解決済み
サービス業の覆面調査って最近、多いですね。 レストランだと普通に食事に行って 接客や料理の味を評価してレポートするだけです。
現在やってる者です。 どうなんでしょう? 何をお知りになりたいか、もう少し詳細の提示を希望します。
チェックのし忘れを防ぐためにインスペクションシート(調査表)にビッシリとチェック項目が並んでます。会社のマネジャーが実施する際は非常に疲れる作業です。外部委託するわけですから、素人(お客さん)目線で構わないのですが、所見欄などに上手く文章化する必要もあります。観察力とセンスが必要です。「あなたの基準」ではなく「店が目標とする基準」でチェックするのですからね。トイレの扉の上のホコリまで指でチェックします。ご飯は食べられますが、気を抜いて味わったり、心底楽しんだりは出来ません。食事というより検査に近いです。「一食浮いた」との感覚はありません。 では頑張って!
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