PAは間違いなく違う世界です。ライブです。
シビアにマイクセッティングをしてという世界ではなく
いかに出音がその日にあわせて出せるか。
その会場の特性を見分けられるか。
良くテレビで見るレコーディング風景でしたら
ミキシングエンジニアですね。
というかレコーディングエンジニアもミキシングも変わりませんよ。
それにフリーでやれば全て出来ますし、どこかに所属して安定的にやることも出来ます。
専門学校でしたら音響学科とかレコーディング学科で
総合的に学べ、PAにもレコーディングにも触れることができ、
自分に合った物を選べると思いますよ!