今日老人ホームの調理補助の面接を受けてきたんですが 面接しながら話の中で、勤務する場合は、生卵と生肉は食べちゃいけ…

Question

今日老人ホームの調理補助の面接を受けてきたんですが

面接しながら話の中で、勤務する場合は、生卵と生肉は食べちゃいけないみたいなことを言われたんですが、めだまやきや焼肉なども食べちゃいけないんでしょうか？？

よろしくお願いします。

Answer 1

老人施設で働いていた栄養士です。

目玉焼きも焼肉もOKです。
生卵→たまごかけごはん、すき焼きにつける卵等。

生肉→今は生肉で出回ってるのは馬刺くらいでしょうか。

私がいた施設では牡蠣も禁止でした。