「保育園 調理補助」を含む質問（11ページ目）

保育園の給食室で働いています。 派遣ですが保育園の給食を作る仕事をしています。調理師免許を持っているので調理師として働いています。 園児の人数は200人...

理師免許を持っているので調理師として働いています。 園児の人数は200人を少し超えるくらいです。 その保育園には栄養士がいません。 (献立は園長と職員の数名で会議して作っているそうです) ネズミが出ます。 正社員の人が誰1人もいません。 (現在調理師は自分含め3名、内2人は契約更新なし。残り4名調理補助) 園長が気に入らなければ良く働く人でも切られます。 行事毎の変更など給食が必要かどうかの連絡はこちらには一切来ません。 献立はその月の初めにならないと分かりません。 アレルギーさんの献立は週毎で月曜日当日から１週間分しかわかりません。 (酷い時は当日分もわかりません) 献立に必要な材料が少ない、もしくは届きません。 (園長が発注するので、材料が無いことを問い合わせるとキレられます。調理師じゃないので分かりませんと言われます) 来月から調理師が2人になり、来年の1月からは新人の人が入らない限り自分1人になります。 園児全員、給食で働く人、先生方、アレルギーさん、これら全員の食事を2時間で1人は無理です。 荷物が届くからと12時に帰る調理補助、面倒な仕事は絶対しない調理補助がいます。 こんな職場辞めた方がいいのでしょうか？ 勤務場所、給与、勤務時間は申し分ないのです。 こんな保育園の給食体制を保護者の方はどう思っているのでしょうか、衛生管理やカロリーについて疑問に思わないのでしょうか。

保育園で栄養士をしていますが、私の考えは甘いでしょうか？ 定員３０名の保育園で、ほとんど現場に居ます。現場と言っても調理補助の方が土曜日を入れて３日しか来...

ほとんど現場に居ます。現場と言っても調理補助の方が土曜日を入れて３日しか来れずほとんど１人でキッチンを回しています。 人数を考えれば１人でも大丈夫なのですが、現在荒れるアレルギー児が３人でそのうち（卵、小麦、甲殻アレルギーです。 また離乳食がアレルギー児を合わせて５人居ます。そういった子たちの料理と作るだけでも私にとって大変で毎日テンパっています。 また保育園の建物の作りが個性的で大きな窓が沢山あって通行人の一方もキッチンが丸見えでそれもストレスです。園長にどうにかして欲しいと相談しましたが設計士の方が窓に目隠しなるような事をするのが嫌で受け入れてくれないそうです。 一応栄養士なので、献立作成に栄養計算もしなければなりません。なので仕事は激務で休憩時間は５０分なのですが１人の時はせいぜい１５分から２０分くらいで、無理な時はお昼も食べれない時もあります。 それにほぼ毎日２、３０分ですがサービス残業をします。じゃなきゃ事務仕事が終わらないのです。唯でさえ忙しく追われているのに、園長が献立を写真に撮り展示して欲しいと新たな仕事を増やしました。見た目にとても気にされる方なので写真の撮り方にもよく注意をしてきますが、正直時間も無いのに冗談じゃないって思ってしまいました。 それで少し怒り気味で園長に仕事量的に１人じゃ無理ですと伝えました。そうしたら『もっと間周りに頼ることも大切よ。言ってくれたら盛り付けなら手伝うわよ』と言ってくださったのですが、やはり園長にお手伝いはお願いしづらいし、調理に補助が居ないとずっと大変なままです。 園長は平日に４日出れる人を探してくれるよう上に言ってみるとも言ってくれましたが、『仕事なんだから、出来ないと無いんだよ』とも言いました。 その言葉がずっと頭を離れません。物理的に１人でするのは無理なのに・・・。 私自身家にもストレスがあるのですが、胃炎を患ってて最近慢性化してきました。 正直補助の方が来るのを待つも辛いです。 でも栄養士の職場はどこも大変で、私のところはまだ事務の仕事も少なく恵まれて方だとも思います。 なのに激務だからと園長に半切れしたり、辞める事を考える私は甘いでしょうか？

在宅のデータ入力のお仕事についての質問です。 私は主婦なのですが、あがり症持ちで、ここつい最近症状が強くなって、大勢の前でもなく一対一でもあがるようになっ...

、ここつい最近症状が強くなって、大勢の前でもなく一対一でもあがるようになってきました。 今は保育園の調理補助のパートをやっており、先生との対話や内線を取ったりするのでとても辛くて心臓バクバクで声は震えます。 辛いです、夜は疲れてすぐ眠りますが朝は不安でかなり早く起きてしまいそこから眠れません。 今の仕事が辛いので、在宅の仕事を調べてるのですが、データ入力の仕事というのはやはり最低でもエクセルワードのスキルは必要ですよね？ それに関しての資格は何も有りません。 調理師の資格は持っていますが、人と接するのが今は苦しいので外で働くのは難しいです。 あまりにも無知な質問で申し訳有りません。 在宅のデータ入力の仕事に詳しい方いらっしゃったら教えて頂きたいです。 宜しくお願い致します。

保育園を建てるにはどうすればいいんですか。 分かりやすくお願いします。 まずは専門学校にいって免許を取って経験をつんでから・・・とか最初から具体的に教えて...

門学校にいって免許を取って経験をつんでから・・・とか最初から具体的に教えてもらえたら幸いです。 宜しくお願いします。

こんにちは。長文失礼します。 この度再就職が決まり、保育園の調理補助員として働くことになりました。 求人には主におやつや給食の調理の補助で資格などは必要

ことになりました。 求人には主におやつや給食の調理の補助で資格などは必要ありませんと書いてあり ました。 私は栄養士の資格を持っていますが、包丁が苦手で野菜を切るのがとても遅いです。千切りも太いですし、皮むきも包丁で上手にできません。 今までは栄養士として働いてましたが一切調理業務がありませんでした。私自身は調理場の経験を身につけ包丁も使えるようになりたいと思いこの職種に応募しました。 おそらく栄養士の免許を持っているというのと、前職で幼稚園のお弁当の製造(献立作成や盛り付けなど)に関わっていたということで、採用を頂くことが出来ました。 調理が苦手でも、やっていけるでしょうか？また、やっていくうちに上手になるものでしょうか？ ちなみに120食を私含め3名で回すそうです。 また、採用を頂いた後、園長先生の方から「基本職員はいい人ですが、女同士の職場なので、聞きたくないことも聞こえてしまう時があるかと思いますが、もし嫌なことがあったらすぐに私に言ってください。」と言われました。一気に不安になりました。 前職では人間関係は良く、最初は厳しかったパートのおばさんや先輩などからも経験を積んでいくうちに可愛がってもらえるようになりました。 今回、未経験で苦手としている分野に挑戦いていくので、嫌味を言われたりする覚悟はしていますが、園長先生がこんなことを言ってくるということは、人間関係は相当厳しい職場ということでしょうか？ 最後まで読んでくださりありがとうございました。 回答宜しくお願いします。

彼女が保育園で栄養士をしています。しかし、栄養士の仕事の他に保育士の仕事もさせられているそうなのです。 保育士の資格を持っていない栄養士に保育もさせるのはいい

れているそうなのです。 保育士の資格を持っていない栄養士に保育もさせるのはいいのでしょうか？ 栄養士にも関わらず保育士と同じレベルの仕事を要求され、保育士・栄養士・パートの先輩からいびられることもあり体調を崩しているようです。もし何かあったときに「栄養士が見ていました」では洒落にならないと思うのですが、問題ではないのでしょうか？

保育園で事務を兼任出来るようになりたいんですが、資格は何が必要ですか？

保育園栄養士の採用試験について。 現在、栄養科の大学に通っている4年生です。今月、民間の保育園で採用試験を受けます。試験では実技（実際に厨房に入って調理...

、民間の保育園で採用試験を受けます。試験では実技（実際に厨房に入って調理を手伝う）と面接があるので すが、その後給食を子供達と一緒に食べることになっています。 おそらく昼食中の行動も見られるのだと思うのですが、実習で保育園に行ったことが無いため、どのような点に気をつけ子供達と接したら良いかわからず困っています。 何方か採用試験についてアドバイスをしてくださると助かります…！！！

保育園でパート調理員としてフルタイムで働いているのですが、休憩が30分もなくお昼食べ終わって一息ついたら仕事に戻るという感じです。150人前後を5人で作っ...

食べ終わって一息ついたら仕事に戻るという感じです。150人前後を5人で作っており、午後のおやつも市販のものが多いため特に忙しく はありません。 他のパートさんに休憩時間のことを聞いてみたところ、保育士も休憩取れないから給食室もという話だったのですが、それは違うんじゃないかと思いました。 以前は他の園で働いており、350人を4人で作っていたのですが休憩1時間取れるかわからないということで休憩時間もお金が発生していました。 今の所は最近入ったのですが、衛生面も気になる部分が多いです。 ●まな板 包丁 ボウル ザル等は食洗機にかけなず手洗い ●バケツにハセッパー水を入れて少し黒ずんだ雑巾のようなタオルで手洗いした物の水分を拭いて乾かす/テーブルを拭く ●乾燥庫があるのに外で乾かしてから最後乾燥庫に入れる ●まな板にカビのようなものが生えている ●サラダなど生で出す物を手袋せず素手で切ったものを提供する などなど、、 他にも園の外掃除、行事の補助業務、畑仕事、お迎えのインターホン受けなど雑用的なこともする様で割りに合わないなと思い始めました。。 また皆さんのところは主菜/副菜/アレルギー離乳食作る人で担当分かれていたりしますか？今のところは切り物が終わった人から好きな献立を作っていくような感じで効率悪く感じています、、 同じ職種の方はどのような感じなのでしょうか。。

栄養士って1日中調理をしてるんですか？学校や保育園の場合、お昼だけ調理をするんですか？ 何時間ぐらい調理をするんですか？午後は何をしてるんですか？可能でしたら

すか？ 何時間ぐらい調理をするんですか？午後は何をしてるんですか？可能でしたら1日のスケジュールを教えて下さい。