ており、転職するにあたりスキルアップしたいなと思っています。なにかおすすめがありましたら、教えてください。
解決済み
の区分ですが、 ・キャベツの千切り→生鮮食品 ・キャベツの千切りに小袋のドレッシングをパック内に入れたもの→?? ・キャベツの千切りに小袋のドレッシングをパック外に添付したもの→?? それぞれ生鮮食品か加工食品なのかご教示頂けますでしょうか。 宜しくお願いします。
なかで、 ・養殖ではなく天然物の水産物については、「天然」と認識できるような食品表示をすることが推奨 されている というものがあり、 天然は表示義務では無いけれど推奨はされているのかな?と思い、適当なものとして選んだら間違いでした。 この文章の不適当なところを、どなたかわかりやすく教えて頂けませんか。よろしくお願いします。
利になるのでしょうか。 また、衛生管理者にも興味があるため、取得している方がいれば、お話を伺いたいと思っております。
際には、どうなるのでしょうか?全て回収する必要があるのでしょうか?
ますか? また何級ぐらいからなら活かせますか?
とがありました。 度々聞く私も悪いですが、相手にとってはそんなの自分で調べろよ。というレベルだったのだと思っています。 ただ、アレルギーなども表示の順番ありますし、複合原材料を数種類使うものでしたので、聞けば何かしら教えてくれるかもしれないという私の勉強不足も原因です。 その日は表示担当者が休みで不在であった為、別の方が対応されました。 電話口は初めは普通でしたが、不機嫌になり始め、「あまりにも質問が多すぎる。ご自身で調べないんですか?それであれば専門の方を入れるなり対応をご自分でしてください。保健所に聞けば良いと思ってるんじゃないですか?」と言われ、分からない部分があったので教えてもらいたくて…と返したのですが、「専門の人に頼むなり自分で調べる事はしないんですか?」と荒い口調で何度も言われ、分かりました。では調べます。と言い、ケンカ口調ではい!とぶっきらぼうに言われ切られました。 私の勉強不足ですが、もう少し言い方もここまでは出来ますけど、ここは自分で調べてから連絡下さい、などの言い方もあったんじゃ…と思う私は甘えていますか? ちなみに、社長も保健所なら教えてくれるから聞けばいいからっていう感じで今まで居ましたので、私も感覚がおかしかったのかなと今思っています。 けど、なんか腹ただしいんです。 ちなみに会社では誰もフォローしてくれる人は居ません。
回答終了
うようになりました 調理師や管理栄養士以外にも、食品系の資格はたくさんありますが、調べてみると「民間の金儲けのための無意味な資格」などと辛口で評価されている資格が多く思えます。 食生活アドバイザー、食育実戦プランナー、野菜スペシャリスト、食品表示検定など気になっています 来年に受験資格を満たす予定なので調理師の試験に受けようとしています 将来的に、食べ物や料理に関する仕事がしたいという大雑把な夢はあり、そこから栄養に関する仕事や、料理そのものや調理法を普及する仕事など色々模索中です 自己満足なだけで特に役に立たないのでしょうか? ついでにですが、ユーキャンやキャリカレを見始めたのですが、この中で自宅で取得することができて何か役に立つ資格はありますか?
ん「マーガリンはダメ!」と言ってるのに、提供する商品にはマーガリンを使ってたり(商品には材料は書かれてはいません) 有機ココア30gに普通のココア100g使ってるクッキーを「有機ココアクッキー」として販売したり そもそも、オーガニックショップ兼一部お店で製造したものを販売してるんですが、お店のものでない、もちろんオーガニックでもない安い食材を仕入れて製造して(10%くらいはお店のオーガニック材料を使って)、お店に置いて販売したり。。「全部ウチの食材を使ってます!」とは言ってないですが、お店のオーガニック材料だけ使って作ってるとしか思えない雰囲気だし、実際たくさんのお客さんにもそのようなニュアンスの事を言われて返答に困ったり、私自身も元々はそのお店のお客さんでそうだと疑いもせず信じて買ってたので働き始めてとてもショックでした。 私はすぐに辞めたんですが、他の従業員も「お客さんに心苦しい」と思いながらもオーナーの指示で作ってると言ってました。 長くなってしまいましたが、これらの事は違法ではないんですか?もし、そうなら従業員は知っててやってるとなると共犯として訴えられたりするときも出てくるのでしょうか? モラルや倫理と言うより、法律性を知りたいです。 また、今後そのような職場や取引先に当たった場合の対処法も考えたいのでアドバイスよろしくお願いします。
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