明治商品開発部

Question

明治商品開発部明治製菓の商品開発部で働きたいです！！どんな学部に行けばいいのでしょうか？
そして、どんな資格をとったらいいのでしょうか？

Answer 1

商品開発は皆が憧れる職業ですが、食品の場合は企画する人と企画を実際に試作する人に分かれます。
小規模な企業だと企画する人が自分で試作する事もあります。
どんな資格かと言われても、ありきたりな調理系栄養士系の免許を取得しておくのがよいとは思いますが、企画部門だと発想力が必要ですし、その企画を量産するための技術的知識や原価計算もしないといけない。
食品なので、当然食品衛生法も理解していないといけないし、ハセップ（綴り忘れましたが食品版ISO）も知っておかねばならない。
生産現場の工程も知っておかねば、現場が苦労します。
故に大学で栄養士系の学科に進むのがよろしいのではないでしょうか。