飲食店のバイト。 初めて質問をさせていただきます！ 今日ビールサーバー(サントリーのモルツ)のタンクが空にな…

Question

飲食店のバイト。

初めて質問をさせていただきます！

今日ビールサーバー(サントリーのモルツ)のタンクが空になった際に、交換方法を教えてもらったんですが忙しかったので早口で適当に教えられ、終了しました；；
次回また確認しますが、次のバイトが来週なのでそれまでに軽く確認しておきたいですっ

･ガス圧を0にする。
･タンクからホースを外す。(とってを上にあげ半時計まわりに回す)
･新しいタンクにつける。(時計回りにまわしつける)
･ガス圧を戻す。

()の部分が曖昧です;:
経験者方よろしくお願いします！

Answer 1

実はガス圧は触らなくても良いんですけどね。(外したまま取手を下げると「シュー」とガスが抜けるだけ)。
サントリーの場合、樽とホースを繋げたり外したりする時は、凹凸を合わせて左右どちらかに回せばネジ式になってるのですぐにわかりますよ。私も生樽交換は20年くらい付き合ってますが、右か左か意識してません。忘れても左右にまわせばどちらか手応えがあります。
ちなみにキリンだと、被せるタイプで、ずれやすいから、多少やりにくい。

更に言うと、ビアサーバー清掃の時は(まだ教わってないでしょうが…)、ガスボンベはもちろん、サーバーの中のガスを完全に抜いて掃除用のミニ樽を外さないと「ポーン」と音がするよ。近くの客席の子供が泣くレベルの音。

Answer 2

飲食店店長です。

サーバーの件その通りだと思います、あってますよ。

どうしても不安なら、はっきりと責任者に「初めてですから見てて下さい」と伝えましょう。しっかり教えてくれると思いますよ。頑張って。