はじめまして。 モンテローザ系列の居酒屋「kocoroya」のバイト面接を控えた者です。 少し不安があるので…

Question

はじめまして。

モンテローザ系列の居酒屋「kocoroya」のバイト面接を控えた者です。

少し不安があるので教えて頂きたいのですが
自分は接客に自信がないのでキッチン希望なのですが、キッチン希望でもいずれはホールの仕事しないといけないでしょうか？
あと、今回が初の居酒屋バイトなんですが、
動機の理由が、同世代の友達を作りたくてバイト仲間と飲み会とかをしたり、遊びに行ったり色々な出逢いをしたくて
結論から言うと楽しみながらバイトをしたいという気持ちがあったからです。
居酒屋のバイトは友達もいっぱい出来て
異性との出逢いもあるし、楽しいと聞いたのですがどうなんでしょうか？

あと、自分は少しシャイとゆうか人見知りで、あまり人と心を打ち明けて喋るというのが苦手なタイプなので
居酒屋のバイトでこういった性格も改善できたらと思っているのですが
どうでしょうか？

あと、色々とkocoroyaのバイトの事で知っていることがあれば
教えて頂けましたら幸いです。

Answer 1

はじめまして★
モンテローザ系列の元店長です。
バイトも含め10年働いていました（＾＾）

キッチン希望の場合、慣れるまではほとんどキッチンと思っていて大丈夫です。
覚えることはかなりありますので。平日の１ポジ（基本④ポジです。刺場・焼場・揚場・厨房）＋洗い場を任されるようになることが先です。冷蔵庫の中・冷凍庫の中・食材の管理・在庫の把握 最初は戸惑うと思います。

キッチンの仕事に慣れて、キッチンとホールの時間の流れ方が見えてきたら、
自然と運んだりする日が来るかもしれません。

その日まで、半年以上はかかると思いますので（＾＾；；

kocoroyaはモンテの中でも比較的新しい業態で、店舗数も少ないですが
雰囲気なんかもとても人気のある業態です！！

モンテはどこの店舗を見ても教え上手が少ないですので、自分から吸収していくことが大事です。
何したらいいんだろ・・。と思ったら、必ず店長や先輩バイトに聞いて下さいね。（優しい先輩だけではないですよ！）

志望の動機ですが、上記はちょっと正直すぎますので、
居酒屋で働いてみたいと思った等、無難な御答えがいいかと思います。

確かに、色恋事は日常茶飯事ですが、面倒な事も多いですので充分気をつけて下さいね♪
バイト同士の派閥だってありますから！（びびらせているわけでは無いです♪）

モンテの年齢層は幅広いですよ。
下は高校生から、上は50代なんかも店舗によってはいます。（元板前さんとか魚民や魚萬、千年の宴のような業態には神です）
質問者様の人間性に良い影響を与えてくれる方との出会いもきっとあると思います！！
性格を変えられるかは、自分自身ですが、色々な経験をしてみてほしいです。

最初の３か月は楽しくないと思いますが、３カ月乗り越えた子は卒業まで続ける方が多いですので
がんばって下さいね！！！！