フードスペシャリストは受験資格があるのでしょうか？ また、独学でも可能でしょうか？

Question

フードスペシャリストは受験資格があるのでしょうか？
また、独学でも可能でしょうか？

Answer 1

フードスペシャリスト資格認定試験は、

日本フードスペシャリスト協会が「フードスペシャリスト養成校」として指定した
大学または短大の、食物や栄養系の学部・学科・専攻で、

フードスペシャリスト論、食品の官能評価・鑑別論（官能評価演習を含む）、
食品学総論、食品学各論、食品分析実験、
食品衛生学、食品衛生学実験、
調理科学概論、基礎調理学実習、調理科学実験、
基礎栄養学、実践栄養学、実践栄養学演習、食品栄養学、
食品流通論、フードサービス論、フードコーディネート論

といった「フードスペシャリストの科目」を全て勉強した人しか受験できません。

☆夜間部で、「フードスペシャリストの科目」を勉強できる大学
http://www.eiyo.ac.jp/daigaku/faculty/eveningdepartment/