ジョナサンのＭＢについて・・・ 最近ＭＢをやる機会が少しづつですが増えてきました。 作り方は一通り覚えたのですが肝心…

Question

ジョナサンのＭＢについて・・・
最近ＭＢをやる機会が少しづつですが増えてきました。
作り方は一通り覚えたのですが肝心なソフトでいつも失敗してしまいます＞＜スタンバイはわからないし・・
わからないことばかりで最近バイトに行くのが気がひけます。
料理にも気を配りデザートを作りドリンクの補充やら中のグラスなども担当しなければいけない・・・
ついついぱにくってしまう場面がいくつかあります。
ソフトをうまく巻くコツを教えてください。
いつごろＭＢを一通りこなすことができましたか。

自分の無力さが腹立たしいです。

Answer 1

ジョナサンで以前フロアのSLをやっていました。

ソフトは回数をこなせば徐々に上手くなっていくと思います。
レバーを倒す時にたくさん倒すと一気に早いスピードで出てきますが、倒し方を少なめにするとゆっくり出てくるので
パフェグラスなどに添えている手もある程度ゆっくり動かすことが出来て上手に巻けるのではないでしょうか？

スタンバイは何がわからないのでしょうか？
スタンバイの量は曜日や時間帯によっても違うので、先輩に何をどのくらいスタンバイしておけばいいのか
基準を確認しておくといいと思います。
それでも廃棄になったり足りなくなったりすることもありますが。

MBはラッシュの時やカウンターが一気に入ったりすると一人では回せません。
まぁ、どのくらいで潰れてしまうかは人それぞれですが・・・
フロアの方に声をかけてフォローをお願いしたらどうですか？
声をかけなくてもぱにくったのをいち早く気づいてフォローにきてくれるとありがたいですね。

MBはいつの間にか・・・という感じです。
回数をこなせば大丈夫です、頑張ってください。