お菓子作りが好きで、カフェをオープンしたいと思っているます。オープンするにあたり、何か資格は必要ですか？必要なら、どんな…

Question

お菓子作りが好きで、カフェをオープンしたいと思っているます。オープンするにあたり、何か資格は必要ですか？必要なら、どんな資格でどこでその資格を取れば良いか教えてください。私は特に資格は持ってないです。

Answer 1

私もお菓子作りがダイスキで、いつかお店を出せたらいいなと思っていますが、なかなか・・・
主様の行動力がとても羨ましいです。
絶対とらなければならない資格では無いですが、「コーヒーアドバイザー」「カフェマイスター」「紅茶アドバイザー」「紅茶マスター」などがありますよ。
それを取得するための講座も通信教育で受講できます。カフェを開きたい方の為に、店舗計画の基礎知識から開業までのノウハウを学べます。カフェを開きたい人はもちろん、もっとカフェについて深く学びたい人にはとてもいい物だと思います。認定証もお店に飾れますし。アピールになりますよね。
実は私も、今受けたいと思っている講座なんです。お家にいながらコーヒーや紅茶がおいしく淹れられたらとても素敵だと思って。
せっかく美味しいお菓子が作れるのでしたら、是非とも一度検討してみてはいかがでしょう？
通信教育 : http://www.designlearn.co.jp

Answer 2

食べ物関係のお店屋さんを開く場合は、
各店舗に必ず一人、「食品衛生責任者」の有資格者が必要です。

取得方法も、保健所が指定した日時（主に平日の日中）や場所にて、
一日講習を受ければ、取得可能です。