。昨日の夜に来店されたお客様でこんな方がいらっしゃいました。 多少飲酒をされていて、言葉が不明瞭、 かつ何度も「やっぱりこっち、あ、やっぱりこっち」みたいなわかりにくいオーダー。 レジで対応したのは昨日がバイト2回目だった新人の男子。 すっかり困り切って、何度もオーダーを確認したところ、なにかお客様の勘に触ったらしく、大声で罵声を浴びせられたそうです。 それもどうやら10分くらいに渡って。 彼のほかにぼくとマネージャーが一緒に入っていたんですが、ぼくは休憩でマネージャーは倉庫整理とクローズ業務で気づかなかったみたいで、助けに入ることができませんでした。本当に申し訳ないことをしました。 彼はかなり怖かったようで、もう辞める、と言っています。 とてもかわいそうです。 中にはメンタルが弱すぎると言われる方もいるかもしれませんが、こんなのあの酔っ払いが全面的に悪いです。 今度来たらどうしてやろうか画策しています。
解決済み
ナーなど何か異なる点などがあるのでしょうか。ウェイトレスとして働くのですが事前に何か身につけておいた方がいいことなどありますか?
飲食店でパートをします。 かなり大きな所で、客席数だけでも200席くらいはあります。 ビアガーデンみたいな感じです。 以前は、販売を5年間していました。 アルバイトから正社員に昇格して、マネージャーも夢ではなかったのですが、結婚したい相手がいて、勤務時間も不規則だったため退社しました。 レジ、品だし、銀行業務、アルバイト指導、シフト管理など責任ある仕事を任されてました。 近くのコンビニとも思いましたが、時給も安く四時間くらいしか働けないので、経験のない飲食店に応募してみました。 休憩1時間をはさむ6時間労働です。 かなり応募人数がいたらしいのですが、採用してもらい研修も無事終えました。 二日間で、1日4時間くらいでしたが。 実際やってみて、トレーをきちんと持てるのか不安だし、何よりメニューの説明も不安です。 まさかメニューの説明まであるとは思いませんでした。 よく行く飲食店では、料理の説明などはなく、注文をとり運ぶ、そして片付けなので、そのような感じかと思いました。 でも後の祭りです。 時給も時間帯もよく、絶対ここで続けたいです。 さらに接客用語もきちんとしていて慣れれば、すごく勉強になると思いました。 結婚しても、ずっとここで勤めたいと思っています。 飲食店で働いてる方、働いたことがある方、アドバイスお願いします。 まだ勤務はしてませんが、かなり不安です。 始めは、誰だって失敗はあるし慣れるまで時間はかかると思います。 トレーの持ち方や、工夫する点などアドバイスお願いします。
か? 辛い反面良い事も教えてください!
のお客様が周りに聞こえるぐらいの声で猥褻なフレーズの言葉を連発しました。カップルなどもいてお店の雰囲 気が良くないので、注意をしましたが自分達はおもしろい話しをしているのだから邪魔をするなと言われもめました。この場合、法的に対応することは可能でしょうか?
らなくて… アドバイスお願いします! 平日の夕方からと、週末に入れるアルバイトを探しており、こちらの募集内容が希望に合うので応募しました。接客業を通じて、マナーや言葉遣いの勉強をしたいと思い志望致しました。
回答終了
せん。店長からも特に指示がなく、バイトも初めてで困っています。 「いらっしゃいませ」と「ありがとうございました」しかわからないです。 お金をもらう時、料理を出す時、お釣りを渡す時などのフレーズを教えてください。 あと接客においてやってはいけない、言ってはいけないことなどもあったら教えてほしいです。
ヶ月程度になります 最初は色んな人が優しく話しかけてくれて、「わからないことあったら聞いてね」と言ってくださって、でもいまだに1人でこなすには不安な作業(特にイレギュラーな出来事)とかがあって、 もし間違えて変なことしたらそっちのほうがお客様に失礼だよなって思って先輩に聞くんですけど、「はぁ、こっちでやっとくから」と言われ、怒られはしないけどすごくイライラさせてしまいます(声のトーンや表情がそんな感じです) あとはバックヤードに戻ったとき私以外の他の人達ですごく和気あいあいとしていたのに私が来た瞬間テンションが下がったり、 他の人には自前のお菓子をおすそ分けしているのに私の分だけ渡されなかったり(お菓子は充分余っているのに) 愛想がないんだと思うんですけど、上手く人をおだてるってことができなくて、、 愛想ある人は、(もちろん仕事はできたほうがいいけど)仕事で何かやらかしたとしてもちょっとのことだったらゆるーく「次から気をつけてね~」と言われて終わりじゃないですか、 でも私だったら「何やってんの?」って言われてしまいます(以前上記のようなことを感じる出来事がありました、、) 今日も土曜日ってこともあってお店がバタバタしてて、強めに言われてしまってへこんでいます ①店長に「私嫌われてるから」という理由を告げるのは気が引けるのですが、どう言って辞めたらいいと思いますか?(店長にもあからさまではないですが嫌われてます) ②辞めると言ってから2週間?1ヶ月?ほど働かないといけないと聞いたのですが、気まずくないですか? あと、長期雇用(3ヶ月~)で採用されたのですが、それだったらまだ2ヶ月しか働いてないから辞めることはできない、とかありますか? ④シフトを今作っているらしいのですが、今のうちに言っておいたら11月から来なくていいよ、とはなりませんか? たくさん教わって申し訳ないですが、他の人からすれば早く辞めてほしいな邪魔だなと思われているだろうし、 正直言うと明日にでもバックれたいしバイト直前になるとお腹がキリキリ痛くなってしんどいです、でもお金をいただいているのでそういう訳にはいかないですよね、、
て、小さい店で店長とスタッフの二人体制でやっています。 こないだお店に、海外で買ったワインをお土産 として持っていきました。スタッフと店長と皆で美味しく飲んでもらうためです。 そのお土産のワインは店長とスタッフにとても気にいってもらい、私も嬉しかったのですが、その次の日、アルバイトでお店に行くと店長から「お土産でもらったワインはお客様に売ろうと思う。」と言われました。 私はスタッフのために持ってきたワインなのにお客様に売るなんてひどいと思い、そのことを伝えると、 「今、美味しいワインが揃ってないから、お客様にお土産のワインを勧めたい。」とのことでした。 その日、私のお土産のワインは二杯売れたのですが、私がお土産として持っていったのにという思いと、そのお客様に売ったお金はお店の収益になるのかと思うと、なんだか利用されたみたいでモヤモヤしています。 こういうことは飲食店では当たり前のことでしょうか? なんだかこのことがあって以来、店長に対して信頼が薄れ、この店で働く気が起きません。
教えていただけますか?よろしくお願いいたします。
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