と言われた場合、素直に教えてもいいのでしょうか？ 分かる方教えていただけると助かります。
回答終了
時、私はお客様にご注文のハンバーグと和食セットを運んでいきました。 お客様はお一人で来られている 女性の方でした。 お客様の前に和食セット(お膳にごはんとお味噌汁が載っている)を置こうとしたところ、お膳からお味噌汁のお椀がすべりお客様にお味噌汁がかかってしまいました。 細かく言えば、お味噌汁のほとんどは店のソファにこぼれ、 実際にはお客様の太ももあたりにわずかにかかったくらいでした。 (女性はズボンを履いていました) すぐに私も謝り、店長もかけつけ2人で何度も頭を下げ、火傷はしていないかなど確認しました。 その方は、怒るというよりもとても驚いていた様子で 謝っても返事が 「あ、大丈夫です。」 しか返ってこなく、私達も謝るだけでした。 そのお客様の会計の際、店長が会計を行い私も店長の隣で再び頭を下げ謝りました。 しかし、お客様からの私への尋常じゃない目付きが今でも忘れられません。 ものすごく憎しみを込めた目付きでした。 その場で特に怒るということはなかったのですが、 「もっとサービス券のような物を貰えると思った」 と言い残し、私を再度睨みつけて帰られました。 後々、その方から本部へクレームの電話があり、ズボンのクリーニング代を請求してきました。 そして、謝り方が気に食わなかった と、言っていたそうです。 私のなにがいけなかったのか、分からずお客様の目付きだけが忘れられません。 やってしまったことはもちろんいけませんが、正直私と店長はしっかり謝ったつもりです。 私に何が足りなかったのでしょうか。 ドリンクサービスなど、したほうが良かったのでしょうか。 ちなみにその時は、特にサービス券など無かったのもいけなかったです。 長文読んで頂きありがとうございます。
解決済み
越しに調理をされていましたが、その厨房に友人と思われるお客様もドカドカと入って洗い物を手伝ってたり ペチャクチャとお喋りをしたりしているのを見ました。 飲食店なら厨房に友人と言えども、検便検査などしてない方を入れるのはダメですよね？ ましてやペチャクチャと喋って唾液も飛び交いますよね？ 個人店舗なので個人に言っても何も変わらない場合保健所に連絡しても良いのでしょうか？ よかったら教えてください。
って電話掛かってくるのどう思いますか？
に対応したらいいのですか？
内容はお客様との大きい声での私語などにより不快に思えたという内容でした。 今日営業部長と面談とマネージャーから連絡がきました。 私ってクビになりますか？ どんな話をされるんでしょうか？
というお客さんの了承まで得た上で、お出しした時に「注文したものと全然違う、今すぐに取り変えろ。」と 言われ、その上他の商品までサービスしろと怒鳴られた経験があります。 お客さんが商品を一つ一つ言うたびに復唱、その上最終確認でまた復唱もしましたし、取りかえろと言われた商品も聞き間違えなんてあり得ないぐらい全然名前も違うものです。 その時はただただ半泣きになりながら謝りましたが今思うとイライラします。 こう言うようにお客さん自身言ったことなのに後から違うとクレームつけられた経験ってされた方いますか？
飲食店で働いてます。 クレームつけてくるお客様って絶対飲食店で働いたことないですよね。
たいです。ちなみに私も女です。 結構大手なので話しかけてクレーム入ったりしたら人生終わりです。 でもどうしても仲良くなりたいんですけどどうやったら徐々に距離縮められると思いますか？
んな事がありましたか？お話聞かせてください。
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