失敗はあるし慣れるまで時間はかかると思います。 トレーの持ち方や、工夫する点などアドバイスお願いします。
教えていただけますか？よろしくお願いいたします。
回答終了
たされた人、面接官が来たら「立ち上がって挨拶しましたか？」
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