パンの海外修行方法！教えてください！

Question

パンの海外修行方法！教えてください！私は、大学を卒業後、お金を貯めて(在学中も含め)
フランスにパン修行したいと思っています！

フランス語は、大学で習って話せるようになる
予定です！

それで、具体的にどのように、修行に行ったら
いいのでしょうか…
現地に行き、実際に門をたたくのか
それとも、日本で決める事が出来るのか

経験のある方教えてください！
無くても、知っている方がいらっしゃったら
教えてください♪

Answer 1

なんでフランス？フランスにパンの修行なんてできたっけ？
有名どころじゃ、ドイツかスイス、北欧のノルウェーやスウェーデンが私が知ってるとこなんだけど、どれもフランス語は必要ないとこばかりです。ちなみに、ある程度腕があるんなら、日本でも推薦状を書いてくれる神戸のパン屋さんは知っています。（修行先はドイツだったかスイスだったか、ともかくドイツ語圏です）
スウェーデンは実際に現地で門をたたいて許可をもらうというものです。（許可されてもビザの関係で２～３回は日本との間を行き来しなければなりませんが）