ル、調理補助、 など、厳しいでしょうか。 和食やさんなら、和食の基本が、わかり、勉強に、なりますか、
解決済み
く、いつも食べに行ってもえびや玉子、シーチキン巻きくらいしか食べれません。 なので魚の種類など全く知識がありません。仕事内容は接客・調理補助と書いてあるのですが、全くネタの名前などがわからない私でもできますか?
、野菜の洗い方やカット、サラダの盛り付け、食器などの洗いはできるのですが、お肉の盛り付けがメインになりそうです。 勤務して2日目ですが、すでに色々とやらされており、覚えていなかったり、間違えたりすると「きちんと覚えて!」と言われてしまいます。 初日にザッとお肉の部位や冷蔵庫内の置き場所やタレ、使うお皿、盛り付け方を教えてもらいましたが、メニュー内容や盛り付けるお肉の部位、使用するお皿などをまだきちんと覚えきれずアタフタしています。 10時〜15時勤務なので、ランチメニューが主体となりますが、オーダーがいっぺんに入るとどうしていいか分からず戸惑います。 社員さんに教えてもらってますが、一度教えたからわかるでしょ!はい、やって!という感じです。 メニュー一覧表があり、◯◯セットはカルビ3枚、ハラミ4枚とか書いてあるので、表を確認しながらやってますが、パート入社して2日ほどで覚えなきゃいけないのでしょうか? これが普通なのですか?
回答終了
バイトの中で、鬱になる可能性が高いものと低いものを教えていただけますか? ※一応、週2ぐらいでやりたいと考えてます。(22歳の男・塾講師の経験あり) [アルバイト] 保険事務所の事務 病院食の調理補助 ネットショップのスタッフ
ています。 その職場の厨房の主任なのですが大学を卒業してから管理栄養士として施設の厨房の主任となっ て何年かたっている20代の女性です。 最初の時は人がよかったのですがそのうち本性を出すようになったのか私から何かを聞くと 「はあ?。そんな事わかるでしょう?。 前も言ったし。 仕事遅い。こんな遅い人初めて。 この仕事で疲れたとか言っている人ははっきり言って抜けてほしい。」 と冷たくてきついです。 とにかく私の悪い所ばかりを見つけるだけ見つけて冷たくきつく当たられます。 私が悩んでいると 「それはあなたが悪い。それはあなたのせい。」 そんな感じです。 職安の募集要項には調理補助として募集をしていたのに職場に入ったら 「は?。補助を募集した覚えはない。 プロとしていてほしい。」 と言われて時間内によくわからない仕事を正確にしろと言われます。 私に対して強い期待をしていて 「私の言う事を聞くロボットになれ。 それがダメならば辞めろ。」 と言いたいみたいです。 でも主任は他の年配の職員には優しいみたいです。 年配(60代)の人は身体的にきつい中仕事をしている事もあるからなのかプライベートの話を笑いながらしていたりかばっています。 何で私ばかりがこんなに冷たくて厳しくあたられないといけないのでしょうか?。 その事を聞きたくても多分また嫌な事を言われるのはわかります。 施設の調理という事で介護の人には悪い人はあまりいないし私の家族も安心していたのですがこんな嫌な人1人のために辞めるのも嫌です。 仕事は調理もしますが利用者の食器を洗い悪い言い方をすれば汚いと言えば汚いです。 この職場に鬼のようにしがみつかなくても他に仕事はたくさんあります。 もしかしたら私にもっと合う所もあるのかもしれません。 あなただったらこの仕事続けますか?。 辞めますか?。 参考までにご意見お待ちしています。
。全くの未経験で日清医療食品に委託社員として入社しました。 勤務する時間帯でグループ分けしており、グループ毎に仕事内容や流れが違います。同じグループを続けてやるのなら、繰り返しで覚えて行けそうなんですが、バラバラにグループを組まれているので、それぞれの流れを上手く掴めていません。又、マニュアルもないので人に聞きながら細かい手順や作業内容を覚えていくしかないのですが、色んな人に聞いて覚えてと言われても人により聞いてた事と違ったり、あと出しで言われたりで頭の中で纏まらずグチャグチャになってしまってます。現場は常に時間に追われイライラ状態なので、そんな中での私の動きは更にイライラさせているんだと思います。慣れるのには2~3ヶ月はかかるわよとは言われましたが、入社当日から早く!手際良く!と完璧を求められ、焦る気持ちはあるものの正直覚える事の方に必死で速さ迄は追い付けないです。入社して2週間程になりますが、使えない人として見られてしまった感がある気がします。調理補助とは数週間である程度の仕事内容をマスター出来なければいけないのでしょうか?
います 一応、キッチン補助は学生の時、5年位やっていました 調理師免許って趣味で持っている方いらっしゃいます? 事業やる気はないけど、コスト感覚持って、お料理はしたいです どちらかと言うと頭でっかちですが あと、コマーシャルベースよりはお料理教室でレパートリー広げる事を考えています
ました。 むこうが定める雇用契約では試用期間は1ヶ月となっていました。今日で入って1ヶ月なので、言い渡 されたのかもしれません。 実際に勤務した日数は9日で今日で10日目でした。 解雇の理由は、○○さん(長くお勤めの別のパートさん)みたいにテキパキしてもらわないと…ということでした。 職場は四年前から始められた飲食店です。店主のかたはもともとサラリーマンだったり、脱サラして大学院に行かれたり、地元の名門校も卒業されていたり、スポーツの大会では入賞していたりと何でも出来るかたのようです。 仕事内容はのホールと調理補助、洗い場などでした。調理補助が一番覚えることが多く、そこをやっとメモを見ずにできるようにはなっていたのですが、何でも出来る店主からすると私のペースがゆっくりでイライラしたのかもしれません。 実際に今日、「自分はイラなんで」と言われました。 店主、店主の奥さん、長くいるパートさんのやり方が統一されてなくて、みながみな自分が正しいと思ってやられているので、私もその人その人のやり方を覚えて頑張っていただけに残念でなりません。 9日間で出来ない奴と決めつけられて悔しい思いです。 今まで、いろいろなアルバイトや正社員の仕事までしてきましたが、こんなふうに言われたのは始めてです。 この飲食店やサービス業、営業も経験はあるのですが…。 ちなみに、勤務日数を増やしてくれと言われたのですが、求人と違いますし、ハローワークから念を押して条件の相違がないことを事前に確認してもらってから入ったので、勤務日数を増やすことは断りました。 それが原因なのかと思ったりもしています。 何か腑に落ちないので、こういったことはよくあるものなのか、どなたかのご意見をお聞きしたいと思います。 よろしくお願いします。
せん。先輩方にも迷惑かけてばかりです。合計100時間ほど(2ヶ月ちょいです)勤務しましたが、ピーク時の調理が出来るようになる気が一向にしません。作り方は覚えましたが一つ一つスピーディーに捌いていくには要領が悪くて本当に情けなくなります。 私のバ先は先輩方が本当に皆さん優しくて仕事できる人ばかりです。どうしたら1日も早く先輩方のようになれるでしょうか。調理のコツを教えてください。
このような質問は贅沢かもしれませんが・・・ 私は40代女性で、洋食レストランの調理補助のパートをしています。 調理場には、10歳くらい年下の男性のコックさんが3名と、3歳年下の入社3ヶ月の女性パートさん1名がいます。 私はこの仕事を始めて10カ月になりました。 最初の半年は洗い場メインでしたが、3か月前、8年勤務のベテランパートさんが辞めてしまったので、 私がその方の代わりになり、コックさんたちのヘルプ(まさに調理の補助)をしています。 私はこの業界は初めての経験だったので、食材から調理器具の名前、専門用語など、分からないことばかりでした。 洗い場にいた時はそういうことに苦労しなかったのですが、コックさんたちの近くで仕事をするようになり、あまりにも分からないことばかりで戸惑い、食材の切り方も下手な上に遅く、間違いなく迷惑をかけていると思います。 それでも、コックさんたちは私が年上だからか、ただのパートだからなのか分かりませんが、決して怒ったりしません。 皆さん優しく、「徐々に覚えていくしかないよ(笑)」と言ってくれます。 私自身、前任者のベテランパートさんに早く近づけるよう、暇を見てはメモをしたり、家で分からない用語などをネットで調べたり、自分なりに早く覚えようと努力しています。 それでも、時々同じ失敗をしたり、忙しくもないのに洗い場でグラスを割ったり・・・ 失敗しないように気をつけているつもりですが、どうしても時々ミスをやってしまいます。 10か月も経つのに、どうして初歩的なミス(グラスを割るとか)をしてしまうのか。 とても落ち込みます。 そうやってちょこちょこヘマや失敗をしているのに、彼らは何も言いません(陰で言ってるかは分かりません)。 「形ある物はいつかは壊れるよ」とか、「怪我しないで下さいね」とか・・・ 食材の袋に勘違いして記入しても、「分かるからそのままでいいよ」とか。 どうしてこんなに優しいのでしょう。 なので、余計落ち込むというか・・・ 自分がそれに甘んじているようで、嫌になるんです。 彼らの本音は、私のような仕事の出来ないパートは要らないのかもしれない。 もっと仕事の出来るパートさんを雇いたいのかもしれない。 コックさんたちに、 「私は向いていないんじゃないでしょうか?」と聞いてみたいです。 ちなみに、普段職場では、笑顔と挨拶は心がけています。 仕事内容も好きですし、虐めなどもなく、皆仲が良い職場なので辞めたくはありません。 何かアドバイスお願いします。
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