マックで働いている方、働いたことがある方に質問です。 マックでバイトを始めて約２ヶ月です。 私は週に…

Question

マックで働いている方、働いたことがある方に質問です。

マックでバイトを始めて約２ヶ月です。

私は週に２～３日で約３～４時間バイトしています。

おもにというか毎回カウンターをしています。

毎回カウンターをしているので最近は大きなミスをしなくなりました!

ふと思ったのですが２ヶ月くらいマックでカウンターしかしていないというのは遅いでしょうか。

ドリンカーやランナーなどは一度もしたことありません。

またカウンターのスキルを上げたいので何かアドバイスやこつなど教えてください。

ご回答よろしくお願いします。

Answer 1

オーダーテイカーキャッシャーがメインなのは仕方ありません。
進度、IN回数、IN時間が人によって違うからです。
店舗規模によってお客様をさばく数が違ってきます。
だから遅い早いは誰にもわかりません。
CPはレジを打てなきゃ意味ないので、ドリンカーやランナーをやらせる前にいっぱい数をこなしてもらうことを優先にしています。
よっぽど暇なら１人で6ステップをやってもらいますが、まだ土日などの昼ピークをやってないならドリンカー、ランナーがメインのポジションはないでしょうね。

コツ…(^_^;)
・スマイル(顔、声)＆ハッスル
・アイコンタクト
・７大用語
・お辞儀
・BOT
・お金関連を両手渡し
・キーポジション
・商品理解
・プロモーション理解
・クーポンの取り扱い
・効果的なサジェスト
・再来の言葉＆お辞儀
・お客様がいなくてもフロアに顔が見えるなら口角上げる
・コンディメントファースト
・次のお客様のために事前にトレー用意
・CDP熟知、実行、人に教えられる
・年代別の接し方(ホスピタリティ参照)

わからない単語は先輩に聞いてください。
BOTはマニュアルがあります。
正しい手順が出来て知識もあるなら、オーダーテイカーキャッシャーのSOCチェックをしてもらいましょう。

あと、チームワークが大事なので、みんなに敬意の姿勢で接しましょうね。