将来のことについて質問です｡ 私は今,21歳,大学4年生の就活生です｡ アルバイトはカフェの接客をしています…

Question

将来のことについて質問です｡

私は今,21歳,大学4年生の就活生です｡
アルバイトはカフェの接客をしています｡

早速本題に入りますが
将来,カフェを経営したいと思っています!!

できれば早いうちに始めたいです｡

その為には,新卒採用しているカフェに就職して,コツコツお金を貯めつつノウハウを勉強して独立をした方がいいでしょうか(´・ω・`)?

もしくは,軍資金を早く貯めるため高収入の職業についたほうがいいでしょうか(´・ω・`)?

とても迷います(..)

アドバイスお願いしますー(>_<)

Answer 1

独立開業するための「お金」と「ノウハウ」。
どちらも大事ですから迷いますね。＾＾

「早いうちに始めたい」というのであれば、資金を貯めるほうを重視すべきでしょう。
開業出店されるためには、それなりのお金が掛かります。
不動産保証金、内装費用、厨房機器、備品、運転資金などなど、恐らく考えているよりも沢山のお金が必要になります。
逆に考えれば、「お金さえあれば、開業はできる！」ということです。

「ノウハウ」は開業後のお店の運営に役立つものですから軽視はできませんが、あなたが「全てのノウハウを身に付けなくてはならない」ということはありません。
経理が苦手であれば専門家にアドバイスをもらうことも出来ますし、料理が苦手であれば得意なスタッフを雇うこともできます。
それよりも経営者としての感性を磨くことが大事です。
これは勉強したり、経験したりする中で少しづつ身に付くものですから、常に色々なことに興味を持って頑張って下さい。

その他、開業にかんする情報は下記のサイトにも掲載されていますのでご参照下さい。
http://www.kashipan-kaigyo.jp

Answer 2

そういえば、こないだ近所のかわいいカフェが潰れてたなぁ。

なんでカフェの経営がしたいの？

よほど大手か、土地を持ってて自宅改造とかじゃないと、借金背負って破産が関の山では？

Answer 3

2年生や3年生じゃなくて4年生ね。
しかもこの時期にこういう質問・・・。

とどのつまりが、結局、今の時点で満足できるような企業から内定も取れず、
現実逃避して夢物語をほざいてるだけでしょ？

元々カフェなんて儲からない商売じゃん。

Answer 4

経営は本当に難しいです。

こんなところで質問しないで本をとるなり、きちんとした情報を得てください。

私は税理士ですので、何件もつぶれていくのを見ています。