ない方がよいアルバイトがあれば教えてくださるとありがたいです
解決済み
料理の基礎」とは、一体何でしょうか? 長文ですが、ご回答お願いします。 とあるレストランでバイトをしています。そこでは、フロア業務もしますがキッチン業務もします。フロア業務は普通の接客なのですが、キッチン業務は「オリジナルの日替わり料理」「日替わりスープ」「オリジナルお惣菜」も作ります。 求人票には、「自分でオリジナルの料理を作らないければいけない」とは書いていませんでした。とくに必須資格も無く、フロア業務のパートとして申し込みました。しかし、「雇うならフロア業務とキッチン業務、両方しなければいけない」と言われました。結婚して数ヶ月、毎日料理はしますが、人様にお金をもらえるような料理をしたことがありません。「料理については自信がない」と言ったところ「基礎ができていれば大丈夫。こちらでフォローはする」と言われました。その後、数日の研修期間があり、正式に採用されました。その研修期間に料理は一切せず、フロア業務のみでした。 勤めて数カ月後、フロアからキッチン業務をすることになりました。 冷蔵庫の食材を見せて「さぁ作って。レシピを考えて」と言われました。お客様に出す料理なので、ある程度のレシピやお手本があるかと思っていました。しかし、アドバイスや味の手直しはしてくれますが、ほぼ自分で考えなくてはいけませんでした。 食材を見ただけではレシピが思い浮かばず、ネットでレシピを検索して提案したところ。「これは普通の家庭の料理。お店で出せるような料理を作って」と言われます。家庭料理しか作ったことのない主婦には、「お店で出せるような料理を作って」と言われてもどうしていいか困ってしまいます。それでもせっかく採用していただけたのだから、私なりに必死に頑張っていました。 しかし、「料理の基礎がなっていない。もう少し勉強してほしい」と言われました。 その人の言う料理の基礎は… 「味噌汁は昆布と鰹節で出汁を取る」「煮物はいりこから出汁を取る」「毎日オリジナルの料理を作る」「ドレッシングを手作りする」。他には、「クックパッドは見ない」「おしゃれなカフェやレストランに行って、いろんな料理を食べる」「料理の本を読み、勉強する」「料理の盛り付けにハーブや彩りをのせる」も言われました。 煮物はいりこで出汁は取りませんが、味噌汁は出汁を取っています。偏食は私自信はありませんが、家族の偏食があるため使っていない食材はあります。私の周りの友人や親族にも聞きましたが、ドレッシングを手作りしている人はいませんでした。 私の言われた「料理の基礎」の話をすると、「これは余計なお世話」「いりこで出汁取るのはおばあちゃんぐらいでしょ」「パートに求めるレベルじゃない」「私ぜんぜん基礎できてないwwやばいwwww」「確かに料理の基礎だけど、それを強いるなら手当を出すべき。家計に口出しするべきではない」…など、と少し意見がバラけました。 確かに家庭の事情にまで口出しされるのは腹が立ちましたし、屈辱意的でした。生活費の足しするために働いているのに、なぜ食費を上げなければいけないのですか?時給は周りの求人と比べて少し高いぐらいです。同じ時給のカフェやレストランはありますが、「オリジナル料理を作れ」というお店は無いかと思います。 私はレシピ通りに料理は作れています。旦那さんも家族も私の作る料理は美味しいと言ってくれます。家庭内で決めた食費に合わせて食材を買ってきます。世間的に言えば、至って普通のレベルかと思います。 私の「料理の基礎」が足りないのでしょうか?それともバイト先の言っている「料理の基礎」のレベルが高いのでしょうか?そうであれば、無資格の主婦ではなくシェフを雇えばいいと思います。 そこで、みなさんの意見とみなさんの考える「料理の基礎」を教えて下さい。
のですが、選考される前に門前払いです(職種は和食を希望しています) 理由はひとつ私が女だからです 学校に説明に来てくれ女性もどんどん採用しますと言っていたA社があったのですが、今日になり女性は厳しいとのこと学校へ言われたそうです 成績は上位の方で先生にも選考は通ると言われるのですがいつも私が女だからということで選考さえも行けません そして求人票には男性のみ、女性のみとは書けないので電話などを通して学校に性別指定をしてくるらしいです 私の住んでいるところが田舎だからでしょうか? ちなみに上で言っていたA社は兵庫県です 和食が好きで今まで努力してきたので性別のことだけで門前払いにされるのは辛いです 皆さんの意見や料理関係者などからの回答をお待ちしております
こうに行ったら当然働くわけですが、オーストラリアでの職業に関する事がよく分かりません アドバイ スよろしくお願いします
てだったらコンビニとかでやった方がいいでしょうか?
ます。 昼キャバクラで働き始めました。 お客様と話すことも、お酒を飲むことも、とても (うまく言えませんが)得意、です。 自分でも向いていると思います。顔もスタイルも話も、一番ではないですが、中の上くらいです。仕事のストレスはほぼないです。 ですが、20代までかなと。何年も長時間、働くような仕事ではありません。 夕方からは毎日、居酒屋で働いています。 キッチンのバイトリーダーに昇格しました。昇給はないです。 もう一年になりますが、毎日怒られています。後輩や同僚はほぼ辞めていきました。アカハラ、セクハラもあり、あと一年がんばろうと思っているのですが、毎回、辞めたくなります。 あと一年頑張れば、調理師の受験資格が貰えるので… でも、怒鳴られると片耳が聞こえなくなるし、めまいもするし… 酔っぱらいのお客様も得意ですし、接客は好きです。いつか、小さくても自分の店が持てたら…と、ぼんやり思っています。 いつも人手不足で、頼られて嬉しい気持ちもあります。 夕方に居酒屋の仕事があるときは、ジュースのみです。早上がりです。 昼のキャバクラの人に、居酒屋をやめたらもっと長い時間 働けて、稼げるよ、と、言われ、悩んでいます。 毎日のように、今日は居酒屋やすみなよ、もうやめたら。と言われ、その言葉が、嫌でもあります。 昼キャバ3時間と、居酒屋7時間+サービス残業15分のお給料が同じです。 12月は居酒屋がいそがしく、休みづらくて… 悩んでいます。
たんですが 宗教のことばっかり書いてあってわかりませんでした。 シェフものの小説を書いてるので、お願いします。
いですが、写真のように学歴と職歴が分かれて書くようになっている履歴書をいただきました。 今は大学に通っているのですが、今年卒業年なのに、留年してしまう可能性があるので、最終学歴は高校を書くつもりです。 しかし1行しかないので大学のことをどこに書けばいいのかと迷っております。 職歴には、パート・アルバイトを含むとは書いてあっても、学歴はその上にあるので書こうにもかけず。 面接官としても、必ず 「高校を出て今何やっているんですか?」 と聞いてくることは目に見えています。こういったとき、職歴にでも書いておいた方がいいのでしょうか? 卒業も確定できていないのに、学歴の部分に大学名を書くのは嘘をついているのでいけないと思っています。
。 半年前に私が転職をして、午後~21時までの事務職になりました。 娘2人も高校生、大学生ですし家族で話 合い問題ないと決めました。 しかし、実際に始まってみると、私自身が家族に合わせた家事と仕事のバランスで疲れてしまいました。 私の毎日の生活です。 朝、5時50分起床。 3人分お弁当作り(私以外)、朝食を食べさせ送り出し。 夕飯作り。四人分セットして冷蔵庫へ。 掃除、昼食を済ませ出勤。 休憩なし勤務。21時過ぎ帰宅。 軽く夕飯をとり(他は各自温めて食べています)キッチンかたずけ(食洗機あり) 次の日のお弁当下ごしらえ。 入浴、洗濯、娘がバイトの日にはお迎え(先日自宅前で痴漢にあったために必要)就寝です。 皆さん当たり前にしている事だと思うのですが、 いつも何かに追われているような気持ちにさえなってきています。 ホッと出来る時間がありません。 何か心や身体が元気になれる方法があれば教えてください。 また、皆さんの大変話も教えて頂けたら、私も頑張れるような…(笑) 宜しくお願いします!
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