料理初めての会 ・和食基本技術の会 ・パンの会 の3コースに申し込みをしました。 私のお料理のレベルですが、全くの初心者ではなく、 ・自己流でお料理(ミートソースや豚の角煮etc)は作る ・お料理本を見ればなんとなく作れる ・逆に、和食はあまり作ったことがない(肉じゃが・お味噌汁etc) ・包丁の切り方が危なっかしい と言われる・・・ ・バイトなどで包丁は握っている という、レベルです。(曖昧で申し訳ありません・・) この場合、どのコースが一番良いでしょうか? 質問は、 1、初めての会・基本技術のどちらか1コース(パンは通います)で、他のコースにしたほうが良いか 2、その場合のおススメのコースはありますか? 3、ほかのコースは何年も通っておられるベテランの方の足手まといにならないか どうぞよろしくお願いいたします。
解決済み
来れば初心者でも通える教室で、生徒さんが若すぎない所が希望です(私は30代半ばです) よろしくお願 いします。
教えてください。 場所は都内か横浜・川崎です。
付近) 何か最近習い事をしようと思ってます。そこで、大好きな料理を少し極めるのもいいかな~って思って、本格的な料理教室を探してます。知り合いに都内のクッキングサロンを紹介されたのですが、通うのが大変なので、出来れば、千葉で探したいと思ってます。初心者のコースでは、物足りないので、一歩進んだコースのある教室ないですか?どんな些細な情報でも構いません。よろしくお願いします♪
月に4~5回プラスで 計8回も通ったら頭の中ぐちゃぐちゃになりますか? はやく料理がうまくなりたいんです…! ジャンルはおおざっぱに和食2回、洋食2回、外国の料理2回、スイーツ&パン系2回で行こうかと思っています。 復習は1回はします。気に入ったものや家族が食べたいとリクエストがあったものは 3回、4回と中には何度も中にはアレンジを加えて復習しているレシピもあります
。料理は、やっぱり料理教室に通った方が上達するのでしょうか? 私は、通信講座などは始めると結構ちゃん と最後までやり遂げる方なので、その辺は大丈夫かと思うのですが、料理教室のように、実際、実物を見た方が良いのでしょうか? ユーキャンの料理講座をやっていたという方がいたらご感想も聞いてみたいです! よろしくお願い致します!
一人が調理できて基礎を学べる所をみつけました。 でも一時間近くかかります(^^; 近所にはベターホーム、ホームメイド、ABCなどしかあ りません それとも実家で初心者本みながらつくったほうが覚えますか?
なか料理する機会がないので 料理教室に行ってみようかなって考えています。 できれば家で家族に作ってあげたいのです。 一人でも、超初心者でも行けるようなところはありませんか? バイトとかしてないのであまりに高いところはいけません><
いるのですが、理想的な教室を見つけることができません。 この前ABCクッキングスタジオで友人と一緒に体験レッスンを受けました。 ・学割 ・教室が綺麗 ・家から近い(四条教室) ・レシピが可愛くわかりやすい ・レッスン内容が割りと自由 と非常に条件はよかったのですが、先生の教え方があまり好きではありませんでした。 私は今までかなり我流の包丁の持ち方でやってきたので、「(丸い状態のまま)トマトのへたをくり抜いて」と言われても、「どうやって?自分のやり方だとかなり危ない持ち方だけどそれでもいいんですか?」という気持ちです。 基本的な姿勢は教えていただけましたが、かなりさらっとした感じでした。 「これどうするんですか?」と聞いても「ああ、これは…」と先生が自分の手元でやられてしまうので、こちらとしては結局よくわかりません。 胡椒も「どれくらい振りましたか?」と聞かれて「4回くらいですけど大丈夫ですか?」と答えたのですが、「ああちょっと足りませんね。後でこちらでやっておきます。」と言われ、結局どれくらいやればいいのかわからず仕舞でした。 塩の分量なども結構目算ですりきり棒すら使いません。 「エコを第一に」らしいですが、神経質な性格なのでこれで大丈夫なのだろうか、と激しく不安になりました。 元々、私は先生と私だけ(1対1)の状態でやりたい人間で、5人とは言え、他人と一緒にやるのは嫌です。 学校の調理実習ならともかく、自宅などでいざ料理をするのは自分だけなのに、レッスンで分担制とかにすると他人がやっている内容は自分では把握できないので結局自分が触った分しかわからない状態になるのが目に見えています。 それに、先生に何でもかんでも聞くとどうしても作業が遅くなってしまうので、他人に迷惑をかけると思うと質問なんておいそれとできません。 母は「包丁の研ぎ方から教えてくれる」と、昔通っていたベターホームを勧めてきましたが、ベターホームの公式サイトを見ているとまさに調理実習という感じで、大人数だしノートにメモとらなきゃいけないし、そもそも包丁の研ぎ方のことなんて本当にやっているのかわからない感じでABCよりも嫌です。 理想の条件はABCの良かったところプラス ・1対1 ・細かいところまで教えてくれる ・厳しくない(あくまで“料理=趣味”と考えているのでそこまで本気ではないのと“趣味”程度で怒られるのが非常に嫌いなので) です。 こんな理想的な教室など無いだろうなと思っているのですが、せめて市内で1対1で教えてくれる所がもしあったら教えてほしいです。 長文失礼しました。
ンルは問いません。半分平日、半分土日というシフトの仕事しています。 料理をしたくなったのと、料理を楽しめる友達ができればと思って春から通いたいんです。 できれば横浜でお願いします。
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