東海でパン職人になる はじめまして。高校生女です。 東海の専門学校でパン職人になるためのいい養成学校を教えてい…

Question

東海でパン職人になる

はじめまして。高校生女です。
東海の専門学校でパン職人になるためのいい養成学校を教えていただきたいです。

パン屋さんでアルバイトして一年。発酵や窯の奥深さなどを知り、パン職人は朝早くから夜遅くまで重労働することもあり大変と聞きますが、それも含めてパン職人という職について知りたいと思いました。

ですが専門学校がたくさんあり、何が有名、学べる、などよくわかりません。

そして回答者の方に実際パン職人をやっている方がいたら大変なところや楽しさなども是非教えていただきたいです。

よろしくお願いします。

Answer 1

ここはどうですか？名古屋の街のど真ん中ですね。修業年限は製パン科なら１年ですね。申し訳ないですがパン職人とは無縁の者です。

http://www.nsc.ac.jp/patisserie/

Answer 2

http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1399874778

自分は、パン職人でした。21の時には、あなたの言う専門学校卒業してきた人を指導したりもしていました。18から、23までの期間、実に色々な知識を取得しました。
かなり、パンは、奥が深く…
あなたは、職人さんだけじゃなく、開発や品質管理と言った分野は見ていないのですか？
パン職人も楽しいですが、あなたなら、パン会社に就職して…大手なら山崎や、敷島あたり…大卒ならば、開発や品質管理といった、パン職人より、難しい仕事が出来ます。
当然、パン工場、パン屋さん、商品開発などの仕事がありますが…パンに携わる資格は製パン技能士と言う資格があります。

開発に関しては、パン屋さんがあれは、パン工場もあり…仕事内容も変わってきます。
この両方の事を理解した上知識があり、技術があり、開発として一人前ですね。

http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1480098124?fr=rcmd_chie_detail_spn
過去に、似た感じの質問がありました。
私の回答をみてください。
参考になれば、幸いです。
専門学校は、あなたが知る中で、いくつかの学校を見学してください。
いい学校とかどうかは、難しいです。
さらに、言えばパン職人は、シンドイです。
覚悟はした方がいいです。

製パン会社に勤務してたら、チャンスがあれば、パン学校へ行かしてもらえるかも。東京にはパン学校があるのですが…三ヶ月間、パン職人さんが集まって、パンの勉強をします。
そこへ行った開発部の人が居ましたが.今の仕事はやりがいがあって楽しいよと言うてました。自分が、18で22で退職する時に、同年代の大卒が入ってきましたが、やはり、みんな目標があって職人さんを目指してました。